| Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | |
| (наименование дисциплины в соответствии с ФГОС) | |
| для студентов заочного отделения, обучающихся по специальности | |
| 19.02.10. Технология продукциии общественного питания | |
| (код, наименование специальности) | |
| базовый | |
| (уровень подготовки: базовый, углубленный) |
Сыктывкар 2016г
Разработчики
| ФИО | Квалификационная категория | Должность | |||
| Конасова А.А. | высшая категория | преподаватель | |||
| Рассмотрена на заседании предметно-цикловой комиссии Протокол № _____от «____».____.______ Председатель ПЦК_____________(Главатских Г.В.) | |||||
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Перед тем как выполнить контрольную работу, следует внимательно изучить программу дисциплины «Микробиология, санитария и гигиена», а так же рекомендуемую литературу.
Контрольная работа должна быть выполнена в установленные сроки и написана грамотно, разборчиво, аккуратно, без сокращения слов и одним цветом пасты или в печатном виде Кегль: Times New Roman, 14 пт, полуторный межстрочный интервал, абзацный отступ: 1,5 см.,выравнивание текста по ширине.. В контрольной работе должно быть написано: номер вопроса, текст вопроса, далее ответ на вопрос.
Выполненная контрольная работа сдается (высылается) в учебное заведение на рецензирование в соответствии с учебным графиком. Студенты, получившие работу после проверки должны внимательно ознакомиться с рецензией и с учетом замечаний, рекомендаций преподавателя доработать отдельные вопросы. Не зачтенная работа выполняется студентом повторно с учетом рекомендаций и сдается в учебное заведение вместе с не зачтенной работой на проверку преподавателю при сдаче экзамена. В противном случае студенты к экзамену не допускаются.
ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ РАБОТЫ
Контрольная работа выполняется в школьной тетради в клетку (12-18 листов) или на листах формата А4, для обложки используется стандартный титульный лист на котором студент указывает: свою фамилию, имя отчество, номер личного шифра, номер группы, название предмета, варианты вопросов контрольной работы.
Для замечаний преподавателя с правой стороны листа тетради (или печатного листа) оставляются поля размером 4-5см.
Ответы на вопросы должны носить аналитический характер, сопровождаться конкретными примерами.
Каждый новый вопрос и ответ на него начинается с новой страницы.
Ответы должны быть конкретными и раскрывать поставленные вопросы, их существо, в ответах следует показывать умение излагать свои мысли, сообщать факты, делать выводы по результатам решения задачи.
Переписывать полностью тексты из учебников и других источников не допускается.
В конце работы указывается перечень использованной литературы, ставится дата выполнения работы и личная подпись, страницы нумеруются, а так же необходимо оставить страницу для рецензии преподавателя.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Вариант задания студенту выдается по первой букве фамилии. К выполнению контрольной работы можно приступить только тогда, когда самостоятельно изучен и усвоен учебный материал задания.
При выполнении контрольной работы следует соблюдать следующие требования:
1. Четко и правильно переписать задание контрольной работы по своему варианту. Работы, выполненные по другому варианту, возвращаются без проверки.
2. Ответы на вопросы должны быть четкими, полными и аргументированными. Выяснить что - главное, а что – второстепенно по каждому вопросу.
3. Работу выполнять в тетради, чернилами (пастой) четко и разборчиво; рисунки, графики, схемы — с соблюдением действующих ГОСТов.
5. В тетради необходимо оставлять поля и место в конце работы для заметок и заключения рецензента.
6. Подобрать литературу по теме, информацию из интернета.
7.Ответьте на вопросы контрольной, по сути, не вдаваясь в излишние подробности, но и не ограничиваясь несколькими абзацами.
8.Давайте определения терминам.
Например: вопрос вашей контрольной «Антропогенное и естественное загрязнение среды». Следует дать определение загрязнения, представить полную классификацию загрязнителей (по характеру, по времени и т.д.), раскрыть значение загрязнения для живой и неживой природы, последствия действий.
