Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


¬кусовой, обон€тельный и кожный анализаторы

 

¬кусовой анализатор представлен рецепторными вкусовыми клетками, которые сосредоточены на вкусовых сосочка €зыка в виде вкусовых луковиц.  оличество вкусовых луковиц на сосочках составл€ет 2000. ¬ составе вкусовой луковицы 3 вида клеток: вкусовые (рецепторные), опорные и базальные (регенеративные).

–ецепторы обеспечивают воспри€тие 4 вкусовых качеств: соленого, сладкого, кислого, горького. »х рецептивные пол€ имеют разную площадь и локализацию на поверхности €зыка. –азное сочетание этих вкусовых ощущений позвол€ет ориентироватьс€ в широкой гамме вкусов пищи. ћножество вкусовых ощущений обусловлено раздражением не только вкусовых, но и тактильных, температурных, обон€тельных рецепторов. ѕоэтому в норме вкусовые ощущени€ получаютс€ при взаимодействии вкусового и обон€тельного анализаторов.

Ќа схеме рисунка 1 показано, как обладающие вкусом вещества растворенные в жидкости, омывающей микроворсинки, диффундируют в рецепторные клетки.

–ис.1. —хема строени€ вкусовой почки: 1 Ц рецепторна€ клетка; 2 Ц опорна€ клетка; 3 Ц базальна€ клетка; 4 Ц пора, заполненна€ жидкостью; 5 Ц эпителиальна€ клетка.

¬кусовое ощущение получаетс€ только при нормальной температуре исследуемого вещества. ¬ысокие и низкие температуры, воздейству€ на температурные рецепторы, подавл€ют более слабое вкусовое раздражение. Ќаиболее благопри€тна€ температура дл€ определени€ вкусовых качеств пищи Ц от 100 до 350.

–ис.2. —имметричное распределение вкусовых рецепторов и их иннерваци€ в €зыке человека:

1 Ц сладкое; 2 Ц соленое; 3 Ц кислое; 4 Ц горькое; 5 Ц €зыкоглоточный нерв; 6 Ц лицевой нерв.

¬ эмбриогенезе закладка вкусовых почек у человека происходит на восьмой неделе развити€ зародыша, а к шестому мес€цу формирование вкусовой сенсорной системы завершаетс€. Ќоворожденный ребенок сразу имеет возможность оценивать вкусовые качества пищи. ѕосле 80 лет большинство людей тер€ет обон€ние, поэтому и вкусовые ощущени€ кажутс€ другими.

ќбон€тельный анализатор. ќрган обон€ни€ Ц периферический аппарат обон€тельного анализатора, который лежит в верхнем отделе полости носа. „асть слизистой носа, покрывающа€ верхнюю носовую раковину и верхний отдел носовой перегородки, называетс€ обон€тельной областью слизистой носа. Ёта область площадью 1-3 см2 отличаетс€ желто-коричневым цветом из-за содержани€ в нем обон€тельных Ѕоуменовых желез, выдел€ющих слизь. Ёпителий здесь называетс€ обон€тельным и €вл€етс€ рецепторным аппаратом обон€тельного анализатора. ¬ составе эпители€ находитс€ 3 вида клеток: обон€тельные (рецепторные), опорные, базальные (регенеративные).

–ис.3. ”прощенна€ схема взаимоотношений между сенсорными, опорными и базальными клетками в обон€тельном эпителии. ћолекулы-рецепторы дл€ пахучих веществ наход€тс€ на поверхности мембранных ресничек обон€тельного эпители€:

1 Ц рецепторна€ клетка; 1-а Ц обон€тельна€ булава; 1-б Ц обон€тельна€ ресничка; 1-в Ц микротрубочка; 1-г Ц митохондри€; 1-д Ц аксон сенсорного нейрона; 2 Ц опорна€ клетка; 3 Ц базальна€ клетка; 4 Ц слой слизи.

 оличество обон€тельных клеток в организме человека составл€ет более 10 млн. »х периферические отростки имеют расширение Ц пузырек, вооруженный ресничками, - обон€тельна€ булава. ÷ентральные отростки формируют обон€тельные нервы, которые в количестве 15-20 проникают в полость мозгового черепа через продыр€вленную пластинку решетчатой кости к обон€тельным луковицам. –ецепторные клетки €вл€ютс€ достаточно высокочувствительными: человек ощущает запах при концентрации вещества в 500 млн молекул на 1 м2 воздуха.

¬озбуждение рецепторов происходит только на вдохе, а при выдохе отсутствует. —ами рецепторы быстро адаптируютс€ к тем или иным запахам. «апахи блокируютс€ специальными белками Ц ферментами. јдаптаци€ к одному запаху не снижает чувствительности к пахучим веществам другого типа, так как все они воздействуют на разные рецепторы.

” человека обон€ние имеет значение в определении состава пищи и вдыхаемого воздуха.

ќрган обон€ни€ находитс€ р€дом с полостью рта, поэтому иногда непри€тные запахи могут вызвать рвотный рефлекс, а при€тные Ц привести к слюноотделению.

—троение рецепторных участков мембраны обон€тельных клеток генетически запрограммировано, и таких специфических участков имеетс€ более 10 тыс.видов. “аким образом, человек способен воспринимать более 10 тыс.запахов. ”словно выдел€ют 9 классов запахов: фруктовые (эфирные); камфарные или миндальные (ароматные); цветочные (душистые); мускусные (амброзиевые); чесночные, хлорные или серные (чесночные); запахи горелого (горелые); сырные; запахи жира или пота (потовые); зловонные (отталкивающие); гнилостные или экскрементов (тошнотворные).

¬ дошкольном и младшем школьном возрасте обон€ние более острое, чем у взрослых, но различение запахов еще не совершенно. ќно совершенствуетс€ с возрастом, так как в этом процессе имеет значение тренировка и некоторый жизненный опыт. „астые насморки, хронические и острые воспалительные процессы слизистой оболочки носа, а также ее травмы снижают остроту обон€ни€.

ќрганы ос€зани€ Ц это рецепторы, наход€щиес€ в наружном покрове, мышцах, сухожили€х, суставах, некоторых слизистых оболочках (губ, €зыка, половых органов), воспринимающие действие механических, температурных и болевых раздражителей.

 ожна€ чувствительность Ц в коже заложены 4 вида рецепторов: тактильные, тепловые, холодовые и ноцицептивные. ќни отличаютс€ по строению и форме.  оличество тактильных рецепторов около 500 тыс., холодовых Ц 250 тыс., тепловых Ц 30 тыс., ноцицептивное ощущение определ€етс€ свободными нервными окончани€ми. Ѕлагодар€ кожной чувствительности человека получает представление о плотности, упругости тел, их поверхности, форме, температуре. ” младшего школьника ос€зание развито лучше, чем у взрослых. Ётому способствует тонкость кожи и хороша€ податливость тренировке. ƒл€ кожных рецепторов тактильного чувства младшего школьника присуще свойство адаптации к непрерывному раздражению. “емпературна€ чувствительность воспринимаетс€ рецепторами тепла и холода, заложенными в коже и слизистой оболочке носа, рта и других отделах пищеварительного тракта. “емпературные рецепторы у младших школьников, в отличие от взрослых, распределены неравномерно. Ќаибольшее количество в коже живота, меньше Ц в коже груди и еще меньше Ц в коже конечностей. ѕри этом открытые части тела менее чувствительны к холоду, чем закрытые, что объ€сн€ютс€ привыканием и закалкой. Ѕолева€ чувствительность воспринимаетс€ специальными рецепторами кожи и слизистых оболочек (свободными нервными окончани€ми). ќни возбуждаютс€ при воздействии механических, химических, температурных и электрических раздражений. »ногда же ощущение боли возникает при раздражении или заболевании внутренних органов. ¬ большинстве случаев это единственный сигнал заболевани€ внутренних органов и их систем. Ќа все болевые раздражени€ дети младшего школьного возраста имеют такую же чувствительность, как и взрослые.

ћышечна€ чувствительность. ѕроприорецепторы реагируют на сигналы, св€занные с изменением мышечного напр€жени€, раст€гиванием мышц и сухожилий и давлением на них. ќт проприорецепции зависит ориентаци€ движени€ и координаци€ положени€ тела в пространстве. ќс€зательное воспри€тие координируетс€ с мышечным чувством, поэтому, ощуща€ положение конечностей и пальцев, можно определить форму и размер предмета и отличить один предмет от другого.



<== предыдуща€ лекци€ | следующа€ лекци€ ==>
¬ыберите факторы, способствующие образованию камней в желчных пут€х | ћесто и сбыт
ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-05-06; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 4735 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—туденческа€ общага - это место, где мен€ научили готовить 20 блюд из макарон и 40 из доширака. ј майонез - это вообще десерт. © Ќеизвестно
==> читать все изречени€...

2171 - | 2089 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.01 с.