| секреция | железы | функция |
| внешняя | 1.Расположены в стенках слизистых оболочек полых органов | Имеют протоки, которые выходят на поверхность тела или внутрь полого органа - вырабатывают слизь (железы пищевода, бронхов, легких) |
| 2.Потовые железы | - участвуют в процессе терморегуляции | |
| 3.Слезные | - увлажняют глазное яблоко | |
| 4.Слюнные | - выделяют слюну для первичной обработки пищи, обеззараживают | |
| 5.Желудка | - выделяют желудочный сок, образуют слизь | |
| 6.Кишечника | - выделяют кишечный сок и образуют слизь | |
| смешанная | 1.Печень | Имеют протоки, которые выбрасывают секрет в полость полых органов и выбрасывают секрет в протекающую через них кровь или лимфу. -участвует в пищеварении, выбрасывая желчь протоком в 12 перстную кишку (внешняя секреция) - внутренняя секреция – играет: ключевую позицию в обмене углеводов (обеспечивает синтез и регулирует обмен гликогена, который поддерживает сахар в крови на уровне необходимом для сокращения мышц; важную роль в обмене гормонов, свертывающей системе крови (вырабатывает гепарин, который разжижает тромбы), обмене витаминов (депо вит А, D, PP, B1, B2, B12, фолиевая кислота), в регулировании обмене микроэлементов (Fe, Cu, Zn, Mn, молибден); участвует в удалении токсинов; участвует: в липидном обмене (жировом), обмене холестерина (при нарушении - возникновение желче-каменной болезни) |
| 2.Поджелудочная | - внешняя секреция - вырабатывает поджелудочный сок, который протоком выбрасывается в 12 перстную кишку и участвует в пищеварении - внутренняя секреция – выбрасывает инсулин (способствует синтезу гликогена в печени и мышцах и уменьшению сахара в крови) - участвует в углеводном обмене. | |
| 3.Половые | - участвуют в репродукции и отвечают за развитие вторичных половых признаков В яичках – вырабатывается тестостерон; В яичниках – эстроген и прогестерон |
| Внутренняя (эндокринная система) | 1.Эпифиз (шиш- ковидное тело- в помежуточном мозге) | Выбрасывают секрет (гормон) в протекающую через них кровь или лимфу, выводных протоков не имеют. -выделяет серотонин и мелатонин, которые оказывают тормозящее влияние на гипофиз до полового созревания. |
| 2.Гипофиз | - стимулируют рост эндокринных желез и образование в них гормонов: передняя доля – гормон роста стимулирует рост, участвует в жировом, углеводном, белковом обменах; промежуточная часть –гормон интермедин регулирует образование меланина – кожная пигментация; задняя доля – (окситоцин и вазопрессин) стимулирует сокращение гладких мышц, повышает кровяное давление, угнетает мочеобразование | |
| 3.Щитовидная железа | - выделяет тироксин- влияет на процессы роста, развития и обмена веществ | |
| 4.Паращитовиджные | - выделяют паратиреокрин участвует в регуляции фосфорно – кальциевого обмена. | |
| 5.Вилочковая (тимус) | - центральный орган иммунной системы; как железа вырабатывает гормон тимозин, влияющий на интенсивный рост организма, увеличение количества лимфоцитов крови, а также усиливает реакцию иммунитете. | |
| 6.Надпочечники | - корковый слой выделяет кортикостероиды – регулируют обмен углеводов, натрия, калия, обеспечивают постоянство внутренней среды организма; - мозговой слой вырабатывает адреналин (расщепляет гликоген, увеличивает содержание углеводов в крови, усиливает и учащает сокращение сердечной мышцы, сужает просвет сосудов, повышая артериальное давление) и норадреналин (замедляет частоту сердечных сокращений) |
| Внутренняя (эндокринная система) | 1.Эпифиз (шиш- ковидное тело- в помежуточном мозге) | Выбрасывают секрет (гормон) в протекающую через них кровь или лимфу, выводных протоков не имеют. -выделяет гормоны, которые оказывают тормозящее влияние на гипофиз до полового созревания. |
| 2.Гипофиз | - стимулируют рост эндокринных желез и образование в них гормонов: передняя доля – гормон роста стимулирует рост, участвует в жировом, углеводном, белковом обменах; промежуточная часть –выделяет гормон, регулирующий образование меланина – кожная пигментация; задняя доля – выделяет гормоны, которые стимулируют сокращение гладких мышц, повышают кровяное давление, угнетают мочеобразование | |
| 3.Щитовидная железа | - выделяет гормон, влияющий на процессы роста, развития и обмена веществ | |
| 4.Паращитовиджные | - выделяют гормон, участвующий в регуляции фосфорно – кальциевого обмена. | |
| 5.Вилочковая (тимус) | - центральный орган иммунной системы; как железа вырабатывает гормон, влияющий на интенсивный рост организма, увеличение количества лимфоцитов крови, а также усиливает реакцию иммунитете. | |
| 6.Надпочечники | - корковый слой выделяет кортикостероиды – регулируют обмен углеводов, натрия, калия, обеспечивают постоянство внутренней среды организма; - мозговой слой вырабатывает адреналин (расщепляет гликоген, увеличивает содержание углеводов в крови, усиливает и учащает сокращение сердечной мышцы, сужает просвет сосудов, повышая артериальное давление) и норадреналин (замедляет частоту сердечных сокращений) |
Глоссарий
Депо – склад, хранилище
Липидный обмен – жировой обмен
Эндокринные (внутренней секреции) железы - выбрасывают секрет (гормон) в протекающую через них кровь или лимфу, выводных протоков не имеют.
Железы смешанной секреции - имеют протоки, которые выбрасывают секрет в полость полых органов и выбрасывают секрет в протекающую через них кровь или лимфу.
Терморегуляция – поддержание постоянной температуры тела.
Железы внешней секреции - имеют протоки, которые выходят на поверхность тела или внутрь полого органа
ТЕМА «ВИТАМИНЫ»
| Жирорастворимые | |||
| А-ретинол | Участвует в окислительно-восстановительных процессах,в формировании костного мозга, нормальной деятельности НС, участвует в сумрачном зрении, влияет на прочность костной. При недостатке сухость кожи, шелушение, псориаз, акне, юношеская угревая сыпь. Витамин А выводит токсины (химические лекарства или «улучшенные» продукты питания) из организма. Содержится в печени животных, морской рыбы, морских млекопитающих, белого медведя, в яйцах, провитамин А содержится в яркоокрашенных овощах и фруктах (оранжевых, красных). Является антиоксидантом. Иммуномодулятор.При недостатке цинка витамин А не усваивается. | ||
| Д2, Д3- эрго- и кальцифе- рол | Антирахитический, способствует усвоению кальция, ускоренному образованию костной мозоли при переломах. Недостаток - рахит врожденный, приобретенный в раннем детстве (дети на искусственном вскармливании, «запаздалый» рахит в подростковом возрасте, который проявляется в период полового созревания в виде подросткового сколиоза, плоскостопия, искривления коленей, деформацией кистей рук, «узловатостью» щиколоток и запястий. Под воздействием солнечного света вырабатывается в коже, содержится в растительных маслах (лен, кукуруза, подсолнечник не обработанный черный осадок), много в печени и мышцах жирной морской рыбы. Однако жиры быстро окисляются на воздухе и теряют витамин Д. | ||
| Е- токоферол | Витамин репродукции, участвует в процессе имплантации (при недостатке выкидыши), в спермообразования (при недостатке мертвые спермии – бесплодие), нормальной работе сердечной мышцы, это -антиоксидант, обеспечивает клеткам молодость, способствует закреплению железа в эритроцитах. Вит. Е восстанавливает гибкость и эластичность сосудов, особенно вен, является витамином красоты. Содержится в проростках злаковых культур: пшеницы, кукурузы, сои, в их маслах, в арахисовом, оливковом масле, в капусте, салате, шпинате, телячьей печени, сале, натуральном молоке, масле. Работает с витамином С. | ||
| F-жирные кислоты- Олеиновая Линолевая, арахидонова | Содержит лецитин - важнейшую аминокислоту – профилактика отложения холестериновых бляшек (эндогенного происхождения) на стенках сосудов, обеспечивает защиту сердечнососудистой системы, применяют при ожогах рентгеновыми лучами, при нарушении жирового обмена. Оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие, помогает при астме, дерматитах, варикозных язвах, участвуют в развитии скелета и костей, повышают прочной эластичной ткани, воздействуя на коллагеновые волокна. Содержится в плодах авокадо, в круглых тыквах, подсолнечнике, арахисе, льне, жирной рыбе, говядине, печени, мозгах, соя (наибольшее количество в лецитине, который содержится в натуральной сое). Лецитин улучшает память. | ||
| К – викасол (филлохинон | Этот витамин полностью отсутствует в обезжиренных продуктах, что может быть причинами кровотечений в органах и тканях. Влияет на свертываемость крови. Источником вит. К являются шпинат, капуста, зеленый перец, ботва редиса. | ||
| Водорастворимые | |||
| В 1, тиамин | Участвует в обменных процессах нервной ткани. При недостатке воспалительные процессы периферической нервной системы, мышечные атрофии, сердечная недостаточность, утомляемость, нарушение перистальтики кишечника. Содержится в шелухе злаковых, отрубях. | ||
| В 2, рибофлавин | Участвует в клеточном дыхании, недостаточность – поражение слизистых оболочек (стоматиты, поражение языка, слизистые половых органов, поражение слизистых глаз, слезотечение, светобоязнь. Содержится в пищевых дрожжах, печень баранья, свиная, говяжья, бычье сердце, молоки рыб, цельная неочищенная мука из зерновых. | ||
| В 3 или РР, никотиновая кислота | Участвует в окислительно – восстановительных реакциях. Нехватка вызывает нарушение жирового и белкового обмена, структурные(разрушаюшие) изменения спинного мозга, поражение кожи и слизистых оболочек ЖКТ. Содержится во всех продуктах, наибольшая концентрация в субпродуктах, зерновые, рыба, орехи. | ||
| В 4, аденин | Участвует в повышении иммунитета. Находится в чайном листе | ||
| В 5, пантотеновая кислота | Участвует в расщеплении и синтезе жирных кислот и углеводном обмене. Недостаток – головные боли, слабость, бессонница, тошнота, рвота, снижение функций половых желез. Содержится яичный желток, патроха, дрожжи. | ||
| В 6, пиридоксин | Участвует в белковом обмене, расщеплении аминокислот, синтезе гормонов, дефомина(вещество головного мозга). Содержится в мясных продуктах, яичном желтке, свекла, бананы. | ||
| В 8 или Н, биотин | Входит в состав ферментов, переносит углекислый газ. Недостаток – заболевания кожи, атония кишечника, нарушение чувствительности. Содержится в шоколаде, грибах, желтке, белокочанной и цветной капусте, муке, дрожжах. | ||
| В 9, фолиевая кислота | Участвует в обмене белков. Недостаток – анемии, уродство плода. Связана с витамином С. Содержится в сыром мясе, шоколаде, яйцах, сырах, злаковых и бобовых. | ||
| В 12, цианокоболамин | Участвует в синтезе белка и клеточном дыхании, кроветворении. Недостаток – нарушение регенерации слизистых оболочек, кроветворительной функций костного мозга. Содержится – образуется бактериями кишечника, в селедке, скумбрии, яйцах, молоке. | ||
| В15, пангамовая кислота | Усиливает работу витаминов А и Е, усиливает клеточное дыхание, особенно при инфекционных заболеваниях, оказывает влияние на работу всей эндокринной системы. Содержится в абрикосах, в семечках подсолнечника, дыни, тыквы. | ||
| С, в его состав входит пять кислот, в т.ч. аскорбино- аяя | Взаимодействует с вит. Е, участвует в окислительных реакциях, мощнейший антиоксидант, образовании коллагена(сосуды, связки, мышцы), ускоряет синтез ДНК. Недостаток снижение иммунитета, ломкость капилляров, кровоточивость, анемия. Содержится в соке ацеролы, мандарины, апельсины, лимоны, смородина, шиповник, черноплодная рябина, капуста. | ||
| Р, биофлаваноиды | Обладает гипотензивным свойством с вит. С, предохраняет сосуды от повышенной ломкости и проницаемости. Необходим для кровообращения мозга. Содержится в болгарском перце, гречиха, черника, виноград темный, цидра цитрусовых, абрикосы, шелковица, чернослив, клубника. Очень нестоек | ||
| U,(вит «ю») | Противоязвенный, ускоряет заживление ран, рассасывает гематомы и абсцессы, панариции, сжигает эндогенный жир. Содержится максимально в капусте. | ||
| Глоссарий ЖКТ – желудочно-кишечный тракт Гипотензивное –понижающее давление Антиоксидант – вещества выводящие токсины, нейтрализуют свободные радикалы, которые поражают клетки. Кроветворительной функций - образование клеток крови | |||
Муниципальное образовательное учреждение для детей
Межшкольный учебный комбинат
Муниципального образования Ленинградский район Краснодарского края
