Жиры- Жиры - наиболее мощный источник энергии. Кроме того, жировые отложения («депо» жира) защищают организм от потери тепла и ушибов, а жировые капсулы внутренних органов служат им опорой и защитой от механических повреждений.
Источником жира являются животные жиры и растительные масла, а также мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. Жиры содержат насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины А, В, Е, лецитин и ряд других веществ, необходимых организму. Они обеспечивают всасывание из кишечника ряда минеральных веществ и жирорастворимых витаминов. Жировые ткани - активный резерв энергетического материала. Жиры улучшают вкус пищи и вызывают чувство сытости. Они могут образовываться из углеводов и белков, но в полной мере ими не заменяются.
Обеспечить потребности организма можно только сочетанием животных и растительных жиров, поскольку они дополняют друг друга жизненно важными веществами
.
Необходимое количество жиров: 35-50 г в сутки, предпочтительны полиненасыщенные жиры (преимущественно омега-3) из растительных масел и рыбы; животные и растительные жиры не смешивать в одном приеме пищи и распределять их равномерно в течение дня.
Углеводы –Углеводы служат для организма основным источником энергии, помогают работать нашим мышцам. Они необходимы для нормального обмена белков и жиров. В комплексе с белками они образуют определенные гормоны, ферменты, секреты слюнных и других образующих слизь желез и прочие важные соединения. При недостатке углеводов в организме нарушается обмен жиров и белков. В крови накапливаются вредные продукты неполного окисления жирных кислот и некоторых аминокислот. На этом фоне развиваются симптомы углеводной недостаточности: сонливость, чувство голода, головные боли, слабость, головокружение, тошнота, потливость, дрожь в руках.
Углеводы подразделяются на простые и сложные.
Простые углеводы содержатся в сладких продуктах - сахаре, меде, кленовом сиропе, вареных картофеле, моркови, тыкве и свекле…. и т.д.
Необходимо воздерживаться или сократить до минимума долю простых углеводов в своем рационе!
Сложные углеводы называют полисахаридами, их источником являются растения - злаковые, овощи, бобовые. Рекомендуется основным источником углеводов сделать именно сложные углеводы. При чем злаки следует употреблять до 16 часов.
Для того что бы восполнить потребность в сладком рекомендуется употреблять в пищу фрукты и сухофрукты. Норма фруктов- 400 гр в день. Фрукты следует употреблять до 16 часов.
В сухофруктах количество углеводов увеличивается прямо пропорционально усушке. Поэтому следует отнестись к употреблению сухофруктов с осторожностью.
Овощи (не вареные) и зелень следует употреблять в каждый прием еды, если конечно это не фрукты. При чем львиную долю овощей рекомендуется съедать перед основным блюдом.
Режим питания.Первое, что следует сделать―это спланировать время приемов пищи (режим питания) в соответствии с вашим режимом дня. Правила такие: четыре приема пищи, примерно равные интервалы между ними длительностью около трех часов или чуть больше, по возможности ранний ужин, 14-часовой (или чуть меньший) ночной перерыв между приемами пищи. Плюс, возможно, в вашем личном распорядке есть нюансы, с которыми волей-неволей придется считаться. Например, фиксированный обеденный перерыв на работе или посещение учебного заведения, где перекусить не получится. Составляя свой режим питания, решите, какие приемы пищи будут дома, а какие ― вне дома.
Возможные варианты распорядка приема пиши: Завтрак в интервале от 7 до 8 часов, Второй завтрак ― от 10 до 11 часов, Обед ― от 13 до 15 часов, Ужин ― от 17 до 19 часов
Согласитесь, если вы будете равномерно и полноценно питаться примерно в это время, вряд ли «нагуляете» к ночи сильный аппетит: просто не успеете. То есть важная задача ― не переесть на ночь ― будет выполнена.
ЕЩЕ БОЛЬШЕ СТАТЕЙ И ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ:
Добавляйся в друзья: https://new.vk.com/bigbro_ilya
И будь в курсе правильного образа жизни!
