Траволікування (фітотерапія) — вид терапії, що застосовує рослини як лікарські засоби. Траволікування є найбільшою складовою народної медицини та значимим напрямком наукової медицини. Лікар-фахівець в галузі фітотерапії називається фітотерапевтом. Людей, які знаються на травах і їхньому використанні у медичних цілях, називають травознаями. Іноді до сфери фітотерапії відносять не тільки рослини, але також і гриби (вид лікування, при якому як лікарські засоби використовуються гриби, називається фунготерапією), а іноді й інші природні препарати — продукти бджільництва (прополіс, маточне молочко, мед, віск, бджолину отруту), мінерали, певні частини тварин. Розрізняють традиційну фітотерапію, що є складовою частиною традиційної терапії, і ботанічну медицину (інші назви — наукова фітотерапія, медична фітотерапія) — один з напрямків наукової медицини. У сучасній науковій фітотерапії, на відміну від традиційної, фітотерапевтичні препарати практично не застосовуються самостійно, зазвичай їх призначають додатково до фармакотерапії.
Довідник з траволікування «De Materia Medica», XII—XIII ст. Автор — Педаній Діоскорид
Сьогодні до народної медицини звертається дедалі більше людей, адже їй довіряють, а народне цілительство навзаєм виправдовує людську довіру.
Ми справді живемо у світі ліків: вони у вигляді незчисленної кількості рослин повсюди оточують нас. Та, на жаль, далеко не всі розуміють їхню мову, не відають, як із цілющою метою їх використовувати, як і коли збирати, яким чином заготовляти.
Лікування травами (фітотерапія) — одна із провідних ланок народної медицини. Фітопрепарати — це лікарські засоби, що отримуються виключно з рослинної сировини, трав, цілої рослини або її екстракту. Цілителі стародавнього світу залишили майбутнім поколінням записки, в яких передається безцінний досвід лікування різних захворювань природними засобами. Їх тепер називають народними або, зовсім несправедливо, "нетрадиційними". Саме ліки на натуральній сировині і є традиційними по відношенню до історії лікування. Важливою особливістю лікарських рослин є те, що вони швидше й активніше включаються в біохімічні процеси людського організму, ніж хімічні, чужі для організму синтетичні засоби. Перевага на стороні лікарських рослин ще й тому, що вони, на відміну від синтетичних лікарських препаратів, рідко викликають ускладнення, особливо алергічні реакції. Лікарські рослини, нормалізуючи функції окремих органів і систем, позитивно впливають на обмін речовин в організмі. Ось чому їх можна використовувати для тривалого лікування.Фітотерапія — могутній лікувальний засіб народної медицини, що вимагає серйозного наукового підходу, оскільки самостійне лікування лікарськими травами небезпечне: адже кожна рослина має як основні показання, так і протипоказання до застосування. Із сильнодіючими лікарськими травами потрібно дотримуватися великої обережності і вельми строго дотримувати дозу. Грамотно скласти збір трав може лише лікар — фахівець з фітотерапії. У багатьох випадках досягти повного ефекту можна тільки при поєднанні медикаментозного лікування з лікуванням травами. Лікарські трави попереджають і усувають ускладнення при прийомі антибіотиків, гормонів і хіміопрепаратів.Фітотерапія ефективна при лікуванні бронхіальної астми, гіпертонії, серцевої недостатності, виразки шлунку і дванадцятипалої кишки, хронічної пневмонії і цілого ряду інших важких «невиліковних» хвороб. Лікарські трави не тільки зупиняють, але і надають зворотнього розвитку запаленню на будь-якій стадії аж до стадії некрозу. При цьому лікування травами в народній медицині не завдає шкоди організму, а тільки дає одужання при важких обширних опіках, пораненнях, травмах, інфаркті міокарда, інсульті, гострому маститі, пієлонефриті, сепсисі.Виготовлені з лікарських трав фітопрепарати мають свої характерні особливості: поступовий, повільний розвиток терапевтичного ефекту, м'яка, помірна дія, як правило, тільки пероральне введення або зовнішнє застосування. Вказані характеристики є тим чинником, який визначає показання для застосування фітотерапії: лікування і профілактика загострень хронічних захворювань, захворювання серцево-судинної системи, органів дихання і травлення, печінки, жовчних проток, нирок, сечовивідних шляхів і ін. Добрі результати лікування травами дає як метод відновлювальної терапії після перенесених захворювань. Зазвичай при використанні лікарських трав поліпшення настає буквально через декілька днів, але при хронічних захворюваннях стійкий ефект досягається тільки при тривалому і регулярному лікуванні.Із різних причин люди звертаються до нашого медичного центру. Але головна причина одна: бажання одужати, зцілитися, повернути собі втрачене здоров'я, а отже, знову радіти життю, мати змогу більше сил і енергії віддавати рідним та близьким, здійснювати свої мрії... І ми ніколи не відмовляємо, уважно вислуховуємо, розпитуємо, оглядаємо хворого та призначаємо лікування. І люди одужують, знову ведуть активне життя, часто у них зникають ті хвороби, які сучасна медицина вважає невиліковними!Історія траволікування.
Перші докази використання трав у якості лікарських засобів були виявлені під час археологічних розкопок на території сьогоднішнього Іраку, у місті Шумер. Лікарі із Шумеру вже тоді знали, що багато рослин мають цілющі властивості, і використовували їх для готування різноманітних настоїв і порошків. Для компресів і припарок лікарі збирали голки хвойних дерев, молоде листя верби. Листя ретельно висушували, потім мололи. Порошок з рослин часто змішували з подрібненими мінеральними речовинами й порошками тваринного походження, розбавляли пивом або вином.
Діючі речовини.
Корисні властивості лікарської рослини залежить від вмісту активних речовин, що мають лікувальний ефект. Кожна рослина має унікальний хімічний склад, і деякі рослини мають більше дієвих речовин у своєму листі, другі — у квітах, треті — у корі, кореневищах, а інші — в плодах та насінні.
Багато рослин синтезують речовини, корисні для підтримання здоров'я людей і тварин. До них належать ароматичні речовини, більшість яких становлять феноли і їхні киснезамінні похідні — такі як таніни. Багато речовин — це вторинні метаболіти, з яких щонайменше 12000 ізольовані — за оцінками, це число становить менше 10% від загальної величини. У багатьох випадках ці речовини (зокрема, алкалоїди) виступають як захисні механізми рослин проти мікроорганізмів, комах і травоїдних тварин. Багато трав і спецій, що використовуються людьми для приготування їжі, містять корисні медичні сполуки.
Існують і отруйні рослини. Та насправді, використовуючи рослини для лікування, треба лише добре знати їхні властивості і обов'язково дотримуватися правильного дозування.
Виробництво фіточаю.
Активна всеукраїнська пропаганда здорового способу життя не тільки сприяє благородній справі оздоровлення нації, але і дозволяє робити досить прибутковий бізнес. Майже в кожному товарному сегменті продовольчого ринку можна виділити групу продуктів з лікувально-профілактичними властивостями. Надати їжі властивості ліки дозволяють різні функціональні добавки, яких може бути так багато, що від вихідного продукту залишиться тільки назва. Приклади прояву такої тенденції - кава без кофеїну і фіточай (трав'яний і фруктовий), створення виробництва якого і присвячений нинішній "Бізнес" під ключ ". Строго кажучи, чаєм може називатися тільки продукт переробки чайного листа. Однак трав'яні та інші подібні настої виготовляють із сировини, що володіє схожими властивостями. Наочний приклад популярності трав'яних та фруктових чаїв - успішне просування на українському ринку продукції ПК "Екопродукт" (м.Івано-Франківськ; ТМ "Карпатський чай", "Карпатська лiчниця", "Чайнi скарби свiту", "Екопродукт"; сфера діяльності - виробництво і реалізація трав'яного, фруктового і фіточаю; чисельність персоналу - 50 чол.), на досвід якої будемо посилатися "по ходу п'єси". Темпи зростання обсягів продажів цього товару складають 10-15% на рік і, як прогнозують експерти, протягом найближчих років збережуться. Ключові фактори успіху в "фіточаевом" бізнесі для продовольчого ринку традиційні: високоякісна сировина, відпрацьована технологія з елементами інноваційності, продумана маркетингова стратегія і добре поставлена система регулярного менеджменту, орієнтована на клієнта. Дотримання цих базових умов дозволяє не тільки "відбити" початкові інвестиції, але і створити бренд національного масштабу, що забезпечує 15-20%-ву рентабельність бізнесу при гідному обсязі продажів на зростаючому ринку.
Товар і ринок
Середньостатистичний українець за рік випиває ні багато ні мало 108,64 л чаю різних видів, що еквівалентно 38,8% загального обсягу споживання рідких питних продуктів. "Справжній" чай підрозділяється на чотири види: зелений, чорний, жовтий і червоний, які, в свою чергу, розрізняються головним чином технологією обробки вихідної сировини. Групу "чаеобразних" формують натуральні фіточаї і ароматизовані чаї. Останні набувають новий смак за рахунок додавання олії (персикового, апельсинового, лимонного, чорносмородинового тощо) або хімічних ароматизаторів, ідентичних натуральним, а також висушених пелюсток квітів і рослин або здрібнених шматочків яблук, груш, ягід та ін Останнім часом аналітики відзначають зростання популярності фіточаїв мате (родом з Латинської Америки) і ройбуш (напій з південноафриканськими корінням). На частку зеленого чаю припадає до 20% загальносвітового виробництва сухих чаїв (0,5 млн т), а на частку червоного - лише 2,4% (60 тис.т). В Україну споживачі налаштовані більш консервативно - 95% продажу забезпечує чорний чай, проте сегмент "кольорових" і "чаеобразних" альтернатив неухильно зростає. Зокрема, темпи зростання сегмента фіточаїв оцінюються операторами ринку в 10-15% (ще див торговий огляд "Хочу чаю" в бізнесі № 50 від 09.12.02 р., стор.64-67). Фіточаї поділяються на трав'яні (з використанням м'яти, ромашки, звіробою, листя смородини), плодово-ягідні та змішані зі складними складами. Окремо стоять функціональні чаї для схуднення, які, до речі, можуть бути "нечістокровнимі" і містити зелений чай. Попит на них зростає навесні і влітку, коли прекрасній половині людства відчайдушно хочеться знайти нову фігуру ціною мінімальних зусиль. В цілому, для групи фіточаїв характерні сезонні коливання попиту на рівні 20-30%, а період спаду припадає на літо. На ринку присутні як вітчизняні, так і зарубіжні торгові марки. Із закордонними брендами все зрозуміло - традиції здорового харчування мають на Заході тривалу історію, а значить, і асортимент фіточаїв більш ніж широкий. В Україну представлена імпортна продукція ТМ Dilmah (ЗАТ "Дільма Лтд." (Україна)), ТМ Milford та ТМ Goldhand (Німеччина), ТМ MlesnA (Шрі-Ланка), ТМ MlesnA, International Co. For Export & Development (Єгипет). Але й вітчизняний виробник не дрімає. Піонером на ринку стала вже згадувана ПК "Екопродукт", якій вдалося вигідно використовувати своє географічне положення і створити тепер вже іменитий бренд "Карпатський чай". Пізніше на ринку з'явилися й інші вітчизняні торгові марки: "Добриня", "Домашній чай", "Галка чай". В цілому, ринок може бути охарактеризований як зростаючий та інвестиційно привабливий.
