Санитария пищевого производства — один из важных факторов, влияющих на безопасность и качество продуктов. Для транспортировки продуктов в торговые сети необходимо использовать ящики и контейнеры, прошедшие тщательную мойку и дезинфекцию.
Моечные машины тоннельного типа для мойки ящиков и ведер предназначены для использования в промышленных целях и применяются на пищевых производствах. Корпус машины, а также все ее основные узлы и детали изготов-лены из нержавеющей стали. Съемные панели, расположенные по обеим сторонам установки, обеспечивают легкий доступ к внутренним компонентам для их обслуживания. Транспортер, перемещающий тару через рабочий тоннель машины, выполнен в виде сетки из тонкой нержавеющей стальной проволоки. Конструкция сетчатого транспортера не препятствует прохождению через него направленных под напором водяных струй, что обеспечивает гарантированную промывку тары изнутри. Сверху тара прижимается специальными направляющими, которые возможно регулировать по высоте над конвейером. Скорость движения конвейера можно изменять, исходя из степени загрязнения тары. Чем ниже скорость конвейера, тем дольше тара находится в секции мойки и тщательнее происходит процесс отмывки. Нагрев воды можно осуществлять электричеством или горячим паром.
Машина подходит для мойки евроящиков, лотков и ведер. Производительность машины зависит от степени загрязнения тары, от ее размеров, а также от работы оператора.
Для обслуживания предприятий большой производительности, где требуется мойка от 500 до 1200 ящиков в час, выполняются машины с несколькими, последовательно связанными, модулями.
ПРЕИМУЩЕСТВА
· машина изготовлена из нержавеющей никельсодержащей стали европейского производства;
· (стандарт Европы 1.4301; стандарт США – AISI 304, стандарт России – ГОСТ 08Х18Н10);
· автоматическая система защиты электронагревательных элементов (ТЭН) от перегрева;
· перфорированный стальной фильтр;
· система терморегуляции;
· регулируемый по высоте прижим для ящиков;
· ручная подача моющего средства;
· приемные желоба с обеих сторон машины;
· транспортер из нержавеющей сетки;
· центробежный насос высокого давления в зоне предварительной мойки;
· центробежный насос высокого давления в зоне основной мойки и ополаскивания.
