5.15.При проектировании систем водоснабжения и канализации допускается непредусматривать внутренний водопровод и канализацию в проектах магазиновторговой площадью до 150 м2 в случаях, когда они размещаются внеканализационных районах, и применять люфт-клозеты (пудр-клозеты).
Нормыводопотребления, расчетные расходы воды и напоры у приборов следует принимать всоответствии с действующими нормативными требованиями, а расход натехнологическое оборудование в соответствии с технологическим разделом проекта.
Вовсех предприятиях розничной торговли горячую воду следует подводить кумывальникам, душам, производственным мойкам и раковинам.
6.16.Пожарные насосные агрегаты, устанавливаемые в зданиях магазинов, должны иметь100 %-ный резерв. Если городской водопровод не обеспечивает расчетного расходаводы на наружное пожаротушение, необходимо предусматривать устройство пожарныхрезервуаров.
5.17.В торговом зале магазина "Рыба", когда проектируются аквариумы,необходимо предусматривать трубы для подвода воды и для опорожнения водопроводаи канализации, а при необходимости - системы противопожарного водопровода,оборотного водоснабжения и водостока.
5.18. Отводные трубы от технологическогооборудования и приборов следует присоединять к канализационной сети с разрывомструи не менее 20 мм.
5.19.Тамбуры для входа покупателей в магазины при наличии ливневой канализации можнооборудовать приямками с решеткой и подсоединять к дворовой сети (по заданиям напроектирование).
5.20.Прокладка труб фекальной канализации через складские помещения, помещения дляприемки, хранения и подготовки товаров к продаже не допускается.
Трубыпроизводственных и условно чистых стоков допускается прокладывать в помещенияхдля приема, подготовки продуктов к продаже, а также в подсобных помещениях безустройства прочисток и ревизии.
5.21. Шлюз камеры пищевых отходов следуетоборудовать раковиной и поддоном размером 700´700´120мм в строительных конструкциях с трапами и смесителями, с подводкой холодной игорячей воды для мытья бачков.
5.22.Градирни типа ГПВ для оборотного водоснабжения, обеспечивающего охлаждениеконденсаторов холодильных машин, устанавливаются на плоской кровле или внездания. Насосы и баки размещаются в отапливаемом помещении.
5.23.Смотровые колодцы на сетях производственной канализации допускаетсяпредусматривать в разгрузочных помещениях на площадках автомобилей при высотеразгрузочной платформы над площадкой не менее 0,6 м.
Системы канализации предприятий розничной торговли,расположенных в зданиях иного назначения или пристройках к ним, следуетпредусматривать, как правило, отдельными от систем канализации этих зданий.
5.24.Помещение водомерного узла должно размещаться в отапливаемом помещении и бытьлегкодоступным для осмотра. Высота помещения должна быть не менее 1,7 м довыступающих конструкций.
5.25.При недостаточном напоре в водопроводной сети используются хозяйственные ипротивопожарные насосы. Помещение с противопожарными насосами должно иметьотдельный вход. Площадь насосной следует принимать не менее 20 м2.Помещение водомерного узла может быть объединено с насосной, при этом площадьпомещения должна быть не менее 22 м2.
5.26. Внутренний противопожарный водопровод следуетобъединять с хозяйственно-питьевым водопроводом, а при устройстве системавтоматического пожаротушения - присоединять к хозяйственно-питьевомуводопроводу, включая установки пожарных насосов для внутреннего пожаротушения.
5.27.На каждом этаже магазинов в торговых залах и в помещениях для хранения уборочногоинвентаря должны быть предусмотрены раковины, тралы и краны горячей и холоднойводы, а в торговых залах непродовольственных магазинов торговой площадью неменее 8500 м2 и в продовольственных магазинах торговой площадью неменее 1000 м2, кроме того, - поливочные краны в мойках с учетоммокрой уборки полов.
5.28. Шлюз при камере пищевых отходов следуетоборудовать мойкой для мытья бачков и раковин (см. рис. 14).
5.29. При наличии систем автоматического пожаротушенияследует предусматривать присоединение к этим системам пожарных кранов.
