Классификация услуг. Основные параметры
Таблица 1
| № п/п | Наименование услуг | Время выполнения, мин | Цена услуги, руб. |
| 1. 2. 3. 4. | Мелирование волосс мытьем головы с подкрашивание красящими шампунями Мелирование волос длиной до 25см с мытьем головы, с подкрашиванием шампунем. Мелирование волос у корней до 5см с мытьем головы. Мелирование волос длиной свыше 15см. с мытьем головы | 31,5 | 1000руб 500руб 300руб Цена договорённая |
Минимальный комплект оборудования, инструментов, белья
Таблица 2
| № п/п | Комплект оборудования и инструменты, белье по специализации услуги | Количество, шт |
| 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. | пеньюар черный полотенце салфетки зажимы кисть перчатки чашка мерный стаканчик шампунь бальзам фальга | 50мл 50мл 200м |
Расход материалов, необходимых для оказания услуги
Таблица 3
| № п/п | Наименование материалов, необходимых для оказания услуги | Минимальный расход материала, в гр. |
| 1. 2. 3. 4. | Оксигент (окислительная эмульсия) Обесцвечивающий порошок Шампунь Бальзам (стабилизатор) | 120гр 60гр 40гр 40гр 200мл в зависимости от длины волос |
Описание технологического процесса оказания
____________________ Мелирование волос _________________________________
наименование услуги
Таблица 4
| № п/п | Основные этапы технологи-ческого процесса | Описание видов работ на этапе технологического процесса | Схемы выполнения работ на этапе технологического процесса | Технические условия выполнения работ |
| 1. 2. 3. 4. 5. 6. | Организация рабочего места Деление волос на зоны Рецептура Нанесение красителя Последующая обработка Укладка волос | Дезинфекция инструментов, приготовления красителя, приглашения клиента в кресло. Нарезать фольгу. Проводим ЦВП, тем самым делим волосяной покров головы на две равные зоны. Затем проводим горизонтальный пробор от уха до уха через наивысшую точку головы. Обесцвечивающий порошок фирмы Londa +6% оксигент фирмы Londa С НЗЗ. Отделяем горизонтальный пробор прядь методом «штопка». Затем наносим обесцвечивающий порошок и заворачиваем фольгу. Аналогично окрашиваем всю массу волос По истечению времени выдержки смываем краситель с волос шампунем для окрашенных волос фирмы Londa, затем на подсушенные полотенцем волосы наносим стабилизатор окраски фирмы Londa. Время выдержки 5 мин. Затем смываем теплой водой. Отсушиваем волосы туннельной щеткой. | 10мин 40мин 10мин |
Раздел 2 Требования безопасности на этапах технологического процесса оказания ___________________________________ Мелирование волосс _________________________________
наименование услуги
Таблица 5
| № п/п | Основные этапы технологичес-кого процесса | Требования безопасности на этапах технологического процесса оказания услуги | Ссылки на требования НТД |
| 1. 2. | Дезинфекция инструментов. Приготовление красителя. | Все помещением и оборудования должны содержать в чистоте. Профилактическая дезинфекция в парикмахерских должна обеспечивать снижения микробной контаминации поверхности, мебели оборудований воздуха обезоруживание инструментов, белья, спец одежды и др. Для профилактории дезинфекции применяется дезинфекция средства разрешённых для применения соответствие с их назначенных минсдрав России в установленном порядке. Для обслуживания клиентов должно использовать только чистое белье запах чистого белья должно быть в количестве применяются только для каждого посетителя рекомендуется использовать одноразовых шапочек, накидок, салфеток. Расчёски ножницы, щетки для стрижки волос моют под проточной водой дезинфекция в бактерицидных излучателей зарегистровать в установленном порядке и имеющею инструкции по применяемом или в растворах дезинфекции средства. При использование материалов и проведение технологии процессов оказание услуг парикмахерских необходимо учитывать клиента. При окраски волос химическим красителем массовая доля пероксида (перекись водорода) должна бать от 0.2 до 18,0%. | (5 СаНПиН р9. п1). |
Раздел 3 Номенклатура показателей качества на этапах жизненного цикла _____________________ Мелирование волос ___________________________________
наименование услуги
Таблица 6
| № п/п | Этап жизненного цикла парикмахерской услуги | Наименование показателя качества | Цели применения показателя качества | Метод контроля показателя качества услуги |
| 1. 2. 3. | Предоставление информации по услугам, предлагаемых потребителей Принятие заказа Исполнение заказа | -Материально техническая база -Среднее время ожидания обслуживания клиента -умение обеспечить доброжелательную атмосферу и правильные действия в экстремальной ситуации -своевременность и точность выполнение заказ по срокам, объёмам каменклатуры -безопасность результата материальной услуги при обрашение с ним, неисправности и утилизации. -безопасность от воздействии химических и загрязняющих веществ -безопасность -показатель надежности результата. | Сделать салон на много больше и закупить новые оборудования. Обслуживать клиента быстрее Правильное использование средство …………. и др. видов защиты и сигнализации четкую эвакуацию клиентов или оказание им необходимую помощь в экстренных ситуациях. Вовремя выполнять работу, в назначенное время начать и вовремя закончить ее. Перед обслуживание клиента проверять исправность инструментов и оборудования. Улучить вентиляции помещения чаще проводить влажную уборку. Повысить уровень безопасности Соблюдение технологии процесов. | Модельно-расчетный Органолептическая Экспертный Инструментальный Инструментальный Инструментальный Социологический Социологический |
| 4. 5. | Контроль качества исполнения заказа Выдача заказа потребителя | -прочность -трудоемкость -этика общения -умение создавать бесконфликтную ситуацию | Применение препаратов, стайлингов средств увеличивающих надежность укладки время затраченное на предоставления услуг клиенту Для увеличения продаж стайлинговых средств Для того чтобы привлечь клиентов | Модельно-расчетный Органолептический Модельно-расчетные Социологический |
