Б) Строение и классификация аминокислот

А) Роль цитоскелета в функционировании клетки.

Цитоскелет – это опорно-двигательная система клетки, включающая белковые нитчатые (фибриллярные) образования, являющиеся каркасом клетки и выполняющие двигательную функцию. Промежуточные филаменты выполнят опорно-каркасную функцию. Микрофиламенты являются внутриклеточным сократительным аппаратом. Функция микротрубочек – создание каркаса внутри клеток. Кроме того, по микротрубочкам, как по рельсам, перемещаются мелкие везикулы.

Б) Уровни структурной организации белков

Белки.-азотистые соединения, состоящие из а/к, связанных пептидными связями.

Различают: первичную, вторичную, третичную и для олигомерных белков – четвертичную.

Первичная структура - это последовательность аминокислотных остатков, связанных друг с другом пептидными связями.

Вторичная структура - представлена альфа-спиралью и бета-структурой. альфа-спиралью представлены миозин, тропомиозин и альфа-кератин, а бета-структурой – фибрион шелка и бета-кератин.

Третичная структура – определяется формой «упаковки» доменов. Домен – определённые структуры, состоящие из разных типов вторичной структуры. В зав-ти от соотношения а и б участков м.б.глобулярные и фибриллярные третичные структуры белков. В стабилизации третичной структуры участвуют дисульфидные ковалентные связи, образ-ся м/у остатками а/к цистеина. Водородные, ионные связи. Гидрофобное взаимодействие.

Рисунок: гидрофобная головка, углеводы, гликолипиды, гликопротеины.

2вариант

ДГГДБДБВГД

А) Основные функции биомембран

барьерная — обеспечивает регулируемый, избирательный, пассивный и активный обмен веществ с окружающей средой. Например, мембрана пероксисом защищает цитоплазму от опасных для клетки пероксидов. Избирательная проницаемость означает, что проницаемость мембраны для различных атомов или молекул зависит от их размеров, электрического заряда и химических свойств. Избирательная проницаемость обеспечивает отделение клетки и клеточных компартментов от окружающей среды и снабжение их необходимыми веществами.

транспортная — через мембрану происходит транспорт веществ в клетку и из клетки. Транспорт через мембраны обеспечивает: доставку питательных веществ, удаление конечных продуктов обмена, секрецию различных веществ, создание ионных градиентов, поддержание в клетке оптимального pH и концентрации ионов, которые нужны для работы клеточных ферментов.
матричная — обеспечивает определенное взаиморасположение и ориентацию мембранных белков, их оптимальное взаимодействие.

механическая — обеспечивает автономность клетки, ее внутриклеточных структур, также соединение с другими клетками (в тканях). Большую роль в обеспечение механической функции имеют клеточные стенки, а у животных — межклеточное вещество.

энергетическая — при фотосинтезе в хлоропластах и клеточном дыхании в митохондриях в их мембранах действуют системы переноса энергии, в которых также участвуют белки;

рецепторная — некоторые белки, находящиеся в мембране, являются рецепторами (молекулами, при помощи которых клетка воспринимает те или иные сигналы).
Например, гормоны, циркулирующие в крови, действуют только на такие клетки-мишени, у которых есть соответствующие этим гормонам рецепторы. Нейромедиаторы (химические вещества, обеспечивающие проведение нервных импульсов) тоже связываются с особыми рецепторными белками клеток-мишеней.

ферментативная — мембранные белки нередко являются ферментами. Например, плазматические мембраны эпителиальных клеток кишечника содержат пищеварительные ферменты.

б) Строение и классификация аминокислот.

Аминокислоты — это органические бифункциональные соединения, в состав которых входят карбоксильная группа —СООН и аминогруппа —NH₂. В зависимости от взаимного расположения обеих функциональных групп различают ά-,β -, γ –аминокислоты

А/К делятся на 2 гр: Заменимые-при отсутствии этих а/к они м.б. заменены др.а/к близкой по строению. Незаменимые они сентезируются только в автотрофных организмах (трптофан, метионин,лизин.)

З: аланин, аспарагин, аспартат, глицин, глутамин, глутамат, пролин, серин, гидроксилизин, гидроксипролин.

Н.З.:Валин, изолейцин,лейцин, лизин, метионин, тирозин,треонин, трептофан, фенилаланин, цистеин.

П.З: аргинин,гистидин

Рисунок: азотистые основания А.Т.Г.Ц., остаток фосфорной кислоты, дизоксирибоза.

3вариант

АГББГГАВБА