Технология торговли и торговое оборудование

84 технология торговли: совокупность параллельно или последовательно выполняемых опера­ций и процедур при продаже товаров и организации товародвижения с использованием определен­ных средств и методов.

85 товародвижение: процесс физического перемещения товара от производителя в места про­дажи или потребления.

86 звенность товародвижения: количество складских звеньев, через которые проходит товар при его продвижении от производителя к потребителю как на основе перехода прав собственности на товар, так и без него.

87 форма товародвижения: организационный прием, представляю-щий собой разновидность способов продвижения товаров от производителя в места продажи или потребления.

88 транзитная форма товародвижения: форма товародвижения от производителя непосредст­венно в места продажи или потребления, минуя склады посредников.

89 складская форма товародвижения: форма товародвижения от производителя в места прода­жи или потребления через одно или несколько складских звеньев посредников.

90 товароснабжение: система мероприятий по доведению товаров от производителя до мест продажи или потребления.

91 торгово-технологический процесс: последовательность операций, обеспечивающая процесс купли-продажи товаров и товародвижения.

92 операция торгово-технологического процесса: отдельная законченная однородная часть торгово-технологического процесса.

93 хранение товаров: процесс размещения товара в складском помещении, содержание и уход за ним в целях обеспечения его качества и количества.

94 стеллажное хранение товаров: хранение упакованных и/или неупакованных товаров на полках стеллажа.

95 штабельное хранение товаров: хранение товаров в таре, на поддонах, малогабаритных кон­тейнерах, уложенных по определенной схеме в несколько ярусов.

96 хранение товаров навалом: хранение товаров насыпью с использованием простейших уст­ройств или приспособлений.

97 хранение товаров в подвешенном виде: хранение товаров в висячем положении на специ­альных приспособлениях.

Примечание — Приспособлениями являются: вешала, кронштейны, крючья.

Торговое обслуживание

98 услуга торговли: результат взаимодействия продавца и покупателя, а также собственной деятельности продавца по удовлетворению потребностей покупателя при купле-продаже товаров.

99 ассортимент услуг торговли: набор различных услуг торговли, объединенных или сочетаю­щихся по определенным признакам.

100 безопасность товара: состояние товара в обычных условиях его использования, хранения, транспортировки и утилизации, при котором риск вреда жизни, здоровью и имуществу потребителя ограничен допустимым уровнем.

101 безопасность услуги торговли: комплекс свойств услуги, проявление которых при обычных условиях ее оказания не подвергает недопустимому риску жизнь, здоровье и имущество потребителя.

102 торговое обслуживание: деятельность продавца при непосредственном взаимодействии с покупателем, направленная на удовлетворение потребностей покупателя в процессе приобретения товара и/иди услуги.

103 система торгового обслуживания: целостное единство взаимосвязанных элементов, обес­печивающих осуществление торгового обслуживания.

104 процесс торгового обслуживания: последовательность операций, обеспечивающих осу­ществление торгового обслуживания в конкретном типе торговых предприятий.

105 условия торгового обслуживания: совокупность факторов, воздействующих на покупателя в процессе торгового обслуживания.

106 форма торгового обслуживания: организационный прием, представляющий собой сочета­ние методов обслуживания покупателей.

Примечание — Примером формы торгового обслуживания может быть салонное обслуживание покупателей, индивидуальное обслуживание через прилавок, индивидуальное обслуживание продавцом-кон­сультантом в магазинах самообслуживания.

107 продавец (ндп: оператор): организация или индивидуальный предприниматель, реали­зующие товары и оказывающие услуги покупателю по договору купли-продажи.

Примечание — в торговле данное понятие используется также для обозначения профессии тор­гового работника.

108 покупатель: юридические и физические лица, использующие, приобретающие, заказы­вающие либо имеющие намерение приобрести или заказать товары и услуги.

109 продажа товаров; реализация товаров: передача покупателю товаров на определенных условиях.

110 форма продажи товаров: организационный прием доведения товаров до покупателей.

Примечание — различают магазинные и внемагазинные формы продажи товаров.

111 методы продажи товаров: совокупность приемов и способов, с помощью которых осущест­вляется процесс продажи товаров.

112 торговая информация: сведения о товаре или услуге, изготовителе, продавце, предусмот­ренные законодательством и доводимые до покупателя с целью ознакомления с товаром и особен­ностями его использования.

113 торговая реклама: распространяемая в любой форме, с помощью любых средств инфор­мация о торговом предприятии, товарах и услугах, предназначенная для неопределенного круга лиц и способствующая реализации товаров.

114 качество торгового обслуживания: (ндп: уровень торгового обслуживания): совокупность характеристик процесса и условий торгового обслуживания покупателей.

115 скорость торгового обслуживания: среднее время, затрачиваемое на обслуживание одного покупателя.

116 культура торгового обслуживания: совокупность характеристик и условий процесса торго­вого обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала.

Примечание — характеристики культуры торгового обслуживания — вежливость, чуткость, ком­петентность, доступность персонала для покупателей, уровень мастерства работников, комфорт, эстетика предоставления услуги и т.п.