Дополнительные данные для оценки качества воды.

Минздрава РФ

Кафедра коммунальной гигиены и гигиены детей и подростков

«Методика гигиенической оценки качества питьевой воды. Нормативно- методические документы в практике хозяйственно-питьевого водоснабжения»

(Учебно-методические указания к занятиям для студентов 5 курса медико-профилактического факультета)

Иркутск 2012 г.

Составители:

Л.П. Игнатьева – д.б.н., профессор, зав. каф. коммунальной гигиены и гигиены детей и подростков

М.В. Чирцова – к.м.н., доцент кафедры коммунальной гигиены и гигиены детей и подростков

М.О. Потапова – к.м.н., доцент кафедры коммунальной гигиены и гигиены детей и подростков

 

Рецензенты:

Н. И. Владимиров – доктор медицинских наук, доцент кафедры эпидемиологии ИГМУ.

Е.В. Ненахова – кандидат медицинских наук, доцент кафедры общей гигиены ИГМУ

 

Учебно-методические указания предназначены для студентов медицинских вузов обучающихся по специальности «медико-профилактическое дело». Учебно-методические указания определяют цель занятия, задачи, алгоритм действия, задания, дополнительные материалы к теме, список литературы и дают возможность освоить методику гигиенической оценки качества питьевой воды при централизованном и нецентрализованном водоснабжении с использованием нормативных документов.

 

 

Учебно-методические рекомендации рассмотрены на заседании кафедры

14 мая 2012 г. протокол № 7 и рекомендованы

к использованию в учебном процессе на ХI семестре.

 

Учебно-методические рекомендации утверждены

ФМС 06 июня 2012г., протокол №10

 

Цель занятий: Научить методике самостоятельной оценки анализов питьевой воды при централизованном и нецентрализованном водоснабжении с использованием нормативных документов.

Перечень навыков и умений:

1. Закрепить навыки использования нормативных документов в области водоснабжения населенных мест;

2. Разобрать значение питьевой воды.

Оснащение занятий:

Занятие 1.

1. Методические указания к занятию.

2. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».

3. СНиП 2.04.02-84 «Водоснабжение. Наружные сети и сооружения».

 

Занятие 2.

1. Методические указания к занятию.

2. СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников».

Вопросы для самоподготовки:

 

1. Водный фактор – как фактор риска развития инфекционных и неинфекционных заболеваний населения. Гигиенические критерии качества питьевой воды.

2. Системы водоснабжения населенных мест, сравнительная характеристика.

3. Централизованное холодное и горячее водоснабжение, его роль в обеспечении санитарных условий жизни и профилактики заболеваний среди населения.

4. Водопотребление населенных мест, гигиеническое значение уровня водопотребления.

5. Санитарные требования к устройству сооружений для забора подземных вод.

 

Основы ориентировочных действий:

Занятие 1.

1. Законспектировать СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.. контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» п.1.1-1.2; 1.4; 2.2-2.6; 2.6.3; 2.7.1; 2.7.3; 3.1; 3.2; 3.3 таб.1; п. 3.3.1-3.3.3, табл. 2, табл. 3, табл. 4; п.4.1; 4.2; табл. 6, табл. 7, табл. 8 и пояснения к ним.

2. Законспектировать таблицу 4 СНиП 2.04.02-84 «Водоснабжение. Наружные сети и сооружения»,

Занятие 2.

1. Ознакомиться с СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», прочитать раздел 1 (п.1.2-1.6); законспектировать разделы 2 (п.2.1; 2.5-2.6); 3 (п. 3.3; 3.4); 4 (п.4.1); 5 (п.5.2-5.7;); 6 (п. 6.2-6.6), проработать приложение 1.

2. Решение ситуационных задач.

Дополнительные данные для оценки качества воды.

Для полной оценки качества воды существуют санитарно-химические или косвенные показатели загрязнения и самоочищения водоисточника. Косвенные показатели должны наблюдаться в динамике, т.е. устанавливаются на уровне, характерном для данного источника. К таким показателям относятся: окисляемость, азот аммонийный (солевой), нитратов, нитритов и др.

Окисляемость воды. Под окисляемостью понимают количество кислорода в миллиграммах, расходуемое на окисление веществ, содержащихся в 1 литре воды химическими окислителями. Т.к. окисляемость воды обусловлена, главным образом, наличием в ней органических веществ, то это определение позволяет косвенно судить о качестве последних. Повышенная окисляемость указывает на загрязнение воды, а также на запасы питательных веществ для бактерий и планктона.

Наименьшую окисляемость (до 1-2 мг/л О2) имеют глубокие подземные воды. В грунтовых водах окисляемость обычно выше (до 2-4 мг/л О2), причем она возрастает с увеличением цветности воды. Высокая окисляемость при небольшой цветности говорит о загрязнении воды. В воде открытых водоемов окисляемость повышается до 5-6 мг/л, в реках и водохранилищах – до 5-8 мг/л, достигая более высоких цифр в водах болотного происхождения, содержащих большое количество гуминовых соединений. Причинами повышения окисляемости воды могут быть вносимые с промышленными сточными водами легко окисляющиеся вещества минерального или органического происхождения.

Азот аммонийный, нитритов, нитратов. В процессе разложения белковые вещества распадаются в почве и воде до аммиака, который окисляется в азотистую, а затем в азотную кислоту. В чистых поверхностных и подземных природных водах количество аммонийного азота, как правило находится в пределах 0,01-0,1 мг/л, а нитритного – до 0,005мг/л. Наличие в воде повышенных количеств аммонийного или нитритного азота свидетельствует о сравнительно свежем загрязнении ее азотсодержащими органическими веществами.

В последнее время установлено, что если давать грудным детям прикорм приготовленный на воде, содержащей большое количество нитратов, то у них может развиться болезнь, называемая воднонитратной метгемоглобинемией. Считают, что для профилактики этого заболевания содержание азота нитратов в воде не должно превышать 10 мг/л, что соответствует примерно 4 мг/л нитратов.

Хлориды. Наличие большого количества хлоридов в моче человека и животных, в хозяйственных и в сточных водах ряда предприятий позволяет использовать их в качестве косвенного показателя загрязнения воды. Используя определение хлоридов как показателя загрязнения, необходимо учитывать местные условия. В проточных водоемах количество хлоридов обычно невелико (до 20-30 мг/л). Незагрязненные грунтовые воды в местах с несолончаковой почвой содержит до 30-50 мг/л хлоридов.

В водах, фильтрующихся через солончаковую почву, могут находиться сотни и даже тысячи миллиграммов на 1 л воды хлоридов. Воды, в которых хлориды находятся в количестве, превышаемом 350-500 мг/л имеют солоноватый привкус и неблагоприятно влияют на желудочную секрецию.

 

Задача № 1

При анализе проб воды из водопроводного крана установлено: Запах при 20° - 2 балла, при 60° - 3 балла

Привкус металлический – 2 балла

Цветность - 30°

Мутность по каолину 2,0 мг/л

Общее микробное число – 300

ОКБ в 100 мл – отсутствие

1. Ваша оценка. 2. Ваши действия в первую и во вторую очередь

 

Задача № 2

При анализе проб воды из водопроводного крана установлено:

Запах при 20° - 3 балла, при 60° - 4 балла, гнилостный

Цветность -10°

Мутность – 2,5 мг/л

Общее микробное число – 500

ТКБ в 100 мл – 5