Гигиенические требования к качеству питьевой воды, расфасованной в ёмкости

СанПиН 2.1.4-1116-02)

Показатели	Един. изм.	Нормати-вы качества пиьевой воды централ. водоснабж. не более	Нормативы качества питьевой воды, расфасов. в емкости не более	Пока-затели вред-ности	Класс опас-ности
Первая катего-рия	Выс-шая катего-рия
1. Органолептические показатели
Запах при нагревании 20°С	баллы				Орг.*	-
Запах при нагревании 60°С	баллы	-			Орг.	-
Привкус	Баллы				Орг.	-
Цветность	Град.	20 (35)			Орг.	-
Мутность	ЕМФ	2,6 (3,5)		0,5	Орг.	-
2.Обобщенные показатели
Водородный показатель	Ед. рН	В пределах 6-9	6,5-8,5	6,5-8,5	Орг.	-
Общая минерализация (сухой остаток)	Мг/л	1000 (1500)		200-500	-	-
Жесткость общая	Моль/л	7,0 (10)	7,0	1,5-7,0	-	-
Окисляемость перманганатная	Мг/л	5,0	3,0	2,0	-	-
Нефтепродукты, суммарно	Мг/л	0,1	0,05	0,01	Орг.	-
Поверхностно-активные вещества (ПАВ), анионоактивные	Мг/л	0,5	0,05	0,05	Орг.	-
Фенольный индекс	Мг/л	0,25	0,05	0,05	Орг.	-

КРИТЕРИИ БЕЗВРЕДНОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА

Показатели	Един. изм.	Нормати-вы качества пиьевой воды централ. водоснабж. не более	Нормативы качества питьевой воды, расфасов. в емкости не более	Пока-затели вред-ности	Класс опас-ности
Первая катего-рия	Выс-шая катего-рия
3.Неорганические вещества
Алюминий (Al³⁺)	мг/л	0,5	0,2	0,1	с.т.**
Барий (Ba²⁺)	мг/л	0,1	0,7	0,1	с.т.
Бериллий (Be²⁺)	мг/л	0,0002	0,0002	0,0002	с.т.
Бор (B, суммарно)	мг/л	0,5	0,3	0,3	с.т.
Железо (Fe, суммарно)	мг/л	0,3 (1,0)орг	0,3	0,3
Кадмий(Cd, суммарно)	мг/л	0,001	0,001	0,001	с.т.
Марганец (Mn, суммарно)	мг/л	0,1(0,5)	0,05	0,05	орг.
Медь (Cu, суммарно)	мг/л	1,0	1,0	1,0	орг.
Молибден (Mo, суммарно)	мг/л	0,25	0,07	0,07	с.т.
Мышьяк (As, суммарно)	мг/л	0,05	0,01	0,006	с.т.
Никель (Ni, суммарно)	мг/л	0,1	0,02	0,02	с.т.
Нитраты (по NO₃)	мг/л		20,0	5,0	орг.
Ртуть (Hg, суммарно)	мг/л	0,0005	0,0005	0,0002	ст.
Свинец (Pb, суммарно)	мг/л	0,03	0,01	0,005	ст.
Селен (Se, суммарно)	мг/л	0,01	0,01	0,01	ст.
Стронций (Sr²⁺)	мг/л	7,0	7,0	7,0	ст.
Сульфаты ()	мг/л				орг.
Фториды (F)	мг/л
Для климатических районов: I и II III	мг/л мг/л	1,5 1,2	1,5 1,2	1,5 1,2	ст.
Хлориды (Cl)	мг/л				орг.
Йодиды (J)	мкг/л	-		40-60	-	-
Хром (Cr⁶⁺)	мг/л	0,05	0,05	0,03	орг.
Цианиды (CN)	мг/л	0,035	0,035	0,035	с.т.
Цинк (Zn²⁺)	мг/л	5,0	5,0	3,0	орг.
Натрий (Na)	мг/л	-			с.т.
Кальций (Ca)	мг/л	-		25-80	-	-
Магний (Mg)	мг/л	-		5-50	-	-
Калий (K)	мг/л	-		2-20	-	-
Бикарбонаты (HCO₃)	мг/л	-		30-400	-	-
4. Органические вещества
Γ-ГХЦГ (линдан)	мг/л	0,002	0,0005	0,0002	с.т
ДДТ (сумма изомеров)	мг/л	0,002	0,005	0,0005	с.т
2,4-Д	мг/л	0,03	0,01	0,01	с.т

КРИТЕРИИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ

В ЭПИДЕМИЧЕСКОМ ОТНОШЕНИИ

Показатели	Един. изм.	Нормати-вы качества пиьевой воды централ. водоснабж. не более	Нормативы качества питьевой воды, расфасов. в емкости не более
Первая катего-рия	Выс-шая катего-рия
5. Бактериологические показатели
ОМЧ при температуре 37°С ОМЧ при температуре 22°С	КОЕ/мл	Не более 50 Не норм.	Не более 20 Не более 100	Не более 20 Не более 100
Общие колиформные бактерии	КОЕ/100 мл	Отсутствие в 100 мл	Отсутствие в 300 мл	Отсутствие в 300 мл
Термотолерантные колиформные фактерии	КОЕ/100 мл	Отсутствие в 100 мл	Отсутствие в 300 мл	Отсутствие в 300 мл
Глюкозоположительные колиформные бактерии	КОЕ/100 мл	Не норм.	Отсутствие в 300 мл	Отсутствие в 300 мл
Споры сульфитредуцирующих клостридий	КОЕ/100 мл	Отсутствие в 20 мл	Отсутствие в 20 мл	Отсутствие в 20 мл
Pseudomonas aeruginosa		Не норм.	Отсутствие в 1000 мл	Отсутствие в 1000 мл
6. Вирусологические показатели
Колифаги	БОЕ/100 мл	Отсутствие в 100 мл	Отсутствие в 1000 мл	Отсутствие в 1000 мл
7. Паразитарные показатели
Ооциты криптоспоридий	К-во/50 л	Не норм.	Отсутствие	Отсутствие
Цисты лямблий	К-во/50 л	отсутствие в 50 мл	Отсутствие	Отсутствие
Яйца гельминтов	К-во/50 л	Не норм.	Отсутствие	Отсутствие

Примечание.

В зависимости от качества воды расфасованную воду подразделяют на 2 категории:

- первая категория – вода питьевого качества (независимо от источника ее получения) безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благоприятности органолептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении, безвредности химического состава и стабильно сохраняющая свои высокие питьевые свойства;

- высшая категория – вода безопасная для здоровья и оптимальная по качеству (из самостоятельных, как правило, подземных, предпочтительно родниковых или артезианских, водоисточников, надежно защищенных от биологического и химического загрязнения).

При сохранении всех критериев для воды 1-й категории питьевая вода оптимального качества должна соответствовать также критерию физиологической полноценности по содержанию основных биологически необходимых макро- и микроэлементов и более жестким нормативам по ряду органолептических и санитарно-токсикологических показателей.

* -показатель органолептический;

** - показатель санитарно-токсикологический.