| N з/п | Найменування приміщень | Розрахункова температура повітря, °C | Повітрообмін за годину | ||||
| II в | III б | III в | IV в | приплив | витяжка | ||
| Групові осередки: А) ігрові, роздягальні | |||||||
| ясельних груп | - | 1,5 | |||||
| молодших дошкільних груп | - | 1,5 | |||||
| середніх та старших дошкільних груп | - | 1,5 | |||||
| Б) спальні: | - | ||||||
| ясельних груп | - | 1,5 | |||||
| дошкільних груп | - | 1,5 | |||||
| В) туалетні | - | 1,5 | |||||
| ясельних груп | - | 1,5 | |||||
| дошкільних груп | - | 1,5 | |||||
| Г) буфетні | - | 1,5 | |||||
| Зали для музичних та фізкультурних занять, ігротеки | 1,5 | ||||||
| Приміщення басейну | За розрахунком | ||||||
| Медичні кімнати | - | ||||||
| Кабінети: | |||||||
| фізіотерапії | - | 1,5 | |||||
| масажу | - | 1,5 | |||||
| Службово-побутові приміщення | - | ||||||
| Кухня (гарячий цех) | За розрахунком | ||||||
| Пральня: | |||||||
| приміщення для прання | |||||||
| сушильно-прасувальня | |||||||
| Переходи | - | - | |||||
| Туалети, душові басейну, туалети персоналу, якщо вони проектуються без вікон |
Додаток 8
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 8.8)
Метод приготування робочих розчинів дезінфекційних засобів
(розрахунок на 10 літрів розчину)
| Концентрація, % | Кількість препарату основного розчину | |
| Освітлений розчин 10 % хлорного вапна, мл | 5 % розчин гіпохлориту кальцію, мл | |
| 0,1 | ||
| 0,2 | ||
| 0,5 | ||
| 1,0 | ||
| 3,0 |
Примітка: Для приготування основного 10 % освітленого розчину хлорного вапна в 10 л води розчиняють 1 кг сухого хлорного вапна, через 24 години проціджують у темну посуду, закривають щільною кришкою. Термін зберігання - 10 днів.
Для приготування основного 5 % розчину гіпохлориту кальцію в 10 л води розчиняють 500 г гіпохлориту кальцію, використовують без відстоювання через 30 хвилин після розведення. Термін зберігання - 10 днів.
Забороняється застосовувати в дошкільних навчальних закладах сухе хлорне вапно.
Додаток 9
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 10.12)
Журнал бракеражу готової продукції
| Дата | Назва страв за прийомами їжі, з них дієтичних страв | Вихід страви | Підпис медпрацівника про доброякісність та дозвіл до видачі кожної страви окремо | Примітка (відмітки у разі заміни) | |
| теоретичний (за меню-розкладом) | фактичний | ||||
Додаток 10
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 10.17)
Журнал обліку виконання норм харчування
| N з/п | Продукт | Норма на 1 дитину | Видано на 1 дитину (число, місяць) | ||||
| Приклад: Хліб пшеничний | 1, 2... 9, 10 (за кожне число окремо) | у середньому за 10 днів | аналіз, дефіцит (-) або надлишок (+) | у середньому за місяць | Аналіз, дефіцит (-) або надлишок (+) |
Додаток 11
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 10.19)
Журнал бракеражу сирих продуктів
| N з/п | Назва продукту, звідки отримано | Дата, час надходження, N супровідного документа | Кількість продукту (кг, л, шт.) | Термін реалізації (у супровідному документі постачальника або виробника) | Дата реалізації продукту і кількість | Оцінка якості продукту | Підпис медпрацівника |
| Приклад: сир кисломолочний | 15.01.2006 12.00 N 354 | 5 кг | 36 годин | 16.01.2006 2,5 кг 17.01.2006 2,5 кг | Доброякісний | Підпис |
Додаток 12
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 10.19)
Журнал здоров'я працівників харчоблоку
| Дата | N з/п | Прізвище, ім'я, по батькові | Особистий підпис працівника про відсутність дисфункції кишечника і гострих респіраторних інфекцій | Підпис медсестри про відсутність гнійничкових захворювань |
Додаток 13
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 10.19)
Книга складського обліку
| Дата, час отримання продукту | Вид та N супровідного документа | Від кого отримано | Кількість отриманого продукту | Видаток продукту (кількість, дата) | Залишок продукту (кількість, дата) | Підпис матеріально відповідальної особи |
Додаток 14
до Державних санітарних норм та правил "Влаштування, обладнання, утримання дошкільних навчальних закладів та організації життєдіяльності дітей"
(пункт 11.21)
