7.9Дополнительное обслуживание покупателей в
магазинах и торговые услуги.
Уровень торгового обслуживания определяется не только соответствием предложения товаров спросу населения, наличием, рациональной специализацией и размещением магазинов, режимом их работы, применением прогрессивных форм и методов обслуживания. Не менее важное место в этом ряду занимают организация и качество предоставляемых покупателям услуг. Совершенствование торгового обслуживания выражается в расширении ассортимента предлагаемых товаров, создании условий для быстрого и удобного их приобретения, предоставлении на предприятиях торговли разнообразных услуг.
Услуги делятся на следующие группы:
По социально-экономической значимости:
экономящие затраты труда и время (установка технически сложных товаров на дому, подгонка швейных изделий но фигуре покупателя);экономящие денежные средства покупателей (раскрой тканей, ремонт часов);влияющие на экономические показатели магазина (предоставление рассрочки платежа при покупке товаров, автостоянка).
По месту оказания:
непосредственно в магазине (раскрой тканей, комплектование подарочных наборов);на дому у покупателей (установка технически сложных товаров, сборка и расстановка мебели в квартире у покупателей).
По времени оказания: предшествующие продаже товаров (устройство кабин для прослушивания дисков, кассет, демонстрации новых товаров); выполняемые в процессе продажи товаров (испытание товаров в действии, упаковка товаров) и после нее (доставка товаров на дом, установка купленных товаров на дому у покупателей).
По характеру затрат труда: имеющие материальный характер, т.е. носящие вещественную форму (ремонт изделий), и не имеющие его (консультация по вопросам выбора и потребления товаров, информация покупателей о товарах).
По характеру используемого труда: требующие для выполнения специальных навыков и профессиональной подготовки (выполнение граверных работ) и не требующие их (вызов такси но просьбе покупателей).
По срокам выполнения: срочные, обычно выполняемые в присутствии покупателя (гравировка изделия) и с регламентированным сроком выполнения, предоставляемые в согласованное с клиентом время (ремонт часов, доставка товаров на дом).
Услуги, оказываемые покупателям торговыми организациями, часто называют дополнительными.
83 Продажа продовольственных товаров по предварительным заказам, образцам, с индивидуальным обслуживанием, в том числе с открытой выкладкой, их понятия, содержание торгово-технологического процесса, условия применения, правила продажи.
По предв заказам-в наст время осущ отдел круп маз-ми, автомаг, потребкоопер, развозн торг. Осн элем торгово-техн процесса явл прием и оформ заказа, комплек заказ тов,доставка,расчет и выдача заказов. Дан мет удобен для жит сельск местн. Порядок продажи регул Правилами разн тор и продажи тов по заказам, утверж Мин торг РБ 1997г.
Прод тов по образцам-в торг зале выст только образцы тов имеющихся в продаже, покуп выбирает тов сам или с пом продавца (реал ткани, строймат, мебель и тд) после оформ и оплаты покупки товар может быть доставлен покупат как из маг, так и со склада торг орган или непосред с пром предприятия- это явл признаком данного метода прод. Показ в торг зале образцов всех, разм тов с учетом их габаритов на соответ торг-тех оборуд, предост покуп для ознак каталогов, консульт, внутримаг информация об ассортименте. Доставка продан тов покуп, сборка, установка.
Эк эффек:эффек исп склад помещ, сокращ потреб в подсоб помещ маг и расшир торг площ, снижение доли руч труда на погруз-разгруз раб в розн сети, сниж трансп расходов.соц эф – улуч обслуж покуп, сокращ времени на приобрет тов, трансп, разгрузку изд.
Порядок прод опред в Правилах прод тов по обр, утвер Мин торг РБ 1998г.
Прод тов индив обслуж, в том числе с открыт выкладкой- ознаком покуп с имеющимся ассортимен тов осущ самост или с помощью прод, а проверка кач-ва, консультация, упаковка и отпуск тов произв продавцом. При открыт выкладке тов размещ на раб месте прод. Покуп самост осматривают и выбирают тов, при необ пользуются консульт продавца.если тов закрыты стеклом и доступ к ним огран, то такой метод продажи нельзя считать с открытой выкладкой. Мет откр выкл рекомен продавать бижутерию, сувениры, электротов и др. расчет произв ч/з касс аппар устан на раб месте прод.
При прод тов по форме индив обслуж и откр выкл- выкл тов на островном и пристенном оборуд, осмотр тов со всех сторон, расчет ч/з кассу, показ на вращающихся и застеклян витринах, снабжение тов ценником и аннотацией.
