Організація проходження технологічної практики

ПРОГРАМА

ТЕХНОЛОГІЧНОЇ ПРАКТИКИ

для студентів спеціальності 5. 03050702 «КОМЕРЦІЙНА ДІЯЛЬНІСТЬ»

 

 

Краснодон

Мета й завдання технологічної практики

Технологічна практика студентів є частиною навчального процесу й спрямована на зміцнення й поглиблення отриманих теоретичних знань з менеджменту, комерційній діяльності, логістиці, маркетингу підприємств, організації й технології торгівлі, бухгалтерському обліку, економіці підприємств торгівлі.

Метою практики є формування в студентів практичних умінь і навичок в умовах господарської й комерційної діяльності підприємства на основі виконання різних обов'язків, завдань, властивих їхній майбутньої професії.

Умовою успішного проходження практики є активна й особиста участь студента в торгово-технологічному процесі й громадському житті підприємства.

Основними завданнями технологічної практики є закріплення й розширення отриманих в коледжі знань, придбання навичок практичної роботи, вивчення документації, директивних і інструктивних матеріалів, одержання досвіду суспільно-політичної, організаторської й виховної роботи в трудових колективах, збір і аналіз матеріалів для підготовки до державного іспиту.

При проходженні практики основна увага повинна бути приділена знайомству з установчими документами, вивченню структури підприємства, організації торговельної діяльності, бухгалтерського обліку, комерційної, маркетингової діяльності, економічній політиці торговельних підприємств. Метою практики є закріплення теоретичних знань і придбання практичних навичок в області комерційної діяльності й організації торговельного процесу, заключення договорів і контрактів на закупівлю й реалізацію товарів; проведення на практиці експертизи, контролю якості й кількості, бракування, сертифікації окремих видів товарів; вивчення й аналіз системи організації й форм торговельного обслуговування, проведення інвентаризації товароматеріальних цінностей, придбання навичок оформлення й ведення документації при прийманні, зберіганні й реалізації товарів, а також придбання інших практичних навичок, передбачених індивідуально кожним вузом.

Завданнями практики є:

- ознайомити студентів з комерційною діяльністю торговельних підприємств різних форм власності, з організаційно-виробничою структурою торговельною організацією, системою матеріально-технічного постачання, керування якістю продукції на підприємстві;

- вивчити основні технологічні операції торговельних процесів;

- установити фактори, що формують попит по окремих групах продовольчих або непродовольчих товарів;

- проаналізувати фактори, що впливають на формування асортиментів товарів народного споживання;

- вивчити методи й форми контролю якості продовольчих або непродовольчих товарів по окремих однорідних групах;

- вивчити методику проведення експертиз продовольчих або непродовольчих товарів по окремих однорідних групах;

- навчитися розпізнавати, діагностувати дефекти, причини виникнення й характер можливих дефектів на прикладі конкретної групи товарів;

- проаналізувати причини виникнення й характер можливих дефектів на прикладі конкретної групи товарів;

- ознайомитися з основними видами нормативно-технічних документів.

 

Організація проходження технологічної практики

Безпосередню організацію практики студентів здійснює керівник практики від підприємства, що разом з керівником практики від коледжу забезпечує процес проходження практики студентами відповідно до програми практики.

. За студентами закріплюється керівник, що повинен проводити систематичний контроль роботи студентів протягом усього часу проходження ними практики.

В обов'язки керівника практики від коледжу входять:

· організація збори з практики (інформація про порядок проходження практики, видача необхідної документації);

· консультування студентів з питань збору й обробки практичного матеріалу для звіту з обліком виданого індивідуального завдання;

· контроль за процесом проходження практики;

· перевірка звіту з практики, складання відгуку про роботу студента, участь у захисті звіту.

Керівництво практикою студентів на підприємстві здійснює фахівець, призначений керівництвом підприємства, із числа досвідчених, висококваліфікованих фахівців.

В обов'язку керівника від бази практики входить:

· забезпечення нормальних умов для роботи студентів, організація практики студентів відповідно до програми й календарним планом;

· проведення співбесід по окремих питаннях програми практики й організація консультацій;

· моніторинг за ходом практики;

· надання допомоги в підборі необхідних матеріалів для написання звіту;

· складання короткого відгуку про роботу кожного студента з наданням на нього письмової характеристики.

Охорона праці

По прибуттю на місце проходження технологічної практики зі студентами проводиться вступний і первинний інструктаж з охорони праці. Інструктаж проводить інженер по охороні праці або фахівець, на який покладені ці обов'язки.