Кафедра технологии производства и
переработки продукции животноводства
Гаранович И.И., Чертков Д.Д., Гарская Н.А., Крыця Я.П.
Методические рекомендации
по организации самостоятельной работы студентов
по дисциплине „ Гигиена животных ” модуль № 2 -
Санитарно-гигиенические требования
к помещениям для животных»
для студентов стационара и заочной формы обучения биолого-технологического факультета по специальности
«Технология производства и переработки продукции животноводства»
Луганск - 2014
УДК: 619:614.9(076)
Авторы: доцент кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Гаранович И.И., заведующий кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства профессор Чертков Д.Д, доцент кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Гарская Н.А., доцент кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Крыця Я.П.
Методические рекомендации составлены в соответствии с Программой учебной дисциплины «Гигиена животных» для подготовки специалистов ОКУ «бакалавр» направления 6.090102 «Технология производства и переработки продукции животноводства» в высших учебных заведениях ІІІ-ІV уровня аккредитации. – Киев, " Аграрна освіта", 2010 г., утвержденной Департаментом аграрного образования, науки и советничестваМинистерства аграрной политики Украины.
Рецензент: кандидат биологических наук, доцент кафедры биологии животных Ковалевский Н.А.
Методические рекомендации составлены на 22 листах машинописного текста и включают 7 темы лабораторных занятий.
Методические рекомендации рассмотрены и утверждены на заседании методического Совета биолого-технологического факультета Луганского национального аграрного университета.
Протокол № -___ от______________2014.
Содержание:
Введение 4
1. Программные вопросы модуля № 2. 5
2. Проверочные тесты по материалу модуля № 2. 7
3. Расчетные задания по материалу модуля № 2. 14
Рекомендованная литература 22
Введение
Самостоятельная работа студентов является неотъемлемой частью специальной подготовки высококвалифицированных специалистов.
Данные методические рекомендации по организации самостоятельной работы студентов включают в себя программные вопросы, тестовые и расчетные задания по тематике модуля № 1 - «Состояние и гигиеническая оценка внешней среды» и список рекомендуемой для изучения литературы.
Целью данных методических рекомендаций является направить самостоятельную работу студентов на углубленное изучение определенных вопросов темы, позволяет самостоятельно проработать тестовые и расчетные задания, облегчить самоконтроль полученных знаний, подготовиться к итоговому занятию по данному модулю.
Программные вопросы модуля № 2.
1. Гигиеническое оценивание животноводческих помещений как составных элементов технологического процесса производства продукции животноводства. Использование достижений науки и практического опыта в проектировании, строительстве и использовании животноводческих объектов.
2. Виды животноводческих помещений и их общая характеристика.
3. Санитарно-гигиенический контроль за проектированием, строительством, реконструкцией и эксплуатацией животноводческих помещений. Нормативно рекомендательные документы, которые используются во время разработки проектно-сметной документации, проектирования, строительства и реконструкции животноводческих зданий.
4. Задание на проектирование. Выбор участка для строительства животноводческих помещений. Санитарно-гигиенические, эколого-ветеринарные, инженерно-технические и экономические требования к участку под застройку.
5. Виды проектов. Генеральный план (генплан). Функциональное зонирование и благоустройство территории фермы. Защита животноводческих объектов от заноса инфекции.
6. Строительные материалы и конструкции и их гигиеническое оценивание. Основные свойства строительных материалов. Строительные материалы как возможен источник поступления вредных веществ в воздух.
7. Санитарно-гигиенические требования к отдельным частям зданий: основы, фундамента, стен, потолка, пола и тому подобное.
8. Требования к санитарно-техническому оборудованию животноводческих помещений.
9. Теоретические основы вентиляции. Системы вентиляции. Значение режимов работы вентиляционных систем в создании оптимального микроклимата в помещениях.
10. Тепловой баланс животноводческих помещений. Мероприятия по сохранению тепла и экономии энергоресурсов.
11. Освещение животноводческих помещений. Нормирование освещения помещений.
12. Системы канализации животноводческих помещений. Способы уборки навоза и навозной жижи. Способы хранения и обеззараживания навоза, переработка его на биогаз.
13. Дезинфекция, дезинсекция, дератизация и дезодорация животноводческих помещений.
Проверочные тесты по материалу модуля № 2.
1. Типовой проект – это:
1-проект, который выполняют для проверкиновых технологических и технических решений;
2-проект,который составляют только для особых уникальных объектов и используют для однократного строительства здания или комплекса. При этом проектирование ведется применительно к конкретным условиям рельефа, климата и др. условий;
3-проект, который разрабатывают на основе унификации архитектурно-планировочных, конструктивных и технологических решений с применением серийно выпускаемого оборудования и предназначен для массового строительства одинаковых объектов.
2. В проектном задании заказчик указывает следующие исходные данные:
1-наименование предприятия;
2-основание для проектирования;
3-район, пункт и площадку строительства;
4-метеосводку за последние 5 лет;
5-производственную мощность объекта;
6-перспективные планы развития животноводства хозяйства;
7-технологию содержания животных, количество, состав и продуктивность стада;
8-видовой состав дикой флоры и фауны в данной местности;
9-санитарно-гигиенический режим, проектируемые кормовые рационы, систему ветеринарной охраны, ветеринарно-санитарные требования и зоогигиенические параметры.
3. Проект, который разрабатывают только для особых уникальных объектов:
1- экспериментальный;
2- типовой;
3- индивидуальный.
4. Проект, который разрабатывают в том случае, если необходима тщательная проверка новых технологических решений непосредственно в новых технологических условиях:
1.- экспериментальный;
2.- типовой;
3.- индивидуальный.
5. Проект, который предназначен для массового строительства одинаковых объектов:
1.- экспериментальный;
2.- типовой;
3.- индивидуальный.
5. Застройка, представляющая собой сочетание отдельно стоящих, преимущественно одноэтажных зданий сравнительно небольшой ширины:
1- блочная;
2- павильонная.
6. Застройка, представляющая собой объединение зданий как основного, так и вспомогательного назначения в один или несколько блоков:
1- блочная;
2 – павильонная.
7. Укажите соответствие разрывов между отдельными зданиями поределенным видам застройки:
А- павильонная;
Б- блочная;
1-не менее 20 м;
2-не менее 60 м;
7. Равновесие между приходом и расходом тепла в каждом помещении:
1-воздухообмен;
2-тепловой баланс;
3-теплообразование;
4-теплопотери;
5-объем вентиляции.
