Тематика ВКР определяется кафедрой на основе заявок коммерческих и некоммерческих организаций, структурных подразделений государственных и муниципальных органов по конкретным вопросам совершенствования и развития сферы туризма, а также в соответствии с направлениями научно-исследовательской работы кафедры или инициативы студентов Заявка на выполнение данной темы подтверждается соответствующим документом Форма заявки дана в приложении Б.
Тематика выпускной квалификационной работы должна быть направлена на решение следующих профессиональных задач:
проектная деятельность:
постановка задач проектирования туристского продукта при заданных критериях и нормативных требованиях;
использование инновационных и информационных технологий для создания туристского продукта;
проектирование программ туров, турпакетов, экскурсионных программ и других продуктов туристской деятельности;
разработка туристского продукта с учетом технологических, социально-экономических и других требований;
производственно-технологическая деятельность:
применение современных технологий в реализации туристского продукта;
использование информационных и коммуникативных технологий в процессе разработки и реализации туристского продукта;
организационно-управленческая деятельность:
распределение функций и организация работы исполнителей в организациях и предприятиях туристской индустрии;
принятие оперативных управленческих решений в области туристской деятельности;
расчет и оценка затрат по организации туристской деятельности на предприятии с целью рационализации затрат;
сервисная деятельность:
обеспечение стандартов качества и норм безопасности комплексного туристского обслуживания;
организация процесса обслуживания потребителей и (или) туристов;
умение самостоятельно разрабатывать внутренние нормативные документы по обеспечению качества и стандартизации услуг туристской индустрии;
научно-исследовательская деятельность:
исследование и мониторинг рынка туристских услуг;
применение прикладных методов исследовательской деятельности в профессиональной сфере;
адаптация инновационных технологий к деятельности предприятий туристской индустрии.
Основные приоритеты исследований:
· практикоориентированность, связь с отраслью, особенно для ВКР, выполняемых в виде проекта;
· выбор актуальной, проблемно-ориентированной темы для туристского предприятия,
· усиление исследовательской составляющей работы (проекта), что особенно актуально для научно-исследовательских работ;
· сбалансированность активных и пассивных методов исследований (кабинетные, полевые);
· обоснованность и практическая значимость предлагаемых проектных предложений и мероприятий по решению обозначенной проблемы или совершенствованию деятельности (полезный эффект).
При выборе темы следует руководствоваться актуальностью проблемы, наличием специальной литературы, возможностью получения конкретных статистических данных, практической значимостью для конкретной организации.
Примерных перечень тем работ (проектов) доводится до студентов на третьем–четвертом (втором–третьем) курсах с целью более раннего ориентирования и обеспечения качественного выполнения работ. ВКР, как правило, является продолжением и логическим завершением исследований, начатых в курсовых работах, в период производственных практик, отраженных в отчетах по практике. Это позволяет студенту заблаговременно уточнить программу исследования, составить план, подобрать необходимую литературу, определить перечень и объём материалов, которые необходимо собрать и изучить во время практик. Таким образом, консультации дипломника с руководителем ВКР начинаются задолго до определённого учебным планом срока дипломного проектирования.
На 5(4) курсах до начала преддипломной практики формулируется и согласовывается с руководителем тема ВКР, выдается индивидуальное задание по сбору материалов для ее выполнения, о чем делается запись в дневнике. Выбранная тематика ВКР ложится в основу формирования программы исследования, которое будет проводиться в ходе преддипломной практики. За этот период формулировка темы уточняется, конкретизируется.
После окончания преддипломной практики в течение 2 недель темы ВКР окончательно определяются выпускающей кафедрой, рассматриваются советом гуманитарного факультета и утверждаются приказом ректора университета. Формулировка темы, утвержденная приказом ректора, как правило, изменению не подлежит.
Руководителями ВКР в основном являются преподаватели кафедры социально-культурного сервиса и туризма. Для консультаций по написанию резюме на иностранном языке привлекаются преподаватели кафедр иностранных языков.
В приложении В1 приведено примерное содержание работы, в приложении В2 – проекта.
