Организация радиационного мониторинга продуктов питания

До августа 1990 года в Беларуси, как и в России и в Украине, действовали нормы временно допустимых уровней ВДУ-88, которые допускали получение внутреннего облучения за счет загрязненных продуктов питания 1,7-1,8 мЗв / год.

В 1992 году в Беларуси были приняты республиканские допустимые уровни РДУ-92, которые в дальнейшем сменили РДУ-96 и РДУ-99. Последнее время в республике действуют республиканские допустимые уровни РДУ-2001.

В республике создана система государственного контроля и надзора за измерениями радиоактивного загрязнения природной среды, сырья и продуктов питания.

В Законе РБ «О правовом режиме территорий, подвергшихся радиационным загрязнениям в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС» было предусмотрено создание в населенных пунктах, расположенных в зонах радиационного загрязнения, местных центров радиационного контроля (МЦРК).

Главными задачами МЦРК являются:

- проведение по заявкам граждан радиометрических измерений на содержание ¹³⁷Сs в продуктах питания и кормах, производимых и потребляемых в личных хозяйствах;

- проведения среди населения разъяснительной работы по основам радиационной защиты;

- участие в радиационном мониторинге жителей на спектрометре излучения человека (СИЧ), выявление продуктов, дающих основное накопление радионуклидов в организме жителей.

Результаты радиационного мониторинга продуктов питания у населения, пострадавшего от аварии на ЧАЭС

Наиболшее количество измерений в МЦРК загрязнения продуктов питания жителей произошло в 1993 году.

Самый большой процент превышения допустимого уровня содержания ¹³⁷ Сs наблюдался в продуктах леса: ягодах, грибах и мясе диких животных.

Систематические измерения в МЦРК радиационного загрязнения продуктов питания в этих регионах показывают, что до 10-25% проб продуктов питания местного производства превышали допустимый уровень содержания ¹³⁷Сs. При этом за последние годы доля загрязненных ¹³⁷Сs продуктов не снижена.

Превышение РДУ по данным МЦРК в загрязненных районах отмечались в следующей продукции: молоко, черника, сушеные грибы, говядина, свинина, мясо диких животных, речная рыба, зеленная масса, сено. В большинстве населенных пунктах прослеживалась связь загрязнения молока выше РДУ с превышением допустимых уровней загрязнения кормов.

 

Дозы облучения населения

6.4. Внутреннее облучение от радионуклидов
земного происхождения

В организме человека постоянно присутствуют радионуклиды земного происхождения, поступающие через органы дыхания и пищеварения. Наибольший вклад в формирование дозы внутреннего облучения вносят ⁴⁰К, ⁸⁷Rb, и нуклиды рядов распада ²³⁸U и ²³²Th (табл.19).
Средняя доза внутреннего облучения за счет радионуклидов земного происхождения составляет 1.35 мЗв/год. Наибольший вклад (около 3/4 годовой дозы) дают не имеющий вкуса и запаха тяжелый газ радон и продукты его распада. Поступив в организм при вдохе, он вызывает облучение слизистых тканей легких. Радон высвобождается из земной коры повсеместно, но его концентрации в наружном воздухе существенно различается для различных точек Земного шара. Однако большую часть дозы облучения от радона человек получает, находясь в закрытом непроветриваемом помещении. В зонах с благоприятным климатом концентра дня радона в закрытых помещениях в среднем примерно в 8 раз выше, чем в наружном воздухе. Источниками радона являются также строительные материалы. Так, например, большой удельной радиоактивностью обладают гранит и пемза, кальций-силикатрий, шлак и ряд других материалов. Радон проникает в помещение из земли и через различные трещины в межэтажных перекрытиях, через вентиляционные каналы и т.д. Источниками поступления радона в жилые помещения являются также природный газ и вода (таблица 20).

Таблица 19.

Среднегодовая эффективная эквивалентная доза внутреннего облучения
Радионуклид, тип излучения	Период полураспада	Среднегодовая эффективная эквиваленетая доза мкЗв
40К (β,γ)	1.4·109 лет
87Rb (β)	4.8·1010 лет
210Po (α)	160 сут
220Rn (α)	54 с	170 - 220
222Rn (α)	3.8 сут	800 - 1000
226Ra (α)	1600 лет

Таблица 20.

Мощность излучения различных источников радона
Источник радона	Мощность излученияб кБк/сут
Природный газ
Вода
Наружный воздух
Стройматериалы и грунт под зданием

Доля домов, внутри которых концентрация радона и его ядерных продуктов равна от 10³ до 10⁴ Бк/см³, составляет от 0.01 до 0.1% в различных странах. Это означает, что значительное число людей подвергаются заметному облучению из-за высокой концентрации радона внутри домов, где они живут.
В качестве удобрений ежегодно используются несколько десятков млн. тонн фосфатов. Большинство разрабатываемых в настоящее время фосфатных месторождений содержит уран, присутствующий в довольно высокой концентрации. Содержащиеся в удобрениях радиоизотопы проникают из почвы в пищевые продукты, приводят к повышению радиоактивности молока и других продуктов питания.
Таким образом, эффективная доза от внутреннего облучения за счет естественных источников (1.35 мЗв/год) в среднем примерно в два раза превышает дозу внешнего облучения от них (0.65 мЗв/год). Следовательно, суммарная доза внешнего и внутреннего облучения от естественных источников радиации в среднем равна 2 мЗв/год. Для отдельных контингентов населения она может быть выше. Причем максимальное превышение над средним уровнем может достигать одного порядка.

Доза внешнего облучения определяется через среднегодовую мощность дозы. Она в свою очередь рассчитывается на основе средней плотности загрязнения территории населенного пункта ¹³⁷Сs.

Доза внутреннего облучения населенияопределяется исходя из среднесуточного поступления ¹³⁷Сsи ⁹⁰Sr с продуктами питания, которое вычисляется по эффективному рациону, состоящего из молока, отражающего мясомолочную компоненту фактического рациона, и картофеля, характеризующею остальную часть рациона.

Годовая доза внутреннего облучения от ¹³⁷Сs рассчитывается по модели его равномерного поступления в течении года в организм взрослого человека с эффективным периодом полувыведения 110 дней и годовым коэффициентом 1,3 м Зв / год на мкКи / организм. Годовая доза внутреннего облучения (мЗв) от радиоизотопов цезия может быть выражена через величину их суточного поступления.

Общее суточное поступление радиоизотопов с продуктами питания может быть представлена двумя компонентами: продуктами животного происхождения, эквивалентными ежесуточному потреблению одного литра молока, и остальными компонентами рациона и питьевой водой, эквивалентными ежесуточному потреблению 1,5 кг картофеля.

Для подсчета дозы внутреннего облучения от радиостронция, учитывают его содержание в молочных продуктах.