Предприятия мясной и молочной промышленности

Таблица 31–31

№ пп	Объекты проектирования	Основной показатель объекта	Постоянные величины стоимости разработки рабочей документации, тыс. руб.	Отношение к стоимости разработки рабочей документации
а	в	проекта К1	рабочего проекта К2
	Мясокомбинат (хладобойня) по выработке и переработке мяса, суммарной сменной мощностью, т: а) с холодильником хранения мороженого мяса до 1200 т: От 3 до 10 Св.10 до 30	1 т то же		4,6 1,8	0,31	1,15
	б) с холодильником хранения мороженого мяса до 6000 т: От 160 до 250	то же		0,9	0,31	1,15
	Мясоперерабатывающий завод с холодильником, суммарной сменной мощностью переработки мяса, т: От 20 до 45 Св. 45 до 120	1 т то же		1,6	0,31	1,16
	Завод производства быстрозамороженных мясных блюд сменной мощностью, тыс. порций: От 2 до 20 Св. 20 до 75 Св. 75 до 200	1 тыс. порций то же то же		2,3 1,1 0,7	0,31	1,16
	Птицекомбинат с холодильником, сменной мощностью, т: От 5 до 20	1 т	75,8	1,15	0,3	1,15
	Комбинат производства цельномолочной продукции, сменной мощностью, т: От 5 до 20 Св. 25 до 100 Св. 100 до 300	1 т то же то же	47,8 74,8 111,8	1,8 0,72 0,35	0,23	1,12

Продолжение табл. 31-31

	Комбинат производства консервов (сгущенного молока с сахаром и сгущенного стерилизованного молока), сменной мощностью, туб: От 60 до 180	1 туб		0,6	0,2	1,1
	Комбинат сухих детских молочных продуктов, сменной мощностью, т: От 10 до 20	1 т	177,73	4,39	0,2	1,1
	Комбинат производства сыра, сменной мощностью, т: От 2,5 до 5 Св. 5 до 10	1 т то же	67,6 89,2	12,8 8,43	0,35	1,17
	Комбинат производства масла с цехом заменителя цельного молока (сухого обезжиренного), сменной мощностью, т: От 7/6 до 14/12	1 т			0,2	1,1

 

Примечания: 1. Мощность мясокомбината определяется в тоннах сложением мощностей по выработке и переработке мяса на различные изделия с коэффициентом при выработке:

а) котлет, пельменей, фасованного мяса, отрубов –1;

б) вареных, полукопченых колбасных изделий, свинокопченостей, полуфабрикатов и блочного мяса – 1,35;

в) варенокопченых и сырокопченых колбасных изделий – 4.

2. Стоимость проектирования определяется по ценам позиций:

а) 1 – с коэффициентом 0,85 – при мощности 10 т и менее, 2 – без экстраполяции при мощности свыше 30 до 60 т, 3 – с коэффициентом 0,8 без экстраполяции при мощности менее 100 т;

б) 1–3 – передвижной овцехладобойни в соответствии с трудоемкостью работ, определяемой по таблице относительной стоимости;

в) 10 – с коэффициентом 0,85 при мощности 25 т и менее.

3. Стоимость проектирования не учтена ценами позиций:

а) 1–5 – корпуса (цеха) производства пищевых концентратов, консервов, желатина, клея, сыворотки, эндокринных препаратов, кровезаменителей, аминокислот, вторых замороженных блюд, продуктов детского питания, отделения по переработке мяса птицы, жестяно-баночного и сублимационного;

б) 1 – при мощности до 10 т – цеха переработки технических фабрикатов.

4. Стоимость проектирования учтена ценами позиций:

а) 1–3 – установки термического обеззараживания инфицированных стоков;

б) 1–9 – оборотного водоснабжения, внутриплощадочных железнодорожных путей, сооружений очистки ливневых стоков; очистки производственных жирных вод механическим и физико-химическим методами с биологической доочисткой; при других видах очистки и доочистки стоимость определяется дополнительно;

в) 10–17 – нейтрализации производственных стоков с доочисткой, сооружений производственных и ливневых стоков, оборотного водоснабжения.

5. Стоимость проектирования молочных и сыродельных предприятий, имеющих в составе цех мороженого, определяется:

а) при сменной мощности цеха мороженого до 3 т – с добавлением к комплексной цене соответствующего предприятия цеха мороженого;

холодильной станции и цеха производства сухого льда с коэффициентом 0,85;

б) при сменной мощности цеха мороженого 3 т и свыше – с добавлением коэффициента 1,2 к комплексной цене при мощности предприятий 50 т и свыше, коэффициента 1,25 – при мощности предприятий до 50 т и стоимости проектирования цеха мороженого;

холодильной станции и цеха сухого льда с коэффициентом 0,85;

в) стоимость проектирования всех видов внутриплощадочных сетей к цеху мороженого, холодильной станции и цеху сухого льда не добавляется.

 

К таблице 31–31. Относительная стоимость разработки проектно-сметной документации, % цены

 

№ поз.	Стадия проектирования	Технологическая часть	Механизация технологических процессов и транспорта	Архитектурно-строительная часть	Холодоснабжение	Отопление, вентиляция, пароснабжение	Теплоснабжение	Водоснабжение (включая горячее), канализация	Электроснабжение, электрооборудование, электроосвещение	Автоматизация и управление электроприводами	Связь и сигнализация	Генеральный план и транспорт	Научная организация труда рабочих и служащих. Управление предприятием	Технико-экономические показатели	Организация строительства	Сметная документация
1–3	РП П Р				6,5	9,3 9,5		9,5	5,5	7,5	0,5		0,4 –	0,8 2,5 –	–
4–9	РП П Р	20,9			6,5	9,4 9,9	1,1 1,1 1,1	6,5 9,5 6,5	5,5 5,5	7,5	0,5		0,3 –	0,7 2,5 –	–
10–12	РП П Р				6,5	7,5	2,5 2,5 2,5	8,5	5,5	7,5	0,5		0,5 1,5 –	–	–	10,5
13, 14, 17	РП П Р	16,5			3,5	8,5	3,5	8,5		8,5	1,5		0,5 1,5 –	–	–	9,5
15, 16	РП П Р				6,5	9,5 9,5	2,5 2,5 2,5	6,5 8,5 6,5	5,5 5,5	7,5	0,5		0,5 1,5 –	–	–	9,5

 

Примечание: В графе 7 поз. 1–5, 15,16 учтено кондиционирование воздуха.