Лекции.Орг


Поиск:




Категории:

Астрономия
Биология
География
Другие языки
Интернет
Информатика
История
Культура
Литература
Логика
Математика
Медицина
Механика
Охрана труда
Педагогика
Политика
Право
Психология
Религия
Риторика
Социология
Спорт
Строительство
Технология
Транспорт
Физика
Философия
Финансы
Химия
Экология
Экономика
Электроника

 

 

 

 


Разведение сельскохозяйственных животных (птицы) и племенное дело




В комплексе приемов племенного дела важнейшее значение принадлежит целесообразному выращиванию молодняка, предназначенного для ремонтного стада.

Не менее важно заботиться о нормальном росте сверхремонтного молодняка, идущего на производство мяса. При выращивании молодняка обращают внимание как на количественное увеличение массы тела и линейных размеров, так и на качественные изменения, связанные в конечном итоге с формированием животных, годных к воспроизводству и длительной эксплуатации с целью получения от них продукции. Это рост и развитие, две стороны единого процесса индивидуального развития.

Большое влиянии на мясную продуктивность оказывают возраст животных, интенсивность их выращивания и степень их упитанности. С возрастом содержание жира в мясе повышается и увеличивается отношение жира к протеину. Интенсивное выращивание и откорм животных в молодом возрасте позволяет получать полноценное, высококачественное мясо с желательным соотношением в нем протеина и жира.

К основным показателям учета мясной продуктивности относятся:

при жизни - живая масса, приросты (абсолютный, среднесуточный, относительный), упитанность, затраты корма;

после убоя - убойная масса, убойный выход.

Прижизненную оценку осуществляют, прежде всего, путем периодического взвешивания животного.

Живая масса - это масса животного перед убоем после голодной выдержки (15 ч.).

В сельскохозяйственной практике о развитии и приросте животных судят по изменению промеров отдельных частей тела или их живой массы.

Взвешивая молодняк через определенные периоды (обычно1 раз в конце каждого месяца до 6 - мес. Возраста и 1 раз в три мес. в старшем возрасте). Взрослых животных взвешивают ежегодно весной и осенью и вычитая из показателя животной массы предыдущий показатель ее, получают абсолютный или валовый прирост за период. Разделив этот показатель на число дней в учетном периоде, вычисляют свой среднесуточный прирост живой массы. Обычно при всех расчетах (нормы кормления, нормы оплаты, труда и др.) принято пользоваться среднесуточными приростами.

Таблица 3. Экстерьер и рост черно-пестрой породы (примерный).

Показатели А В
Живая масса при рождении    
3 мес.    
6 мес.    
9 мес.    
12 мес.    
15 мес.    
18 мес.    
Промеры: Длина головы    
Ширина лба    
Высота в холке    
Высота в крестце    
Глубина груди    
Ширина груди    
Обхват груди за лопатками    
Косая длина туловища    
Ширина в маклоках    
Ширина в седалищных буграх    
Обхват пясти    

 

Степень упитанности и способность животных к откорму устанавливают наружным осмотром и прощупывание на теле мест наибольшего отложения жира. Места прощупывания жироотложений на отдельных частях туловища животных (в порядке их прощупывания): основание хвоста, боковые складки заднего паха, крестец, ребра, маклоки, лопатки, сердце, грудина и шея.

 

Т а б л и ц а 4 – Продуктивность сельскохозяйственных животных

  Среднее Стандарт В % к
Показатели значение   стандар-
      ту, +/-
Дойные коровы:      
1-я лактация: среднегодовой удой,кг      
содержание жира, %      
выход молочного жира, кг      
содержание белка, %      
выход молочного белка, кг      
3-я лактация: среднегодовой удой,кг      
содержание жира, %      
выход молочного жира, кг      
содержание белка, %      
выход молочного белка, кг      
Хряки основные: количество голов      
живая масса, кг: в 24 мес.      
в 36 мес.      
Осеменено свиноматок (свинок)      
Процент оплодотворяемости маток      
Выход поросят на 1 опорос      
Среднесуточный прирост, г/сутки:      
бычков за период откорма      
ремонтных телок по периодам выращивания:      
0–6 мес.      
6–12 мес.      
12–15 мес.      
молодняка свиней      
птицы      

 

 

Средняя продолжительность хозяйственного использования животных.

 

Обычно продолжительность жизни составляет: лошадей -25-30 лет, крупного рогатого скота - 20-25, свиней - 12-14 и овец -10-12 лет. Отмечены животные с большим долголетием: лошади - 67 лет, крупный рогатый скот - 36. свиньи - 22 и овцы - 21 год. Срок хозяйственного использования значительно короче продолжительности жизни, так как максимальная продуктивность сельскохозяйственных животных достигается в определенном возрасте. а затем снижается. Содержание животных с низкой продуктивностью становится невыгодным, нецелесообразным, их выбраковывают и сдают на мясо. Лошадей используют 16-18 лет, молочных коров - 7-10 лет. свиноматок - 3-5 и овцематок - 5-7 лет.

При интенсивном ведении животноводства и в неблагоприятных условиях сроки эксплуатации животных значительно короче. В стаде должна быть оптимальная частота смены поколений с максимально длительным использованием ценных, проверенных по качеству' потомства животных. Наиболее ценны те животные, которые способны длительный период сохранять высокую продуктивность, хорошие воспроизводительные способности и крепкое здоровье. Особенно это важно для племенных животных, от которых стремятся получить больше потомков для ремонта стада.





Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2016-10-23; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1117 | Нарушение авторских прав


Поиск на сайте:

Лучшие изречения:

Начинайте делать все, что вы можете сделать – и даже то, о чем можете хотя бы мечтать. В смелости гений, сила и магия. © Иоганн Вольфганг Гете
==> читать все изречения...

2405 - | 2201 -


© 2015-2025 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.009 с.