Продовольственная безопасность и продовольственная независимость страны

 

Продовольственная безопасность — элемент национальной безопасности государства.

Ситуация, при которой все люди в каждый момент времени имеют физический и экономический доступ к достаточной в количественном отношении безопасной пище, необходимой для ведения активной и здоровой жизни. В «Римской декларации по всемирной продовольственной безопасности» говорится об обязанности любого государства обеспечивать право каждого человека на доступ к безопасным для здоровья и полноценным продуктам питания в соответствии с правом на адекватное питание и правом на свободу от голода.

 

Продовольственная безопасность является одной из главных целей аграрной и экономической политики государства. В своём общем виде она формирует вектор движения любой национальной продовольственной системы к идеальному состоянию. В этом смысле стремление к продовольственной безопасности — непрерывный процесс. При этом для ее достижения зачастую происходит смена приоритетов развития и механизмов реализации аграрной политики.

 

Определения продовольственной безопасности, сформулированные на Римской встрече, содержат указания на следующие элементы:

 

1. физическая доступность достаточной в количественном отношении, безопасной и питательной пищи;

2. экономическая доступность к продовольствию должного объема и качества, всех социальных групп населения;

3. автономность и экономическая самостоятельность национальной продовольственной системы (продовольственная независимость);

4. надежность, то есть способность национальной продовольственной системы минимизировать влияние сезонных, погодных и иных колебаний на снабжение продовольствием населения всех регионов страны;

5. устойчивость, означающая, что национальная продовольственная система развивается в режиме расширенного воспроизводства.

 

Продовольственная политика соответственно рассматривается как комплекс мер, призванных системно и эффективно решать задачи развития не только производства, внешней торговли, хранения и переработки, но и справедливого распределения основных продуктов питания, а также социального развития сельской местности.

 

Продовольственная независимость предполагает, что страна должна обладать необходимыми ресурсами для оплаты импортных поставок, не поддаваться на продовольственный шантаж, не зависеть от гуманитарной помощи.

 

В итоге Россия практически потерялапродовольственную независимость: сборы зерновых упали до уровня 60-летней давности, производство мяса скатилось к 1957 г. Сокращение производства в АПК привело к резкому ухудшению питания населения.

 

В оценке самообеспечения страны продовольствием в качестве критерияпродовольственной независимости в мировой практике используется уровень поставок импортного продовольствия в размере 30 % от общих объемов его потребления в стране, поскольку при прочих равных условиях превышение указанного уровня порождает стратегическую зависимость от других стран.

 

Развивающиеся страны и страны с переходной экономикой стремятся кпродовольственной независимости. Они хотят производить пищу сами, а не зависеть от других, ибо продовольствие - это, пожалуй, самое грозное политическое оружие в современном мире. Чтобы удвоить производство продовольствия в этих странах, не обойтись без новых технологий и знаний о генах, определяющих урожайность и другие важные потребительские свойства основных сельскохозяйственных культур, предстоит также серьезно потрудиться над совершенствованием их свойств. Иными словами, приходится опираться на трансгенные, или генномодифицированные (ГМ) сорта.

 

35. Интенсификация: понятие, показатели уровня интенсивности и экономической эффективности интенсификации.

 

Интенсификация сельского хозяйства - сложный экономический процесс, охватывающий все важнейшие стороны экономики сельскохозяйственного производства.

 

Термин «интенсивность» означает напряженность, усиленную деятельность. Применительно к земледелию рост интенсивности предполагает активное функционирование главного средства в сельском хозяйстве, а именно земельных ресурсов.

 

В экономическом смысле под интенсификацией следует понимать все возрастающее применение более совершенных средств производства, а иногда и квалификационного труда на одной и той же земельной площади с целью увеличения производства продукции и повышения эффективности отрасли в целом. Таким образом, интенсификация представляет такой экономический процесс, при котором наблюдается рост затрат на единицу площади или голову скота и достигается увеличением производства продукции растениеводства и животноводства, улучшение ее качества и снижаются ее материально-денежные затраты на производство и реализацию.

 

Основные пути повышения эффективности интенсификации сельского хозяйства:

 

§ развитие научно-технического прогресса в сельском хозяйстве;

§ рост инвестиций и капитальных инвестиций - вложений в сельскохозяйственное производство;

§ укрепление материально-технической базы сельского хозяйства;

§ повышение уровня механизации производственных процессов;

§ развитие химизации сельского хозяйства;

§ мелиорация сельского хозяйства (развитие орошения, осушения, культуртехнические работы).

Следует различать уровень интенсивности или, другими словами, вложений средств производства, и экономическую эффективность интенсификации. Интенсивность сельскохозяйственного производства представляет собой достигнутый в данный момент уровень насыщенности его средствами труда, предметами труда и живым трудом. Обобщающим показателем уровня интенсивности является сумма стоимости основных производственных средств и текущих производственных затрат (без амортизации) в расчете на единицу обрабатываемой площади. Он может быть выражен следующей формулой:
У = Фо + Пз Зп

где У - уровень интенсивности, руб./га;

Ф0 - стоимость основных производственных средств, руб.;

П3 - размер производственных затрат (без амортизации), руб.;

Зп - земельная площадь, га.

 

Экономическая эффективность интенсификации состоит в том, что на ее основе увеличивается выход продукции с каждого гектара земельных угодий, повышается производительность труда, снижается себестоимостьпродукции, растет рентабельность сельскохозяйственного производства. Экономическая эффективность производства при данном уровне интенсивности характеризуется отношением объема полученной продукции или размеров валового и чистого дохода к величине затрат средств производства и труда. Отношение дополнительно полученной продукции или валового и чистого дохода к дополнительным затратам средств производства и труда показывает эффективность дальнейшей интенсификации.