Налоговый кодекс РФ не содержит разъяснений по данному вопросу.
Официальная позиция заключается в том, что при ввозе частей рыб, не обладающих деликатесными свойствами, применяется ставка 10 процентов. Есть примеры судебных решений, подтверждающие данную точку зрения.
В то же время таможенные органы отмечают, что при ввозе любых частей рыб налогоплательщик должен применять ставку 18 процентов. Есть судебное решение, согласно которому реализация всех частей семги, а не только рыбы целиком облагается НДС по ставке 18 процентов.
Подробнее см. документы
Позиция 1. В отношении не являющихся деликатесами частей деликатесных рыб применяется ставка 10 процентов
Письмо Минфина России от 02.10.2007 N 03-07-03/128
Финансовое ведомство разъясняет, что при ввозе на территорию Российской Федерации отходов от разделки лосося (семги) атлантического, в том числе голов, брюшков, хребтовых костей с хвостами и спинными плавниками, следует применять ставку НДС в размере 10 процентов.
Аналогичные выводы содержит...
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 11.01.2007 по делу N А52-1775/2006/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 22.03.2007 по делу N А56-13758/2006
Постановление ФАС Волго-Вятского округа от 13.01.2009 по делу N А43-23821/2008-1-314
Суд указал, что по общему правилу ввоз рыбопродуктов на таможенную территорию Российской Федерации облагается НДС по ставке 10 процентов, а перечень исключений из этого правила носит исчерпывающий характер.
Аналогичные выводы содержит...
Постановление ФАС Волго-Вятского округа от 15.04.2009 по делу N А43-30443/2008-1-392
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 17.04.2009 по делу N А56-8280/2008
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 12.04.2007 по делу N А52-3584/2006/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 12.04.2007 по делу N А52-3583/2006/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 12.04.2007 по делу N А52-3582/2006/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 29.09.2006 по делу N А52-830/2006/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 29.09.2006 по делу N А52-827/2006/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 29.09.2006 по делу N А52-826/2006/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 29.09.2006 по делу N А52-824/2006/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 29.09.2006 по делу N А52-822/2006/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 28.12.2006 по делу N А52-2024/2006/2
Суд пришел к выводу, что отождествление таможней в целях налогообложения семги и отходов от ее разделки ошибочно, поскольку это разные виды рыбопродукции, которые отличаются друг от друга как по принадлежности к группе деликатесных продуктов, так и по коду в Общероссийском классификаторе продукции, поэтому при ввозе рыбопродуктов применяется ставка 10 процентов.
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 26.10.2006 по делу N А52-1629/2006/2
Суд указал, что при оценке правомерности обложения НДС по той или иной налоговой ставке следует использовать следующий критерий: деликатесный товар или товар, не являющийся таковым. Оценка качества продовольственного товара в некоторых случаях позволяет сделать однозначный вывод о том, что его физическое разделение на части (разделка с целью извлечения определенных полезных свойств) лишает получившиеся в результате разделения продукты (товары) отдельных потребительских характеристик. К ним относится и деликатесное предназначение товара. Поэтому при реализации брюшков лосося мороженых, которые являются малоценными пищевыми отходами, налог следовало взимать по ставке 10, а не 18 процентов.
Аналогичные выводы содержит...
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 26.10.2006 по делу N А52-1630/2006/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 19.05.2006 по делу N А52-6376/2005/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 24.08.2005 N А52-32/2005/2
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 19.05.2006 по делу N А52-6376/2005/2
Суд указал, что брюшки лососевые не включены в перечень деликатесной продукции, реализация (ввоз) которой не облагается налогом на добавленную стоимость по ставке 10 процентов. Названный перечень, как и любое другое исключение из правил, не подлежит распространительному толкованию. Поэтому реализация указанного товара облагается по ставке 10 процентов.
Аналогичные выводы содержит...
Постановление ФАС Северо-Западного округа от 23.08.2005 N А52-31/2005/2
Позиция 2. В отношении частей деликатесных рыб, не являющихся деликатесами, применяется ставка 18 процентов
Письмо Северо-Западного таможенного управления от 22.12.2004 N 07-01-18/24766ф "О взимании НДС"
Разъяснено, что исключение из общего правила о применении ставки 10 процентов применяется не только к "целым" деликатесным рыбам, но и к их частям. Таким образом, вывод о том, что деликатесным продуктом является семга только как целая рыба, неправомерен. Поэтому, несмотря на то что в некоторых случаях товароведческой экспертизой товар "мясо брюшной части (брюшки) лосося атлантического свежемороженого - обрезь брюшной части" признается малоценным в пищевом отношении отходом, данный товар остается пищевым рыбопродуктом, который получен при разделке деликатесной рыбы. Пищевая ценность рыбопродуктов не влияет на применение 10-процентной ставки НДС, она зависит только от их деликатесных свойств.
Постановление ФАС Западно-Сибирского округа от 19.11.2008 N Ф04-7151/2008(16245-А27-42) по делу N А27-2106/2008-2
Суд указал, что реализация всех частей семги, за исключением отходов от разделки рыбы, облагается НДС по ставке 18 процентов.
