ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТЗА
ТОВАРОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Методические указания по выполнению курсовой работы
для студентов направления 100800.62 «Товароведение»
Общие требования к выполнению курсовой работы
Выбор темы курсовой работы
Выполнение курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения» предусмотрено в соответствии с учебным планом и рабочей программой по курсу и является важным этапом в подготовке бакалавров по направлению 100800.62 «Товароведение».
В работе студент должен показать умение самостоятельно работать с нормативно-технической, законодательной, экономической литературой, владеть навыками оформления научных работ, логически мыслить и обосновывать выводы и предложения. В процессе сбора и обработки информации студент должен показать умение анализировать ассортимент парфюмерно-косметических и ювелирных товаров, осуществлять оценку и экспертизу их качества, умение производить идентификацию и обнаруживать фальсификацию товаров данной группы.
Настоящие методические указания разработаны для оказания помощи студентам в выборе темы курсовой работы и мобилизации их знаний, умений в сборе и разработке ее материала, правильном оформлении и успешной защите. Указания разделы, в которых излагаются тематика курсовых работ, методические указания по оформлению всей работы, порядок ее сдачи и защиты.
Курсовая работа по товароведению и экспертизе парфюмерно-косметических и ювелирных товаров может выполняться как чисто теоретическая, но с использованием нормативно-технической документации, так и на материалах конкретной организации. В последующем тема и материал курсовой работы могут использоваться для написания выпускной квалификационной работы.
Изложение материла должно сопровождаться рисунками, таблицами, копиями различных документов.
Процесс подготовки и защиты курсовой работы включает следующие этапы:
- выбор темы работы;
- составление плана работы;
- подбор литературы и изучение вопросов темы по этим источникам;
- подбор практического материала по теме работы;
- оформление курсовой работы;
- сдача на проверку;
- защита курсовой работы.
Выбор темы курсовой работы студенты осуществляют самостоятельно из числа тем, предложенных кафедрой (см. раздел 2).
Студент может предложить свою тему с обоснованием ее актуальности и целесообразности.
В любом случае выбранная тема согласовывается с преподавателем кафедры с целью недопущения повторных работ. Допускается выбор одной темы несколькими студентами, при условии, что в качестве объекта курсовой работы будут выступать разные товары. После согласования студент пишет заявление на кафедру о закреплении за ним темы курсовой работы (приложение А).
