Основой интенсификации молочного скотоводства является повышение молочной продуктивности, позволяющее сокращать затраты кормов, труда и капиталовложений на центнер молока.
Рациональная технология выращивания и использование молочного скота должна базироваться на биологических закономерностях возрастного развития организма и сочетаемости физиологических процессов, что должно способствовать формированию у животных оптимизации их физиологического состояния с уровнем молочной продуктивности.
Таблица 7
Молочная продуктивность и качество молока у коров опытных групп
| Показатель | Группы животных | ||
| первая | вторая | третья | |
| Количество животных, голов | |||
| Продолжительность лактации, дней | 361,4±1,2 | 313,1±1,8 | 305,9±1,4 |
| Удой за лактацию, кг | 5140,2±140,1 | 5856,3±126,1* | 5774,2±112,8* |
| Среднесуточный удой, кг | 14,2 | 18,7 | 18,9 |
| Удой за 305 дней лактации, кг | 4820,5±126,7 | 5784,3±126,1** | 5765,9±112,8* |
| Содержание жира в молоке, % | 4,02±0,02 | 4,04±0,03 | 4,06±0,01 |
| Содержание белка в молоке, % | 3,09±0,03 | 3,08±0,04 | 3,09±0,05 |
| Количество молока базисной жирности (3,4%), кг | 6077,5±108,4 | 6958,7±106,3* | 6895,1±9,7* |
| Количество молочного жира, кг | 206,6±11,2 | 236,6±10,8 | 234,4±9,7 |
| Скорость молокоотдачи, кг/мин | 1,8±0,15 | 2,0±0,14 | 1,9±0,16 |
Нами установлено, что продолжительность физиологических периодов влияет на молочную продуктивность. Продолжительность лактации в первой группе составила 361,4±1,2 дня (контроль), во второй за счет увеличения продолжительности сухостойного периода на 21,6 дня при сервис-периоде 114,5 дня продолжительность лактации составила 313,1 дня, что на 48,3 дня меньше чем в первой группе и на 7,2 дня больше чем в третьей группе.
Однако при этом следует отметить, что увеличение сухостойного периода до 90 дней отрицательно влияло на молочную продуктивность по сравнению с животными имевшими продолжительность сухостоя 80 дней. Так, фактический удой у коров первой группы составил 5140,2 кг молока, а во второй группе – 5856,3 кг молока, в третьей группе – 5774,2 кг молока.
Среднесуточный удой за лактацию составил в первой группе 14,7 кг молока, а во второй и третьей группах соответственно 19,2; 19,6 кг молока, что на 4,5 и 4,9 кг молока больше чем в первой группе.
Содержание жира в молоке у животных отличалось и составило 4,02; 4,04; 4,06 процента составило в первой, второй и третьей группах. Содержание белка во всех группах был практически одинаковым, и составило от 3,8-3,09%. По количеству молочного жира животные второй и третьей групп превосходили своих сверстниц на 30,0 и 27,8 кг.
Таким образом, проведенные исследования показывают, что оптимизация воспроизводительной способности коров и уровня их молочной продуктивности за счет продолжительности физиологических периодов обеспечивает получение молока и повышает репродуктивные качества животных, а также увеличение периода сухостоя профилактирует послеродовые осложнения и уменьшает сроки течения послеродового периода по сравнению с контролем. Роды в этих группах животных протекают быстрее и без осложнений. Восстановление репродуктивных качеств коров после отела у животных экспериментальных групп зависит также от продолжительности физиологических периодов.
Нами выявлено, что при удое коров 5500-6000 кг молока оптимальными показателями физиологических периодов является продолжительность сервис-периода 114 дней, продолжительность сухостоя 80 дней, что способствует увеличению продуктивности по сравнению с животными, имевшими меньшую или большую продолжительность физиологических периодов.
