1. Қандай қоректік заттар пластикалық қасиеттерге басымырақ ие болады:
А) толық қанықпаған май қышқылдары
Б) липоидтер
В) макроэлементтер
Г) көмірсулар
Д) ақуыздар, амино – нуклеидтік қышқылдар
2. Қайсысы ауыстырылмайтын аминқышқылдарға жатады:
А) аланин, аспаргин
Б) глицтамин, глицин
В) аргенин, лейцин
Г) серин, тирозин
Д) цестеин, пролин
3. Қандай витаминнің рационда жетіспеушілігінен цингой ауруынң себебі туады:
А) А витамині
Б) В1 витамині
В) В2 витамині
Г) С витамині
Д) РР витамині
4. Қандай витаминдердің рационда жетіспеушілігінен рахит ауруының себебі туады:
А) А витамині
Б) В1 витамині
В) В2 витамині
Г) Д витамині
Д) РР витамині
5. Қайсысы зат алмасудың біруақытта өтетін үрдісін құрайды:
А) катаболизм
Б) негізгі алмасу
В) анаболизм
Г) А,Б,В жауаптары дұрыс
Д) А,Б жауаптары дұрыс
6. Катаболизм үрдісіне не кіреді:
А) заттардың ыдырауымен байланысты реакциялар
Б) қышқылды азықтардың ыдырауымен байланысты реакциялар
В) организмдегі азықтарды шығарудың ыдырауымен байланысты реакциялар
Г) А,Б,В жауаптары дұрыс
Д) А жауаптары дұрыс
7. Анаболизм үрдісіне не кіреді:
А) қажетті заттардың синтезімен байланысты реакциялар
Б) организмнің өмірлік тіршілігінде және дамуында, бойдың өсуі үшін қажетті заттарды қолдану және қабылдау
В) азықтың ыдырауын қалпына келтірумен байланысты реакциялар
Г) А,В жауаптары дұрыс
Д) А,Б жауаптары дұрыс
8. Төмендегі берілгендердің қайсысы зат алмасу процесін реттеу үшін негізгі ролді атқарады:
А) ішкі секреция бездері
Б) ферменттік жүйе
В) орталық жүйке жүйесі
Г) А,В жауаптары дұрыс
Д) А,Б жауаптары дұрыс
9. Зат алмасудың реттелуінің тікелей жүйеге қатысы неде:
А) ағзада және ұлпада зат алмасудың қоректік әсері
Б) ішкі секреция бездеріне әсері
В) зат алмасуға химиялық реакциялардың әсер ету жылдамдығы
Г) А,В жауаптары дұрыс
Д) А,Б жауаптары дұрыс
10. Зат алмасуының реттелуінің қосымша жүйеге қатысы неде:
А) ағзада және ұлпада зат алмасудың қоректік әсері
Б) гормон түзушілердің қозуы және тежелуі, гормондардың қанға түсуі
В) ферменттік жүйеге әсері
Г) А,Б,В жауаптары дұрыс
Д) Б,В жауаптары дұрыс
Қосымша 2.
А және Б саны бойынша негізгі алмасудың энергетикалық шығынын бағалау.
НА=А+Б
Негізгі алмасудың (ккал/тәулік) дене салмағы мен жынысқа байланыстылығы (А сандары)
1 Кесте
| Дене салмағы, кг |  А сандары
ерлер әйелдер
| Дене салмағы, кг |  А сандары
 ерлер әйелдер
|
| 107 683 | 548 990 | ||
| 121 693 | 617 1038 | ||
| 135 702 | 685 1085 | ||
| 148 712 | 754 1133 | ||
| 162 721 | 823 1181 | ||
| 176 731 | 892 1229 | ||
| 203 751 | 1029 1325 | ||
| 273 798 | 1098 1372 | ||
| 341 846 | 1167 1420 | ||
| 410 894 | 1235 1468 | ||
| 479 942 | 1304 1516 |
2 кесте
Негізгі алмасудың (ккал/тәулік) бойға, жасқа және жынысқа байланысы (Б сандары)
| Бой см | Жасы жылы | |||||||||||
| Еркектер | ||||||||||||
| -40 | ||||||||||||
| - | ||||||||||||
| - | - | |||||||||||
| - | - | |||||||||||
| - | - | - | - | |||||||||
| - | - | - | ||||||||||
| - | - | - | ||||||||||
| - | - | - | ||||||||||
| - | - | - | - | |||||||||
| - | - | - | - | |||||||||
| Әйелдер | ||||||||||||
| -344 | -234 | -194 | ||||||||||
| -305 | -194 | -153 | ||||||||||
| -264 | -154 | -113 | ||||||||||
| -224 | -114 | -74 | ||||||||||
| -184 | -74 | -34 | -52 | |||||||||
| -104 | ||||||||||||
| - | ||||||||||||
| - | ||||||||||||
| - | - | |||||||||||
| - | - | |||||||||||
| - | - | - | -2 | |||||||||
| - | - | - | -15 | |||||||||
| - | - | - | ||||||||||
| - | - | - | - | |||||||||
| - | - | - | - | |||||||||
| - | - | - | - |
Қосымша 3.
Әртүрлі іс -әрекеттердің шығыны бойынша тәуліктік энергия шығынын есептеу.
4-кесте
Тәуліктік энергия шығынын есептеуге арналған хронограммалық мысал.
| Тіршіліктің түрлері | Ұзақтылық минутпен | Энергия шығыны ккал |
| Ұйқы Жігерлену Дәрет Төсекті жинау Тамақтану Канцеляриядағы жұмыс Автобуспен жүру Жаяу жүру Түрегеліп дем алу Жатып дем алу Барлығы: | 8сағ (480 мин) 15минут 20минут 10минут 55минут 7сағ (420мин) 60минут 2сағ (120мин) 40минут 60минут 1440мин (24 сағ) | 0,0155х480=7,44 0,0648х15=1,03 0,0291x20=0,60 0,0329x10=0,33 0,0236x55=1,30 0,033x420=14,00 0,0267x60=1,60 0,0183x60=1,10 0,0264x40=1,10 0,0690x120=8,30 40,4ккал |
| 70кг денеге салмағы мен энергия шығыны 40,4ккалх70=2828ккал |
5 кесте.
Әртүрлі әрекеттердің энергиялық шығыны
| Әрекеттердің түрі | Энергия шығыны (НА бірге) |
| Оқу уақыты: Практикалық сабақтар: а) зертханалық б)маслихаттық в)маслихаттық-зертханалық г)объектіде (күнделікті санитарлық бақылау жүргізу) д)терапевтикалық кафедралардың аурулар бөлмелерінде е)хирургиялық кафедраларда (операция жасауға көмекші) Дәрістер Үзілістер Оқудан тыс уақыт Сабаққа дайындалу Сабаққа жиналу Жол а) асфальттанған жолмен жаяу жүру (4-5 км/с) б)жай жолмен жүру (4-5км/с) в)тасымалдармен жүру Үй жұмысы: а) жеке меншіктегі шаруашылық жұмыс б) үй жабдықтарын,тұрмыс аспаптарын күту в) тауарлар мен азық-түліктерді сатып алу г) балаларды күту д) қолмен кір жуу е) ыдыстарды жуу ж) қолмен киім тігу Өзін-өзі күту Төсек жинау Тамақ ішу (отырып) Жуыну (белге дейін) Душ Шалбарды тазалау Үстегі киім мен аяқ киімді тазалау Киім мен аяқ киімді кию және шешу Бос уақыт Демалыс а) түрегеліп б) отырып в) жатып,ұйқысыз Мәдениетті шаралар: а) іштен оқу б) дауыстап оқу в) билеу (вальс) г) өлең д) шахмат ойнау Қоғамдық жұмыс Жексенбілік Дене шынықтыру мен спортпен шұғылдану: а) таңертеңгілік серігу б) жылдамдықпен жүгіру: 8км/сағ 180км/сағ 320км/сағ В) гимнастика 2-сатылық Еркін жаттығулар Снарядтағы жаттығулар г) қайық есу д) велосипедпен жүру (13-21 км/сағ) е) коньки тебу ж) шаңғы спорты: ойлы-қырлы жерлермен оқулық сабақтар з) жүзу и) мылтық атумен шұғылдану Өндірістегі жұмыс Жеңіл Орташа Ауыр Ұйқы | 0,0360 0,0250 0,0300 0,4000 0,0260 0,0266 0,0243 0,0258 0,0250 0,0455 0,0597 0,0625 0,0267 0,0757 0,0402 0,0450 0,0360 0,0511 0,0311 0,0264 0,0329 0,0236 0,0504 0,0570 0,0317 0,0493 0,0264 0,0264 0,0229 0,0183 0,0230 0,0250 0,0596 0,0290 0,0242 0,0490 0,0690 0,0648 0,1357 0,1780 0,3200 0,0685 0,0845 0,1280 0,1100 0,1285 0,1071 0,2632 0,2253 1,1190 0,0893 0,0405 0,0690 0,1072 0,0155 |
Қосымша 4.
