Главный вопрос данного раздела в определении того объема продаж, ниже которого предприятие будет терять деньги, выше которого - зарабатывать.
Этот минимально допустимый объем продаж, который покрывает все затраты на изготовление продукции, не принося при этом ни прибыли, и убытков, получил название точка безубыточности.
Таким образом, в разговоре о точке безубыточности речь идет об объеме продаж, а не о знаке препинания, который в совокупности с другой точкой и запятой дает небезызвестную рожицу кривую. Тем не менее, если эта точка не достигнута, финансовое положение компании с полной уверенностью можно назвать кривым.
Как только достигнута точка безубыточности, можно начинать считать, какую прибыль заработает наше предприятие - свыше этой точки каждая дополнительно проданная единица продукции приносит прибыль.
Если же объем продаж не достигает точки безубыточности, можно заняться только одним подсчетом: как долго еще протянет наше предприятие до банкротства.
Точка безубыточности определяется на основании данных об объемах реализации продукции и затратах на ее изготовление.
Обязательное условие расчетов - разделение затрат на переменные и постоянные. Напомним, что переменные затраты изменяются пропорционально объемам выпуска продукции (сырье, материалы, комплектующие, сдельная зарплата, технологическая энергия).
Постоянные - не зависят от объемов производства (это затраты на ремонт и содержание оборудования и зданий, арендные и лизинговые платежи, затраты на отопление и освещение, повременная зарплата).
Таблица 7 - Прайс-лист на продукцию
| Наименование товара | Цена без НДС, руб. | НДС % | Оптовая цена с НДС, руб. | Цена продажи предприятия, руб. |
| чай | 25,00 | 18,00 | 29,50 | 38,35 |
| сок | 50,00 | 18,00 | 59,00 | 76,70 |
| пышка | 12,00 | 18,00 | 14,16 | 18,41 |
| кофе растворимый | 50,00 | 18,00 | 59,00 | 76,70 |
| кофе заварной | 70,00 | 18,00 | 82,60 | 107,38 |
| Средняя цена одной товара | 63,51 |
Точка безубыточности - это та точка, в которой общий (валовой) доход равен общим (валовым) издержкам. Точку безубыточности можно определить в единицах услуг, в денежном выражении или с учетом ожидаемого размера прибыли.
Таблица 8 - Определение точки безубыточности на продукцию
| Наименование товара | Постоянные издержки, руб. | Продажная цена одной услуги, руб. | Переменные издержки на единицу услуги, руб. | Точка безубыточности (шт). |
| чай | 414183,29 | 38,35 | 3,40 | 11849,36 |
| сок | 414183,29 | 76,70 | 3,40 | 5650,21 |
| пышка | 414183,29 | 18,41 | 3,40 | 27590,02 |
| кофе растворимый | 414183,29 | 76,70 | 3,40 | 5650,21 |
| кофе заварной | 414183,29 | 107,38 | 3,40 | 3983,14 |
| Средняя величина | 63,51 | 10944,59 |
Таблица 9 - Определение комбинированного сбыта
| Наименование товара | Оптовая цена с НДС, руб. | Цена продажи предприятия, руб. | Сумма дохода от оказания единицы услуги (руб.) | Объем услуг (шт.) | Объем услуг в руб. | Процент объема разных услуг |
| чай | 29,50 | 38,35 | 8,85 | 11849,36 | 454422,89 | 21,65 |
| сок | 59,00 | 76,70 | 17,70 | 5650,21 | 433371,00 | 10,33 |
| пышка | 14,16 | 18,41 | 4,25 | 27590,02 | 507877,09 | 50,42 |
| кофе раст. | 59,00 | 76,70 | 17,70 | 5650,21 | 433371,00 | 10,33 |
| кофе заварной | 82,60 | 107,38 | 24,78 | 3983,14 | 427709,76 | 7,28 |
| ИТОГО | 244,26 | 317,54 | 73,28 | 54722,94 | 2256751,75 | 100,00 |
