Десерт из второга с грушей и финиками

Яблоки, запеченные с творогом и гранатами

На 100 грамм:
Белки - 5,49
Жиры - 3,07
Углеводы - 17,47
Ккал - 109,67

 

Что нужно:
-творог – 400 г
-мед 2 ч.л
-яблоки крупные – 4 шт.
-гранат – 1 шт.

Что делать:

Шаг 1:
Гранат аккуратно очистить от кожуры и вынуть зерна.
Шаг 2:
Творог растереть с сахаром и перемешать с зернами граната.
Шаг 3:
Яблоки вымыть, срезать верхушку и аккуратно вынуть сердцевину и часть мякоти, оставив по краям примерно 1 см. Наполнить яблоки получившейся начинкой, накрыть срезанными верхушками и запечь в микроволновой печи, 4 мин

 

 

. Йогуртовый торт "Клубничка"

На 100 грамм:
Белки - 5,53
Жиры - 1,23
Углеводы - 10,76
Ккал - 75,1

 

Компоненты рецепта
Натуральный йогурт – 600 гр. молоко нежирное – 600 мл. желатин – 60 гр. лимонный сок 2 ст.л. какао – 40 гр. сахар – по вкусу, клубника – 400 гр. вода – 100 мл.

Приготовление:

1. Йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру.
2. 50 гр. желатина залить молоком, дать постоять согласно инструкции, а затем нагреть до полного растворения. Немного остудить.
3. Йогурт взбить миксером, добавляя сахар и лимонный сок. Затем постепенно добавить молоко с желатином, постоянно помешивая. Снова взбить миксером.
4. Отделить ¼ часть йогуртовой массы и смешать с какао. Залить разъемную форму и поставить на 10 минут в морозилку до застывания. На застывший слой вылить оставшуюся массу и поставить в холодильник до полного застывания.
5. Приготовить клубничный слой. 10 гр. желатина приготовить согласно инструкции.
6. Приготовить клубничное пюре при помощи блендера, добавить сахар и слегка остывший желатин.
7. Вылить клубничное желе на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник до полного застывания.

 

Овсяное печенье для тонкой талии

Хлопья овсяные — 300 г
Изюм — 40 г
Кефир — 300 мл
Мед — 3 ст. л.
Ванилин
Корица

1. Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке.
2. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты.
3. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр.
По желанию можно добавить любые сухофрукты.
Вместо кефира можно использовать горячую воду.

приблизительно 200 ккал на 100 гр

 

Очень вкусная творожно-яблочная воздушная запеканка.
100г творога (я брала обычный развесной)
1 куриное яйцо
1 столовая ложка мёда
Половина яблока
Рецепт предельно прост: смешать все ингридиенты блендером до однородной массы, выложить в форму для выпекания и выпекать в духовке полчаса при температуре 170.
Каллорийность на всё блюдо - прмерно 313 ккал (если разделить всю массу на 8 «мини-кексиков», то в одном около 40ккал).
Очень вкусно и просто!

Десерт из второга с грушей и финиками

200 г. творого (обезжиренного)
- 150 г. йогурта натурального (я брала Активию легкую 1,5%)
- Желатин 1 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Груша 165 г.
- Финики сушеные 35 г. (порезать на мелкие кусочки)
- Корица (для посыпки)
-------------------------------------------------------------------------------------
1) Для приготовления десерта творожного к творогу добавить йогурт. Творожную массу взбить блендером.
2) Грушу очистить и порезать на мелкие кубики.
3) Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
4) В форму выложить слой груши.Залить творожной массой и снова выложить слой груши, только теперь наверх и фиников.Залить оставшейся творожной массой.
5) Сверху посыпать корицей.
6) Поставить в холодильник на 2-3 часа для охлаждения.

Итого весь десерт (560 г.):
- 453 ккал, белки - 54 г., жиры - 2,93 г., углеводы - 57,6 г.
Калорийность на 100 г.:
- 81 ккал, белки - 9,65 г., жиры - 0,53 г., углеводы - 10,3 г.

 

 

рулетики с творогом и зеленью
100грамм - 120 ккал
(калорийность указана при использовании 0% творога)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начинка: творог+зелень+чеснок на мелкой тёрке+можно добавить специи по вкусу.
Приготовление: Листья пекинской капусты вымыть, высушить, срезать белую твёрдую часть.
На середину листа пекинской капусты положить 2 ст. л. начинки и свернуть рулетиком.

 

 

Закусочный сыр
На 100 г 102,79 ККал

Прекрасный сыр со сливочным вкусом и нежной консистенцией. На 100% стоит затраченных на себя продуктов и усилий ПРОДУКТЫ: 2 л молока, 0,5 л сметаны, 0,5 л кислого молока, 7 яиц, 3 ст.л. соли. Приготовление: Молоко вскипятить и растворить в нем соль. Добавить в горячее молоко взбитую смесь из сметаны, яиц и кислого молока. Нагреть все на огне до первой кипящей пузыри. Образуются небольшие сгустки и отойдет сыворотка. Как только смесь чуть кипнула-охладить до комнатной температуры, вылить на двойной слой марли и подвесить для стекания сыворотки. Когда сыворотка перестанет капать (через 1 час прилизно) - поместить в марле под достаточно сильный пресс (например 3 -х литровая банка с водой, поставленная на тарелочку и на творог) на 6-8 часов. Половину порции перед прессом я смешала с резаным укропом - тоже получилось неплохо. Смакуем!

 

 

Печеная сладкая Тыква
62ккал на 100(если используете 2 ст. ложки сахара)

Тыква вполне универсальный овощ, который можно использовать по-разному. Хочу предложить вам простой и вкусный рецепт десерта из тыквы, кстати, это хороший вариант постного блюда.

Ингредиенты:
Тыква – 400гр.
Кардамон молотый, корица, сахар – по вкусу.

Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры и мякоти, порезать на ломтики.

На противень положить пергаментную бумагу, на нее уложить ломтики тыквы, посыпать корицей, молотым кардамоном и сахаром. Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 40 минут.

Готовая печеная тыква должна быть мягкой но благодаря сахару она не разваливается.

Готовую тыкву выложить на тарелку, полить сиропом, который получился от тушения.

 

Фруктовая йогуртовая запеканка. 130ккал\100 гр

Ингредиенты:

200 гр творога
150 гр клубничного йогурта (не жидкого)
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1 ст л сахара
меньше чем пол чайной ложечки соды
2 ст л муки
Способ приготовления:

1 Все ингредиенты смешать, и взбить миксером. Разложить по формочкам и запекать 30-40 мин при 180 гр.

 

Запеканка из кальмаров с грибами
Калорийность на 100г - 147ккал

 

Вкусная низкокалорийная запеканка, богатая белком. А как известно, белковая еда насыщает очень хорошо, так что эта запеканочка отличный вариант для худеющих.

Состав
кальмары очищенные тушки 500г
шампиньоны свежие 500г
лук 2 средние луковицы
сметана 10% 1 ст.л.
сыр 80г
растительное масло 2 ст.л.

 

Приготовление

 

1. В кипящую подсоленную воду положить очищенные тушки кальмаров и варить 3 минуты. Потом кальмары остудить и нарезать соломкой

2. Лук нарезать четвертинками колечек, обжарит до золотистого цвета на 1 ст.л. растительного масла

3. Шампиньоны порезать, в сковородку к луку добавить еще 1 ст.л. масла, положить нарезанные шампиньоны и жарить до готовности 15 минут. Посолить. Добавить сметану, потушить чуть-чуть

4. Смешать кальмары с грибами, положить в антипригарную форму, посыпать тертым сыром и запекать в духовке на максимальной температуре 10 минут

 

Запеканка творожная с брокколи
Брокколи — 400 Гр
Творог обезжиренный — 200 Гр
Зеленый лук — 30 Гр
Яйца — 2 Шт
Чеснок — 2 Долька
Морская соль — ¾ Ч.Л
Масло оливковое— 10 МЛ
Петрушка — 30 гр
65,43 ККАЛ/100Г

 

1. В первую очередь смешиваем творог с яйцами. Добавляем немного соли и хорошенько все размешиваем, должна получиться однородная масса.

2. Очищаем чеснок и мелко-мелко его нарезаем, затем добавляем его в творожную массу. Промываем зелень, и мелко ее нарезаем. Добавляем ее вслед за чесноком к творогу.

3. В немного подсоленную кипящую воду кладем брокколи, и минуты одну-две варим. Главное не переварить капусту, она должна оставаться достаточно твердой.

4. Приготовим широкую и низкую форму, смазываем ее маслом, а затем выложим на нее брокколи.

5. Приготовленной творожной смесью заливаем выложенную в форму капусту. Разогреваем духовой шкаф до температуры сто восемьдесят градусов и минут на тридцать-сорок отправляем форму запекаться.

6. После форму вынимаем, содержимое перекладываем на блюдо, даем немного остыть, и нарезаем кусочками.

 

 

на 100гр 90.46ккал
творожная запеканка
2 упаковки обезжиренного творога (по 200 г)
2 яйца
4 банана
корица
Иногда я добавляю яблоко или грушу, но и без этого запеканка получается очень даже вкусной, по крайней мере, в соответствии с моими весьма неприхотливыми представлениями о вкусноте низкокалорийной пищи.
А рецепт прост: взбиваем творог, яйца, бананы, корицу (это по вкусу, я, например, добавляю 2 ч.л.) в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом доложить творог, долив немного воды), добавить нарезанное мелкими кубиками яблоко или грушу, залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут. Сверху можно положить несколько яблочных кружочков. Выглядит она, конечно не шедеврально, но зато сытна и вкусна. Добавить в рецепт можно все, что вашей душе угодно – думаю, с изюмом или с курагой, например, должно получиться еще лучше.
Минимум усилий, времени и калорий – наша запеканка готова! Приятного аппетита!

 

Запеченная брюссельская капуста.
130ккал на 100г

Состав рецепта блюда

Брюссельская капуста 0,5 кг
Сметана 4 ст. л.
Сыр твердый 150 гр.
Соль
Специи
Способ приготовления блюда: как приготовить Запеченная брюссельская капуста.

Брюссельскую капусту выложить в кастрюлю, залить водой, после закипания воду посолить и кипятить 5 минут, откинут на дуршлаг. Выкладываем капусту в жароустойчивую посуду, добавляем сметану соль и специи, сверху натираем сыр, ставим в духовой шкаф. Запекать при температуре 190 град. до золотистой корочки.

 

Творожно-шоколадное суфле

ингридиенты: творог обезжиренный(пастообразный) 200гр.(у меня 1,8%), молоко 50 гр.(можно без него), какао 1 ч.л., корица(по вкусу), стевия по вкусу, желатин 1 ст.л

желатин залить 100-150 мл.воды и остаить набухать, затем добавить молоко, стевию, какао и поставить на маленький огонь, постоянно помешивая, до полного растворения, но не доводя до кипения!!
остудить и добавить творог,корицу, можно ванилин, разлить в формочки и поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

 

а 100гр.:
110 ккал
Б/Ж/У - 20/2/4

 

Яблочно - банановый чизкейк без запекания

на 100 г 152 ккал

Ингредиенты:
Сухари ржаные — 1 стакан
Курага — 1/2 стакана
Яблоки вяленые — 1/2 стакана
Изюм — 1/2 стакана
Мед — 1 чайная ложка
Творог мягкий обезжиренный — 1/2 штуки
Молоко — 100 мл
Сахар — 100 г
Бананы — 2 штуки
Желатин — 1 столовая ложка
Вода — 1 стакан
Яблоки — 1 штука
Корица — по вкусу

Приготовление:
Замочить в воде желатин.
Измельчить в блендере или мясорубке сухари и сухофрукты, добавить мед, перемешать, распределить массу по донышку разъемной формы. Стенки формы смазать маслом или обернуть пищевой пленкой.
Очистить яблоко и банан от кожуры. Нарезать их тонкими ломтиками, выложить на корж.
Разогреть набухший желатин.
В блендере смешать и взбить банан, молоко, творог, сахар с корицей. Влить чуть остывший желатин, перемешать и тут же вылить смесь в форму. Остудить чизкейк в холодильнике.
Приятного аппетита!=)