В ваших рабочих тетрадях, пользуясь учебником и конспектами, выполните задания и ответьте на вопросы:
- На муляжах и таблицах найти все отделы желудочно-кишечного тракта;
- Найдите расположение отделов тонкого и толстого кишечника, печени и поджелудочной железы на торсе человека, а так же определите на себе;
- Рассмотрите рисунок и зарисуйте в тетради схему строения ворсинки кишечника.
Зарисуйте в тетради схему строения желудочно-кишечного тракта, замените знак вопроса на названия отделов кишечника,
- Рассмотрите рисунок и запишите в тетради элементы строения представленных органов
ЗАДАЧА № 17
У обследуемого при дуоденальном зондировании были получены две порции желчи: сначала – золотисто-желтая, свободно вытекающая через зонд в количестве 30мл. После интрадуоденального введения яичного желтка получено 15 мл вязкой желчи коричневого цвета. Какие порции желчи были получены у обследуемого? С чем связана изменение их свойств? Объясните физиологический механизм изменения состава пузырной желчи.
Ответ
Сначала у обследуемого была получена желчь из ………– порция “А”, а затем, после введения яичного желтка, желчь …….– порция “Б”. Различия их свойств связано с тем, что ……….
ЗАДАЧА № 20
Некоторые лекарственные препараты резорбтивного действия вводят больным с помощью микроклизм (30-100 мл). Какая функция толстой кишки обеспечивает попадание препарата в кровь? Назовите основные функции толстой кишки.
Ответ:
Попадание препарата в кровь обеспечивается за счет ……… функции толстой кишки. Её основными функциями, помимо указанной являются: …….
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ
Основные вопросы темы:
1. Обмен веществ и энергии – определение; пластический и энергетический обмен – характеристика.
2. Белки: биологическая ценность (пластическая, регуляторная, ферментативная, транспортная, наследственная, энергетическая роль), энергетическая ценность, суточная потребность человека в белках. Индивидуальная специфичность белков человека. Продукты, содержащие белки и незаменимые аминокислоты. Азотистый баланс, понятие, виды. Конечные продукты белкового обмена, пути выведения из организма, обезвреживание аммиака.
3. Углеводы: биологическая ценность. Депо углеводов в организме. Конечные продукты обмена. Пути выведения из организма. Суточная потребность человека в углеводах. Продукты, содержащие углеводы.
4. Жиры: биологическая ценность. Суточная потребность человека в жирах. Ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая, арахидоновая). Продукты, содержащие жиры и жирные кислоты. Конечные продукты расщепления жиров в организме: глицерин и жирные кислоты. Пути выведения из организма
5. Водно-солевой обмен. Биологическая ценность воды. Количество воды в организме. Суточная потребность человека в воде.
6. Минеральные вещества и микроэлементы, продукты их содержащие. Биологическая ценность натрия, калия, хлора, кальция, фосфора, железа, йода.
7. Витамины – понятие, биологическая ценность, факторы, влияющие на потребность организма в витаминах. Источники витаминов (пища, синтез в организме).
8. Понятие о гиповитаминозах, авитаминозах, гипервитаминозах. Классификация витаминов (жирорастворимые, водорастворимые).
9. Витамины: А, Д, Е, К, В1, В2 В6, В12, С, РР, F – биологическая ценность, источники. Регуляция обмена веществ и энергии.
10. Превращение веществ и энергии в организме человека. Расходование энергии пищи на согревание организма и синтез АТФ. Использование энергии АТФ. Три этапа освобождения энергии в организме человека.
Энергетический баланс. Основной обмен, факторы на него влияющие.
11. Нормальная температура тела человека. Физиологические колебания температуры тела. Значение постоянства температуры тела для организма человека. Факторы, поддерживающие оптимальную для метаболизма температуру тела.
12. Теплопродукция – химическая терморегуляция. Основные источники образования тепла в организме (мышцы, печень). Теплоотдача – физическая терморегуляция (конвекция, излучение и испарение воды).
13. Нейрогуморальные механизмы теплообразования и теплоотдачи. Центр терморегуляции (передняя и задняя часть гипоталямуса).
14. Гуморальные факторы терморегуляции – гормоны и биологически-активные вещества.
15. Эффекторы терморегуляции: скелетные мышцы, потовые железы, кровеносные сосуды, дыхательные мышцы. Компенсаторные механизмы организма при температурном дискомфорте.
| Вещества | Суточная потребность | Значение в организме | Поступают в организм с продуктами | Всасываются в виде | Превращения в организме | Выводятся | При недостатке | При избытке |
| 1. Белки | ||||||||
| 2. Жиры | ||||||||
| 3. Углеводы | ||||||||
| 4. Вода | ||||||||
| 5. Витамины (в целом) | – | – |
