Введение
Торговля является неотъемлемой частью жизни людей и хозяйственной деятельности страны. От неё зависит, получат ли люди продукты питания или предметы одежды в кратчайшие сроки с момента их производства. Но торговля должна не только удовлетворять простейший спрос людей, но и соответствовать их требованиям по качеству и отвечать их вкусам. Она так же оказывает непосредственное воздействие на объём производства данного товара, его структуру и качество. Таким образом, в центре деятельности продавца лежит товар, его потребительская стоимость и ее изменение, которые надо учитывать при продаже товара, так как это влияет на соотношение спроса и предложения на него, т. е. на конъюнктуру рынка.
В условиях современного рынка большое значение имеет внедрение современных методов продаж – и прежде всего самообслуживания. Экономическая эффективность этого метода заключается в том, что он обеспечивает значительную экономию труда, создает дополнительные удобства покупателям, сокращает время на покупку товара. Так, в магазинах самообслуживания производительность труда работников, как правило, на 20-25% выше, а затрачиваемое покупателями время на приобретение покупок на 30-40% ниже, чем в обычных магазинах.
Кроме всего вышеперечисленного большое внимание уделяется, замене ручного труда машинным – т.е. механизации торгового процесса. В результате этого сокращаются тяжелые и трудоемкие операции, облегчается трудовой процесс, улучшаются санитарно-гигиенические условия и охрана труда. Благодаря более быстрому отпуску товаров экономится время покупателей, увеличивается пропускная способность магазина, его товарооборот.
Характеристика торгово-хозяйственной деятельности организации
Название: ЦУМ.
Юридическое наименование: ОАО ""ЦУМ Минск".
Отрасль: розничная торговля.
Местонахождение: г. Минск, пр. Независимости, 54.
Характер деятельности: промышленные и продовольственные товары.
Число занятых: 2 548 человек.
Основная сфера деятельности: розничная торговля товарами народного
потребления.
Часы работы: пн-сб 09.00-21.00, вс 10.00-21.00
ЦУМ - одно из самых крупных и популярных торговых предприятий города. ОАО "ЦУМ Минск", хорошо известный жителям и гостям столицы своими современными торговыми залами, обилием и разнообразием качественных товаров отечественного и зарубежного производителя, высоким уровнем обслуживания посетителей.
Ежедневно ЦУМ посещают до 30.000 человек и совершается покупок на 450 млн. руб. Обслуживание осуществляется в 46 товарных секциях, из них большинство работает по методу самообслуживания.
ЦУМ был построен по типовому проекту и открыт 5 ноября 1964 года. Общая площадь универмага составляла 14,2 тыс.кв.м, в том числе торговая - 5 тыс.кв.м, складская - 4,6, служебно-бытовая - 5,6 тыс.кв.м. Сейчас общая площадь универмага увеличилась почти вдвое - до 26,0 тыс. м2.
Магазин занимается реализацией товаров, а также оказанием различных услуг населению. Основной вид деятельности - розничная торговля.
Рассматривая формы регулирования трудовых отношений следует отметить, что с работающими в должности заведующего секцией и выше заключены контракты, продавцы же получает повременную оплату, исходя из количества отработанных часов плюс доплачивается премия.
Со дня своего открытия и до настоящего времени универмаг - одно из крупнейших предприятий торговли в городе Минске и в Республике.
За время своей работы предприятием проводилась работа по обновлению торгово-технологического оборудования, внедрению новых методов обслуживания покупателей, расширению торговых и складских площадей. Так, в ЦУМ "Минск" одним из первых перешел на продажу товаров по методу самообслуживания.
Проведена полная замена торгово-технологического оборудования. В торговых залах было установлено более тысячи единиц торгового оборудования венгерской фирмы "Трансэлектро".
За время своей работы универмаг более чем в два раза увеличил численность работников (666 работающих в 1964 году, сейчас 2548), значительно расширился ассортимент реализуемых населению товаров и объем их продажи.
За время эксплуатации здание подверглось значительному износу, морально устарели и стали выходить из строя системы жизнеобеспечения универмага - отопление, вентиляция, водоснабжение, линии связи и энергоснабжения, подъемно-транспортное и другое оборудование, не соответствовали нормам бытовые и вспомогательные помещения, торговое оборудование эстетически устарело.
В 1990 ив 1991 годах универмагом были открыты два магазина: "Товары для женщин" (ул.Куйбышева,75) и "Промтовары", сейчас "Комаровский" (ул.В,Хоружей,10) с общей торговой площадью 1740 кв.м. За 7 лет реконструкции построено практически новое здание, которое гармонично вписалось в архитектурный ансамбль столицы Республики.
Реконструкция позволила полностью изменить поэтапное планировочное решение универмага, надстроены 4 и 5 этажи, вынесены за пределы торговых залов два центральных лестничных марша.
В результате торговые площади увеличились с 4,8 тыс. кв. метров до 8, 5 тыс. кв. метров, что предоставило возможность расширить действующие секции на 3,7 тыс. кв. метров и открыть новые, в том числе "Товары для детей", "Детская обувь", "Продовольственные товары", "Канцелярские товары", "Игрушки", "Спортивные товары" и "Строительные товары".
В настоящее время структура торгового процесса в универмаге выглядит следующим образом. На 4-х этажах торговых залов размещены следующие товарные отделы:
Отдел № I "Хозтовары" объединяет 5 торговых секций, 5 складов.
Отдел № 2 "Обувно-галантерейные товары" - 8 торговых секций, 5 складов.
Отдел № 3 "Швейно-трикотажные товары" - 9 торговых секций, 4 склада.
Отдел № 4 "Товары для дома" - 6 торговых секций, 5 складов.
Отдел № 5 "Промтовары" - 5 секций.
Отдел № 6 "Товары для женщин"- 5 секций.
Отдел № 7 "Культтовары" - 5 торговых секций, 5 складов. Отдел № 9 "Продовольственные товары" - 2 торговые секции, кафе "Олимп", 4 склада.
С целью создания дополнительных удобств покупателям, а также улучшения условий труда и отдыха работников построены и введены в действие: кафе на 120 посадочных мест, бар на 50 посадочных мест, демонстрационный зал площадью 136 кв.м., актовый зал на 400 посадочных мест, парикмахерская, здравпункт, спортзал, гардеробные комнаты.
Кроме того, смонтированы и введены в действие 6 эскалаторов, 10 лифтов (7 грузовых и 3 пассажирских).
ОАО "ЦУМ Минск" является лидером среди предприятий торговли нашей страны по росту товарооборота.
