Описание технологического процесса оказания

Классификация услуг. Основные параметры

Таблица 1

№ п/п	Наименование услуг	Время выполнения, мин	Цена услуги, руб.
1.   2.   3.   4.	Мелирование волосс мытьем головы с подкрашивание красящими шампунями Мелирование волос длиной до 25см с мытьем головы, с подкрашиванием шампунем.   Мелирование волос у корней до 5см с мытьем головы.   Мелирование волос длиной свыше 15см. с мытьем головы	31,5	1000руб   500руб     300руб   Цена договорённая

Минимальный комплект оборудования, инструментов, белья

Таблица 2

№ п/п	Комплект оборудования и инструменты, белье по специализации услуги	Количество, шт
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.	пеньюар черный полотенце салфетки зажимы кисть перчатки чашка мерный стаканчик шампунь бальзам фальга	50мл 50мл 200м

Расход материалов, необходимых для оказания услуги

Таблица 3

№ п/п	Наименование материалов, необходимых для оказания услуги	Минимальный расход материала, в гр.
1. 2. 3. 4.	Оксигент (окислительная эмульсия) Обесцвечивающий порошок Шампунь Бальзам (стабилизатор)	120гр 60гр 40гр 40гр 200мл в зависимости от длины волос

Описание технологического процесса оказания

____________________ Мелирование волос _________________________________

наименование услуги

Таблица 4

№ п/п	Основные этапы технологи-ческого процесса	Описание видов работ на этапе технологического процесса	Схемы выполнения работ на этапе технологического процесса	Технические условия выполнения работ
1.     2.   3.     4.     5.   6.	Организация рабочего места   Деление волос на зоны     Рецептура     Нанесение красителя   Последующая обработка   Укладка волос	Дезинфекция инструментов, приготовления красителя, приглашения клиента в кресло. Нарезать фольгу. Проводим ЦВП, тем самым делим волосяной покров головы на две равные зоны. Затем проводим горизонтальный пробор от уха до уха через наивысшую точку головы.   Обесцвечивающий порошок фирмы Londa +6% оксигент фирмы Londa   С НЗЗ. Отделяем горизонтальный пробор прядь методом «штопка». Затем наносим обесцвечивающий порошок и заворачиваем фольгу. Аналогично окрашиваем всю массу волос   По истечению времени выдержки смываем краситель с волос шампунем для окрашенных волос фирмы Londa, затем на подсушенные полотенцем волосы наносим стабилизатор окраски фирмы Londa. Время выдержки 5 мин. Затем смываем теплой водой.   Отсушиваем волосы туннельной щеткой.		10мин   40мин   10мин

Раздел 2 Требования безопасности на этапах технологического процесса оказания ___________________________________ Мелирование волосс _________________________________

наименование услуги

Таблица 5

№ п/п	Основные этапы технологичес-кого процесса	Требования безопасности на этапах технологического процесса оказания услуги	Ссылки на требования НТД
1.     2.	Дезинфекция инструментов.     Приготовление красителя.	Все помещением и оборудования должны содержать в чистоте. Профилактическая дезинфекция в парикмахерских должна обеспечивать снижения микробной контаминации поверхности, мебели оборудований воздуха обезоруживание инструментов, белья, спец одежды и др. Для профилактории дезинфекции применяется дезинфекция средства разрешённых для применения соответствие с их назначенных минсдрав России в установленном порядке. Для обслуживания клиентов должно использовать только чистое белье запах чистого белья должно быть в количестве применяются только для каждого посетителя рекомендуется использовать одноразовых шапочек, накидок, салфеток. Расчёски ножницы, щетки для стрижки волос моют под проточной водой дезинфекция в бактерицидных излучателей зарегистровать в установленном порядке и имеющею инструкции по применяемом или в растворах дезинфекции средства.   При использование материалов и проведение технологии процессов оказание услуг парикмахерских необходимо учитывать клиента. При окраски волос химическим красителем массовая доля пероксида (перекись водорода) должна бать от 0.2 до 18,0%.	(5 СаНПиН р9. п1).

Раздел 3 Номенклатура показателей качества на этапах жизненного цикла _____________________ Мелирование волос ___________________________________

наименование услуги

Таблица 6

№ п/п	Этап жизненного цикла парикмахерской услуги	Наименование показателя качества	Цели применения показателя качества	Метод контроля показателя качества услуги
1.   2.     3.	Предоставление информации по услугам, предлагаемых потребителей   Принятие заказа     Исполнение заказа	-Материально техническая база -Среднее время ожидания обслуживания клиента   -умение обеспечить доброжелательную атмосферу и правильные действия в экстремальной ситуации -своевременность и точность выполнение заказ по срокам, объёмам каменклатуры     -безопасность результата материальной услуги при обрашение с ним, неисправности и утилизации. -безопасность от воздействии химических и загрязняющих веществ -безопасность -показатель надежности результата.	Сделать салон на много больше и закупить новые оборудования. Обслуживать клиента быстрее   Правильное использование средство …………. и др. видов защиты и сигнализации четкую эвакуацию клиентов или оказание им необходимую помощь в экстренных ситуациях. Вовремя выполнять работу, в назначенное время начать и вовремя закончить ее.     Перед обслуживание клиента проверять исправность инструментов и оборудования.     Улучить вентиляции помещения чаще проводить влажную уборку.     Повысить уровень безопасности Соблюдение технологии процесов.	Модельно-расчетный Органолептическая   Экспертный   Инструментальный     Инструментальный     Инструментальный     Социологический Социологический
4.   5.	Контроль качества исполнения заказа     Выдача заказа потребителя	-прочность     -трудоемкость     -этика общения     -умение создавать бесконфликтную ситуацию	Применение препаратов, стайлингов средств увеличивающих надежность укладки время затраченное на предоставления услуг клиенту   Для увеличения продаж стайлинговых средств   Для того чтобы привлечь клиентов	Модельно-расчетный   Органолептический   Модельно-расчетные   Социологический