1. Електрофоретичне дослідження сироватки крові хворого пневмонією показало збільшення одної з білкових фракцій. Вкажіть її.
A. Альбуміни.
B. a1-глобуліни.
C. a2-глобуліни.
D. b-глобуліни.
E. *g-глобуліни.
2. При електрофоретичному розділенні білків сироватки крові альбуміни проявляють найбільш виявлені електронегативні властивості. Яка амінокислота у великій кількості міститься в альбумінах і визначає їх кислотні властивості?
A. Аланін.
B. *Глутамінова кислота.
C. Лізин.
D. Лейцин.
E. Триптофан.
3. Хворому з печінковою недостатністю проведено дослідження електрофоретичного спектру білків сироватки крові. Які фізико-хімічні властивості білкових молекул лежать в основі цього методу?
A. Гідрофільність.
B. Здатність набрякати.
C. *Наявність заряду.
D. Нездатність до діалізу.
E. Оптична активність.
4. Хворий знаходиться у відділенні «штучна нирка». Вкажіть метод який використовується для очищення його крові від низькомолекулярних сполук.
A. Висолювання.
B. Гідроліз.
C. Денатурація.
D. *Діаліз.
E. Електрофорез
5. Метильні групи (-СН3) використовуються в організмі для синтезу таких важливих сполук, як креатин, холін, адреналін, інші. Джерелом цих груп є одна з незамінних амінокислот, а саме:
A. Валін.
B. Ізолейцин.
C. Лейцин
D. *Метионін.
E. Триптофан.
6. У результаті оксидазних реакцій утворюється пероксид водню, який є токсичною речовиною для організму. Важливу роль у його відновленні відіграє глутатіон. Назвіть амінокислоти, які входять до складу глутатіону:
A. Аспарагінова кислота, валін, серин.
B. *Глутамінова кислота, цистеїн, гліцин.
C. Ізолейцин, гістидин, аланін.
D. Л ізи н, метіонін, триптофан.
E. Фенілаланін, лізин, тирозин.
7. При термічній обробці їжі спостерігаються зміни просторової структури білка. Цей процес одержав назву:
A. Висолювання.
B. Гідратація.
C. *Денатурація.
D. Діаліз.
E. Ренатурація.
8. Ароматичні амінокислоти, що входять до складу природних білків, можна виявити специфічною реакцією:
A. Біуретовою.
B. *Ксантопротеіновою.
C. Нінгідриновою
D. З реактивом Фелінга.
E. Фоля.
9. У клініці для парентерального білкового харчування, використовують фармпрепарати гідролізату білків. Повноцінність гідролізатів визначається за наявністю незамінних амінокислот. Вкажіть, яка із перерахованих амінокислот відноситься до незамінних:
A Аланін.
B Гліцин.
C *Метіонін.
D Серин.
E Цистеїн
10. До складу білка входять протеїногенні амінокислоти. В якому положенні обов’язково має бути в їх структурі аміногрупа?
A *Альфа-положенні.
B Бета – положенні.
C Гама-положенні.
D Дельта –положенні.
E Епсилон-положенні.
2.02. Дослідження фізико-хімічних властивостей білків-ферментів. Засвоєння методів виявлення ферментів в біологічних об'єктах.
1. Дегідрогенази – це ферменти, які відщеплюють атоми водню від субстрату. До якого класу ферментів відноситься лактатдегідрогеназа:
A Гідролаз.
B Ізомераз.
C Ліаз.
D *Оксидоредуктаз.
E Трансфераз.
2. Фермент здійснює перенос структурного фрагменту від одного субстрату до іншого. Назвіть клас цього фермента.
A. Гідролази.
B. Ізомерази.
C. Лігази.
D. Оксидоредуктази.
E. *Трансферази.
3. Речовини в травній системі зазнають певних змін. Ферменти якого класу головним чином здійснюють ентеральні перетворення?
A. *Гідролази.
B. Ліази.
C. Лігази.
D. Оксидоредуктази.
E. Трансферази.
4. Протеолітичні ферменти ШКТ каталізують гідроліз білків. Вкажіть, який хімічний зв’язок вони розщеплюють:
A. Водневий.
B. Глікозидний.
C. Ефірний.
D. *Пептидний.
E. Фосфодіефірний.
5. До якого класу ферментів відноситься лужна фосфатаза, яка являється важливим ферментом слини?
A. *Гідролаз.
B. Ліаз.
C. Лігаз.
D. Оксидоредуктаз.
E. Трансфераз.
6. Хворий, що страждає диспепсією, придбав в аптеці таблетки ацидин-пепсина. Яку функцію виконує білок, що входить у їхній склад?
A. Захисну.
B. *Каталітичну.
C. Регуляторну.
D. Рецепторну.
E. Транспортну.
7. Фермент ліпаза розщеплює складноефірні зв’язки в молекулах триацилгліцеринів. До якого класу належить цей фермент?
A. *Гідролаз.
B. Ізомераз.
C. Лігаз.
D. Оксидоредуктаз.
E. Трансфераз.
8. При деяких захворюваннях шлунка призначають пепсин, який являє собою протеолітичний фермент. Вкажіть хімічні зв`язкі, на які він діє.
A. Водневі
B. Дисульфідні.
C. Глікозидні.
D. Ефірні.
E. *Пептидні.
9. В клінічній практиці для фракціонування білків сироватки крові та інших біологічних рідин використовується метод висолювання. Які сполуки застосовуються для цієї мети?
A Детергенти.
B Кислоти.
C Луги.
D *Солі лужних металів.
E Солі важких металів.
10. Відомо, що визначення ізоферментів ЛДГ використовують в диференціальній діагностиці патологічних станів. За якою властивістю розділяють ізоформи лактатдегідрогенази?
A. За гідрофільністю.
B. За гідрофобністю.
C. *За електрофоретичною рухомістю.
D. За небілковими компонентами.
E. За розчинністю.
