Пищевая и перерабатывающая промышленность района составляет основу производства всей промышленной продукции (свыше 80% общего объема производства промышленной продукции).
Основными отраслями пищевой промышленности района являются:
- хлебопекарное производство;
- производство молочных продуктов;
- производство мясных продуктов;
- производство изделий из рыбы;
- виноделие.
Пищевая и перерабатывающая промышленность района представлена основными предприятиями:
- Мясоперерабатывающий комплекс «Скворцово» работает с октября 2002 года. Целью создания предприятия является производство высококачественных колбас и деликатесов и поддержание их качества на стабильно высоком уровне.
- Предприятие ООО «ЭкоХлеб-плюс» зарегистрировано 14.03.2003 года. Целью создания предприятия является разработка и внедрение в производство альтернативных сортов бездрожжевого хлеба и кондитерских изделий, на цельнозерновой основе.
- Предприятие ООО «ТД «Фаворит» основано в 1997 году. В 2003 году создан рыбоконсервный завод в составе ООО «Торговый Дом «Фаворит». Целью создания предприятия является производство консервированной рыбной продукции.
Общее количество работающих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности отчитывающихся в управление агропромышленного развития по состоянию на 1 января 2012 года составляет 37 ед., из которых 26 ед. не базовых подсобных цехов сельхозпредприятий и не базовых промышленных предприятий и 11 базовых предприятий стоящих на статистическом учете, что на 5 ед. меньше уровня 2010 года, так как из списка базовых предприятий были исключены: ХКХ Симферопольское РАЙПО, винзавод ДП АФ «Заветное», ЧП «Тонар», ООО «Крымская водочная компания», КП Симферопольский комбикормовый завод.
В 2011 году к списку не базовых подсобных цехов сельхозпредприятий и не базовых промышленных предприятий были добавлены:
- ЧП Калинина Н.Н., ЧП Титорова В.М., ЧП Згонников А.В., ЧП Маматказина Е.А. специализирующиеся на производстве хлебобулочных изделий, что способствовало увеличению объемов производства данного вида продукции.
- ООО «Диомакс» специализирующееся на производстве продуктов готовых и консервов из свинины.
- ЧП «Люкс-К» специализирующееся на производстве колбасных изделий.
Реализация потенциала пищевой и перерабатывающей промышленности района требует решения следующих основных проблем:
- большая конкуренция на рынке сбыта
- функциональный и физический износ основных производственных фондов
- недостаток оборотных средств на многих предприятиях
- отсутствие прямых иностранных инвестиций
Возможные пути решения:
- повышение качества и конкурентоспособности продукции
- модернизация производства и оборудования
- усовершенствование условий предоставления кредитов банками
- организация участия предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в ярмарках, выездной торговле, выставках, а также ориентация производства на потребности и запросы потребителей.
Проблемные вопросы Симферопольского района на 01.01.2012г.
| № | Проблемный вопрос | Кратко суть проблемы | Предложения по решению возникшей проблемы (кратко) | Какие негативные результаты могут возникнуть, если проблему не решать? | Какие позитивные результаты может дать решение проблемы? | Кто по вашему может разрешить ситуацию? (Должность ФИО, конт.тел) |
| Отсутствие дотаций по животноводству и растениеводству предприятиям. | Тяжелое экономическое состояние предприятий | Внесено предложение: дотации начислять всем предприятиям, которые занимаются производством сельскохозяйственной продукции. | Сокращение поголовья сельскохозяйственных животных, уменьшение объемов производства сельскохозяйственной продукции. | Увеличение поголовья скота, резкое увеличение объемов производства продукции | Кабинет Министров Украины, Совмин АРКрым | |
| Неэффективное использование земель запаса и резервного фонда. | Брошенные пахотные земли | Упростить процедуру оформления земли в аренду, особенно для ведения товарного сельскохозяйственного производства | Засорение земель сорняками | Увеличение производства зерна на 10-20 тыс. тн. | Кабинет Министров Украины | |
| Сложная схема регистрации договоров аренды земли. | Брошенные пахотные земли | Упрощение процедуры регистрации договоров. | Засорение земель сорняками | Получение дополнительно 20-30 тыс. тн. зерна | Кабинет Министров Украины | |
| Очень высокая стоимость энергоносителей. на грани банкротства предприятия, возделывающие овощи закрытого грунта. | Тяжелое экономическое состояние тепличных комбинатов | Понижение тарифных ставок на энергоносители для сельхозтоваропроизводителей, специализированных на выращивание овощей закрытого грунта. | Снижение производства овощей закрытого грунта | Увеличение производства овощей закрытого грунта | Кабинет Министров Украины | |
| Восстановление деятельности ООО «Племптица» | Простаивание производственных мощностей | Поиск инвестора | Недобор мяса бройлеров | Дополнительно получить 2 тыс. тн. мяса | Инвестор | |
| Отсутствие переработки птичьего помета | Птичий помет не перерабатывается и хранится в навозохранилище на полигоне и является сильным источником загрязнения окружающее среды (почва, грунт воды, флора и фауна) | Создание предприятия по утилизации куриного помета методом его переработки в удобрения (или биогаз) | Ухудшение экологической обстановки | Обеспечение экологически чистыми удобрениями | Инвестор |
Перспективный план развития отрасли.
В перспективе развития отрасли планируется наращивание экологически безопасного сельскохозяйственного производства с максимально эффективным использованием биоклиматического потенциала региона, способного сформировать мощную сырьевуюбазу для роста пищевой и перерабатывающей промышленности, обеспечить продовольственную безопасность населения и приезжающих на отдых, повысить экспортный потенциал перерабатывающих областей, возродить социальную сферу и инфраструктуру в сельской местности, повышение уровня жизни населения.
Для достижения поставленных целей в 2012 году предусмотрено выполнение основных задач по приоритетным направлениям.
Раздел 1. Формирование агросектора XXI век.
Приоритет 1: Повышение продуктивности земледелия.
Основные задачи по приоритету 1:
1. Улучшение культуры земледелия путем внедрения мер по рациональному использованию земельных ресурсов, совершенствованию способов обработки почв, борьба с эрозией почв, соблюдение оптимальной структуры посевных площадей.
Основные мероприятия:
• реализация комплекса мероприятий по охране плодородия и рациональному использованию почв, путем совершенствования структуры посевных площадей, предусматривающее расширение посевов пропашных зерновых и кормовых культур; расширение посевов озимого рапса как фитосанитара полей до 2,2 тыс. га; расширение посевов многолетних трав в структуре посевных площадей до 4 тыс. га; проведение гипсования солонцеватых почв на площади 76,4 га;
• увеличение производства высококачественного зерна мягких сортов пшеницы (удельный вес высококачественного зерна не ниже 4 класса намечается довести до 80%) на основе эффективного использования сортовых ресурсов, размещения по лучшим предшественникам - чистым, занятым парами и раноубираемыми культурами;
• увеличение объемов внесения органических и минеральных удобрений; защита почв от эрозии путем внедрения системы почвозащитной обработки почвы;
Приоритет2: РАЗВИТИЕ ОВОЩЕВОДСТВА, ВИНОГРАДОРСТВА, ЭФИРОМАСЛИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Основные задачи по приоритету 2:
1. Увеличение объема производства овощей и внедрение новых технологий их выращивания.
Основные мероприятия:
• продолжение реконструкции тепличных комбинатов в СООО «Крымтеплица», ОАО «Советская Украина), внедрение компьютерных технологий наблюдений за состоянием растений и подачей физиологического раствора;
• Использование новых гибридов овощных культур для закрытого грунта; увеличение площади орошаемых земель до 10,4 тыс.га;
• В овощеводстве открытого грунта расширение посевов культур, требующих минимального орошения, устойчивых против болезней и вредителей.
2. Совершенствование структуры плодовых насаждений, обеспечение их современными средствами защиты.
Основные мероприятия:
• совершенствование структуры плодовых наслаждений по породному и сортовому составу; внедрение ресурсосберегающих и экологощадящих технологий; внедрение интегрированной системы плодовых культур от вредителей и болезней, рационально сочетая химические и биологические средства защиты;
• Закладка многолетних насаждений на площади 180га, в том числе садов на капельном орошении 35 га; подбор сортимента плодовых насаждений с высокой степенью самоплодности, устойчивых к возделыванию в условиях поздневесенних заморозков, с полной или Частичной устойчивостью к вредителям и болезням.
3. Увеличение площадей виноградников орошаемых площадей с помощью использования капельных систем, применение биологических методов защиты.
Основные мероприятия:
• закладка новых виноградников безвирусными и морозостойкими сортами на площади 70 га, повсеместная замена нерентабельных и нерайонированных сортов на перспективные сорта, использование, при закладке виноградников, только сертифицированного, оздоровленного посадочного материала. Эффективное орошение виноградников с использованием автоматизированных систем полива;
• Снижение пестицидной нагрузки за счет применения биологических методов защиты виноградных насаждений от вредителей и болезней.
4. Освобождение площади, для дальнейшего использования.
Основные мероприятия:
• Произвести раскорчевку бесперспективных многолетних насаждений, в том числе садов - 82 га и виноградников - 193га.
5. Увеличение площадей выращивания эфиромасличных культур. Основные мероприятия:
• Посадка эфиромасличных культур 150 га.
6. Улучшение материально-технического обеспечения сельского хозяйств.
Основные мероприятия:
• Обновление парка сельскохозяйственной техники на общую сумму 8884 тыс. грн.
Приоритет 3: Развитие производственной инфраструктуры в сельской местности
Основные задачи по приоритету 3:
1. Развитие складского и холодильного хозяйства с целью уменьшения потерь сельскохозяйственной продукции во время ее хранения, организации подборки, сортировки, упаковки, мелкой фасовки.
Основные мероприятия:
• Строительство фруктохранилища с регулируемой газовой средой на
600 тонн хранения в ООО «Далм-Агро», на 5000 тонн в ООО «Яросвит-Агро».
2. Повышение инновационной активности промышленных предприятий, реализация проектов системного внедрения инноваций с целью снижения энерго- и ресурсоемкости промышленного производства.
Основные мероприятия:
• Внедрение энергосберегающих технологий и прогрессивного оборудования на молокоперерабатывающем предприятии ЮФ НУБ и П "КАТУ".
3. Содействие приобретению и использованию в промышленности современного оборудования и передовых научно-технических достижений, необходимых для оптимизации производственных процессов и повышения конкурентоспособности промышленной продукции района.
Основные мероприятия:
• Техническое перевооружение и введение в эксплуатацию
производственных мощностей на предприятиях: МПК "Скворцово"- установки для составления замесов, высокоскоростные куттеры; ЧП "Побежук"- жарочные шкафы, расстойные шкафы.
Приоритет 4: УСТОЙЧИВОЕ И сбалансированное развитие животноводства
Основные задачи по приоритету 4:
1. Техническое перевооружение и введение в эксплуатацию новых производственных мощностей.
Основные мероприятия:
• Реконструкция коровника на 200 голов, приобретение и установка доильного оборудования; реконструкция маточника на 120 голов свиноматок; строительство навозохранилища;
2. Увеличение поголовья сельскохозяйственных животных.
Основные мероприятия:
• улучшение генетического потенциала крупного рогатого скота молочного направления, повышения продуктивности за счет прилития крови голштинской и англерской пород и увеличение объемов искусственного осеменения маточного поголовья коров в личных подсобных хозяйствах населения; увеличение поголовья коров на 200 голов в 2013 году; увеличение откормочного поголовья свиней на 4 тыс. голов.
• укрепление материально-технической базы, укомплектование молочных ферм новыми машинами и оборудованием, создание доильных залов
за счет выделения беспроцентных кредитов на их приобретение с последующим возмещением в течение трех лет.
Раздел 2. Модернизация отраслевой структуры промышленности.
Приоритет 1: ПРОИЗВОДСТВО КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ ПРОДУКЦИИ
местных товаропроизводителей
Основные задачи по приоритету 1:
1. Создание условий хранения продукции, сохранение урожая.
Основные мероприятия:
• Производство высококачественной хлебобулочной продукции. Строительство зернового элеватора с пропускной способностью 400 тыс.тонн.;
строительство оптово-розничного рынка для реализации сельскохозяйственной
продукции от производителя (1 этап); строительство холодильного комплекса 2,5 тыс.т (1 этап).
2. Снижение конечной цены продукции, повышение ее качества.
Основные мероприятия:
• повышение эффективности производства за счет внедрения энергосберегающих технологий, прогрессивного оборудования, создания замкнутых горизонтально и вертикально интегрированных комплексов, включающих в себя предприятия, производящие сырье, осуществляющие глубокую переработку до готовой продукции;
• модернизация и реконструкция существующих производственных мощностей с привлечением инвестиций, технического перевооружения и введение в эксплуатацию производственных мощностей на предприятиях ООО «Велес-Крым», ООО «СБА ЛТД», ООО «МПК «Скворцово», ЧП Побежук СВ.;
• Снабжение населения в зимний период свежей плодоовощной продукцией. Ввод в действие холодильных мощностей в ООО "Антей"; создание сети сельских молочных кооперативов;
• повышение качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции, соответствующей международным стандартам, в рамках сотрудничества Украины с ВТО и ЕС; расширение рынка сбыта в Украине и в странах СНГ; расширение собственной фирменной торговли.
