Билет №24

Б 24-1 Оборотные средства предприятия Оборотные средства - это ден. средства п/п, предназначенные для образования ОбПФ и фондов обращения для обеспечения непрерывности процесса пр-ва и реализации прод-ции. Особенности. *неравномерность затрат в различные периоды года из-за сезонности пр-ва; * 20 % продукции произв-ной на п\п, используется на внутрихозяйственные цели: уменьшается V реализации продукции. Оборотные производ. фонды в процессе труда претерпевают изменения своей натуральной формы и физико-химических свойств и расходуются в каждом пр-ом цикле, а их ст-ть переносится на продукт труда целиком и сразу. Фонды обращения связаны с обслуживанием процесса обращения товаров. После изготовления готовой продукции и ее реализации - стоимость ОС возмещается в составе выручки от реализации прод-ии. Это создает возможность возобновления процесса пр-ва, благодаря непрерывному кругообороту средств п\п. Группируются по 4 признакам: По сферам оборота -оборотные производственные фонды (сфера производства) и фонды обращения (сфера обращения- гот прод-я на складе, товар отгруженный, но не оплаченный) :По элементам: производственные запасы - сырье, основ. и вспомогательные материалы, топливо, ГСМ, зап. части, семена и посадочный материал, удобрения и т.д.;.незавершенное производство: стоимость предметов труда, вступивших в производ-ный процесс; расходы будущих периодов - это невещественные элементы обор. фондов, к-ые вкл. затраты на освоение новой продукции в данном году, но их относят на продукцию грядущих лет; прочие оборотные фонды в виде подсобных хозяйств п/п. Все вышеприведенные элементы составляют оборотные фонды предприятий. Готовая продукция на складе, продукция, отгруженная, но неоплаченная, средства предприятия, находящиеся в расчетах с потребителями продукции, ДС на счетах в банке и кассе п\п - это элементы фондов обращения. По источникам образования оборотные средства предприятий делятся на собственные(устав. капитал) и заемные(кред задолженность). По охвату нормирования: *нормируемые *ненормир-е. Эк.эф-ть об.ср-в м. оценить сл.показателями: 1.Коэф.оборачив-ти (выручка\ОбСр), чем выше коэф, тем эф-ее исп-ся ср-ва, 2. Продолж.1оборота: 365\ Коб. 3.М\емкость:Об.ср\ВП, показ-ет ск-ко необходимо вложить в об.ср. чтобы получить 1руб ВП, 4.М\отдача ВП\Об.ср. сколько руб ВП п\п получило от 1 руб., влож-го в об.ср-ва. Пути повышения эк.эф-ти об. средств: 1.уменьш. среднег. остатка об.ср-в за счет: ускорения оборач-ти, отсутствие сверхнормативных запасов, экономии мат.и фин. запасов,2. увел. ВП: за счет повышу урож. и продук-ти, улуч-я её качества, сокращения потерь и др. Главной целью использования оборотных средств, яв-ся макс.прибыли на вложенный капитал. Основной задачей при реализации этой цели в сфере исп-ния об.средств является наращивание скорости их оборота.

Б 24-2 Организация производства овощей Открытый грунт (выращивание овощей в полевых условиях) дает наибольшую часть продукции, которая благодаря хранению, переработке используется для бесперебойного снабжения населения. По производственным типам предприятия подразделяют на 1. Овощеводческие предприятия с преимущественным производством поздней продукции созданы во многих районах страны задача длительное хранение и первичная переработка овощей. 2. пригородные специализированные предприятия с широким ассортиментом овощей. -расположенные вблизи городов. Значительную долю здесь составляют зеленные, пряные и прочие культуры. 3.овощеводческие хозяйства специализируются преимущественно на производстве овощей для промышленной переработки. 4 Семеноводческие предприятия -большинство из них сосредоточено в южных районах, так как здесь можно получить высокие урожаи семян с меньшими затратами на единицу продукции. 5.Бахчеводческие Показатели оценки культурооборотов можно подразделить на организационные и экономические. К организационным относят: - выполнение догов-х обязательств по продажи продукции, - сроки использования сооружений, - удельный вес ведущих культур, - обеспечение хоз-ва рассадой, - обеспечение условий для рационального использования техники, - удобство перевозок и снижение транспортных расходов; К экономическим относят: - выход продукции с 1м2 инвентарн. S с учётом качества и сроком поступления оыощей, руб. и кг., - себестоимость 1ц. продукции, руб., - уровень рентабельности отдельных культур и всей их совокупности, - сроки окупаемости капитальных вложений, -чистый доход с 1м2 инвентарной S,руб., -затраты тр-да га 1м2 и на 1ц продукции, чел-час., -выход продукции на чел-час затрат труда,руб. В овощеводстве применяют различные формы организации труда, но наибольшее распространение получили специализированные овощеводческие бригады, организуют тракторно-овощеводческие бригады В ряде овощеводческих хозяйств создают механизированные отряды для выполнения определенных комплексов работ. Форма орг. тр. явл. постоянная произв. бригада. М.б. специализированной (работа по возделыванию 1 вида овощей) и смешанной (неск-ко видов овощей). Опл. тр.: -сдельно-премиальная, -по расценкам, - за количество получ. прод. или по расценке за 1 га обрабатываем. S. Защищенный грунт — это культивационные сооружения или специально оборудованные участки пашни, где искусственно поддерживаются микроклиматические условия, обеспечивающие внесезонное выращивание растений. В защищенном грунте применяются три вида сооружений: теплицы,парники, сооружения утепленного грунта. Они различаются:- по продолжительности использования в течение года (круглогодичное, сезонное, краткосрочное), - наличию или отсутствию бокового ограждения, - удельному объему, - местонахождению рабочих и машин (вне или внутри сооружения).В тепличных комбинатах и других хозяйствах широко представлены зимние ангарные теплицы под стеклом, в которых овощи выращивают в течение всего года. (площадь теплицы 0,6—3,0 тыс. м²), Крупные хозяйства в основном используют зимние теплицы блочного типа (площадь 1,3—6 га). Блоки теплиц в несколько гектаров позволяют механизировать и автоматизировать процессы выращивания ово-ей. Именно в этих сооружениях за звеньями закрепляют самые большие площади огурцов и помидоров. Весенние остекленные теплицы используют для выращивания рассады и овощей с марта по октябрь. Строят их из облегченных конструкций ангарного типа.(меньше затрат труда и средств в расчете на единицу инвентарной площади при сравнительно высокой урожайности) Широкое распространение получили весенние пленочные теплицы. ( удешевить строительство). В таких теплицах выше уровень механизации основных процессов, а при дополнительном техническом обогреве обеспечиваются высокие и устойчивые урожаи в ранние сроки. Существенный недостаток таких сооружений — короткий срок службы. Парники В них выращивают рассаду для открытого грунта и ранние овощи. (Пригородное, Ритза г.Завод,Ембаево, Мальково, картош -200ц\га). Оплата тр. основная -аккордно-премиальная-окончательный расчёт по опл. труда осуществл. по завершении сбора урожая. В течение периода опл. осуществл. согласно тарифных разрядов и тарифных ставок. –Сдельно-премиальная. По расценкам: за 1ц. продукции, за 1 га убранной площади. форма орг. труда: -произв. бригада, (специализированная(тепличные, парниковые бригады по обслуживанию утпелённого грунта) и смешанная(по обслуживанию теплиц и парников; по обслуживанию парников и плёночных укрытий)). –ручного труда и механизированные. *Специализированные овощеводческие бригады, *тракторно-овощеводческие бригады. *семейный подряд и аренда, * механизированный отряд для выполнения определённых комплексов работ: по зпщите растений, сорняков и болезней, по заготовке и вывозу на поля орг. удобрений, по эксплаутации оросительной сети и проведение поливов.

Б 24-3 Сущность и необходимость маркетинга. Эволюция маркетинговых концепций. Маркетинг был порожден рынком. Он возник как реакция на негативные проявления бурно развивающегося «дикого» рынка. Термин «маркетинг» впервые появился в экономической литературе США в 1902 году, а спустя 20 лет его уже использовали во многих странах мира. Marketing - условный перевод - деятельность в сфере рынка. Считается, что первыми термин стали использовать фермеры США. Тогда кризис перепроизводства вызвал затруднения в сбытовой деятельности и потребовал изучения конъюнктуры рынка. Первоначально фермеры понимали под маркетингом систему управленческих действий, направленных на приспособление к рынку, с целью извлечения максимальной коммерческой выгоды.В настоящее время среди специалистов нет единого определения маркетинга. Их насчитывается более 2000 Маркетинг - это наука, изучающая какие товары и в каком количестве следует производить, как выгоднее и быстрее сбыть товар с меньшим риском, оптимальными затратами и максимально возможной прибылью. Роль маркетинга заключается в том, что он призван привести производство в соответствие со спросом. Цели маркетинга: 1.Максимизация степени удовлетворенности потребителей; 2.Максимизация уровня занятости: 3 Максимизация потребительского выбора. 4.Максимизация качества жизни. Функции маркетинга:* Комплексное изучение потребителей, конкурентов, анализ окружающей среды и направлений маркетинговой деятельности.*Планирование товарного ассортимента.*Формирование спроса, организация рекламы и мероприятий по стимулированию сбыта*Формирование ценовой политики.*Организация допродажного и послепродажного обслуживания покупателей. Концепции маркетинга представляют собой систему взглядов, определяющих ориентацию предпринимательской деятельности на различных этапах ее развития по взаимодействию с рынком для обеспечения прибыли. 1.Производственная концепция (с 1900 года). Ее суть: потребители будут благожелательны к товарам, которые широко распространены и доступны по цене, поэтому менеджеры (управляющие) должны концентрировать внимание на увеличении объема и повышении эффективности производства. 2.Товарная концепция (с 1920 года). Ее суть: потребители желают иметь товары, обладающие максимально высоким качеством, наиболее полно удовлетворяющие их потребности, также они склонны платить более высокую цену за более высокое качество. 3. Сбытовая концепция (Торговая) (с середины 30-х годов 20 века). Во время Великой депрессии 30-х годов многие компании США выявили: потребители не будут покупать товары организации в достаточных количествах, если она не предпримет особых мер в сфере сбыта и его стимулирования. Для этого периода характерна жесткая конкуренция, принимавшая нередко деструктивные формы: бурное развитие рекламы, мер стимулирования покупателей; улучшение торгового обслуживания.4 Концепция Общего (Чистого) маркетинга: ориентация на потребителя (с середины 1950-х годов) -Основана на философии, согласно которой стратегии маркетинга должны базироваться на изученных потребностях потребителей. *В 50-х годах на рынке сложилась ситуация, когда предложение превысило спрос, при этом покупательная способность потребителей была достаточно высока. Т.о., сформировался рынок покупателя. Они (покупатели) стали более избирательно относиться к покупкам. Теперь, прежде чем начать производство, фирмы изучают потребности рынка. 5. Стратегическая концепция маркетинга: ориентация на конкуренцию (с середины 70-х годов 20 века).Согласно этой концепции, фирма должна удовлетворять потребности потребителей, в то же время, сохраняя преимущество перед конкурентами для обеспечения долговременной прибыльности.(Действительно, согласно предыдущей концепции, организация может быть ориентирована на потребителя, и тем не менее нести убытки, если деятельность ее конкурентов оказалась более успешной)

6. Концепция Соц-этического маркетинга (с 80-х годов) признает этическую ответственность маркетинговых организаций перед своими потребителями и перед обществом в целом.