ЛОГИСТИКА
УЧЕБНИК
Под ред. профессора Б. А. Аникина
Издание третье, переработанное и дополненное
Рекомендовано
Министерством образования
Российской Федерации в качестве учебника
для студентов высших учебных заведений
Москва
ИНФРА-М
УДК (075.8)33
ББК б5.050я73
Л69
Логистика: Учебник / Под ред. Б.А. Аникина: 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Л69 ИНФРА-М, 2002. — 368 с. - (Серия «Высшее образование»).
ISBN 5-16-000912-4
В учебнике системно излагаются знания о бурно развивающемся в мире новом научном и учебном направлении — логистике, науке об организации и управлении процессами и материальными потоками в экономике. Авторы анализируют понятийный аппарат, факторы развития, концепцию логистики. Подробно рассматриваются основные составляющие логистики в их взаимосвязи — информационная логистика, логистика товарно-материальных запасов, логистика складирования, транспорт, организация логистического управления, контроллинг в логистических схемах и др.
Для студентов вузов, слушателей учреждений послевузовского образования, руководителей и специалистов.
ББК 65.050я73
ISBN 5-16-000912-4 ©Коллектив авторов, 1997, 2000, 2002
Учебник подготовлен авторским коллективом
в следующем составе:
Аникин Б. А., д-р экон. наук, профессор — архитектоника учебника, предисловия, глава 10, разделы 3.3 и 13.2-13.3;
раздел 13.1 (совместно с В. И. Сергеевым)
Дыбская В. В., д-р экон. наук, профессор — глава 8
Колобов А. А., д-р техн. наук, профессор — глава 11 (совместно с И. Н. Омельченко)
Омельченко И. Н., д-р техн. наук, профессор — глава 11 (совместно с А. А. Колобовым)
Сергеев В. И., д-р экон. наук, профессор — раздел 6.3;
раздел 13.1 (совместно с Б. А. Аникиным)
Тунаков А. П., д-р техн. наук, профессор — глава 12
Федоров Л. С., д-р экон. наук, профессор — главы 1-2 и 9, разделы 3.1, 4.1, 6.1, 7.1-7.2
Наймарк Ю. Ю., канд. экон. наук, профессор — глава 5
Стерлигова А. Н., канд. экон. наук, профессор — разделы 4.4, 6.2 и 7.3-7.7
Чудаков С. К., канд. экон. наук, доцент — разделы 4.3 и 4.5
Аникин О. Б. — разделы 3.2 и 4.2
Рецензенты:
Кафедра производственного менеджмента
Московского государственного технологического
университета «Станкин»
д-р экон. наук, профессор С. В. Смирнов
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие к первому изданию........................................…………............... 7
Предисловие ко второму изданию.............................................…………........ 8
Предисловие к третьему изданию...........................................…………........... 9
Глава 1. ПОНЯТИЙНЫЙ АППАРАТ ЛОГИСТИКИ
И ФАКТОРЫ ЕЕ РАЗВИТИЯ.............................................………....... 12
1.1. Определение, понятие, задачи и функции логистики..……......... 12
1.2. Факторы развития логистики...............................................……... 22
1.3. Уровни развития логистики..................................................…….... 27
Глава 2. КОНЦЕПЦИЯ ЛОГИСТИКИ..................................………….......... 34
2.1. Эволюция концептуальных подходов к логистике........…........... 34
2.2. Категория экономических компромиссов............................……... 42
2.3. Логистика как фактор повышения
конкурентоспособности фирм............................................……..... 48
2.4. Основные требования логистики.........................................……... 53
Глава 3. ИНФОРМАЦИОННАЯ ЛОГИСТИКА.........................…………..... 60
3.1. Информационные логистические системы.........................…….... 60
3.2. Информационная инфраструктура......................................……..... 69
3.3. Цели и роль информационных потоков
в логистических системах....................................................…….... 80
Глава 4. ЗАКУПОЧНАЯ ЛОГИСТИКА......................................………….... 84
4.1. Задачи и функции закупочной логистики...........................……... 84
4.2. Механизм функционирования закупочной логистики....……..… 94
4.3. Планирование закупок.......................................................…….... 110
4.4. Выбор поставщика...............................................................……... 118
4.5. Правовые основы закупок..................................................…….... 122
Глава 5. ЛОГИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ
ПРОЦЕССОВ........................................................................……...... 130
5.1. Цели и пути повышения организованности
материальных потоков в производстве................................…... 130
5.2. Требования к организации и управлению
материальными потоками..............................................……....... 134
5.3. Законы организации производственных процессов
и возможности оптимизации организации
материальных потоков в пространстве и времени.............…..... 138
5.4. Организация рациональных материальных
потоков в непоточном производстве................................…….... 152
5.5. Оптимизация организации производственного
процесса во времени.........................................................……...... 155
5.6. Правило 80-20...................................................................……....... 164
Глава 6. СБЫТОВАЯ (РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНАЯ)
ЛОГИСТИКА......................................................................………........ 169
6.1. Логистика и маркетинг........................................................……... 169
6.2. Каналы распределения товаров.......................................……....... 176
6.3. Правила распределительной логистики.............................…….. 186
Глава 7. ЛОГИСТИКА ЗАПАСОВ............................................…………..... 192
7.1. Категория товарно-материальных запасов........................…….... 192
7.2. Системы управления запасами на фирмах........................……... 198
7.3. Место логистики запасов
в логистической системе организации.............................…….... 205
7.4. Виды запасов......................................................................……..... 208
7.5. Основные системы управления запасами...........................…….. 213
7.6. Прочие системы управления запасами...............................…….. 221
7.7. Методические основы проектирования
эффективной логистической системы
управления запасами...........................................................…….... 227
Глава 8. ЛОГИСТИКА СКЛАДИРОВАНИЯ...........................…………..... 235
8.1. Основные функции и задачи складов
в логистической системе.....................................................…….... 235
8.2. Проблемы эффективного функционирования склада........…….. 238
8.3. Логистический процесс на складе.......................................……... 241
8.4. Система складирования как основа рентабельности
работы склада.......................................................................………….. 246
Глава 9. ТРАНСПОРТ В УСЛОВИЯХ ЛОГИСТИКИ...............………….. 258
9.1. Влияние логистики на транспорт........................................……... 258
9.2. Политика транспортных предприятий
и изменения в характере их деятельности...........................……. 262
9.3. Новые логистические системы сбора
и распределения грузов........................................................……... 266
Глава 10. ОРГАНИЗАЦИЯ ЛОГИСТИЧЕСКОГО
УПРАВЛЕНИЯ.......................................................................………… 272
10.1. Основные формы управления
материально-техническим обеспечением.........................…..... 272
10.2. Механизм межфункциональной координации
управления материальными потоками..............................…..... 285
10.3. Развитие системы управления логистической
организацией: от функционального агрегирования
до информационной интеграции......................................……... 295
10.4. Контроллинг в логистических системах.............................….... 301
Глава 11. ЛОГИСТИКА СЕРВИСНОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ................................................................………..... 304
11.1. Классификация видов сервисного обслуживания
продукции.............................................................................…….. 304
11.2. Критерии сервиса удовлетворения
потребительского спроса....................................................…….. 306
11.3. Критерии сервиса оказания услуг
производственного назначения..........................................……. 308
11.4. Критерии сервиса послепродажного обслуживания........…..... 310
11.5. Критерии сервиса информационного обслуживания.......…….. 312
11.6. Критерии сервиса финансово-кредитного
обслуживания......................................................................…….. 313
Глава 12. ЛОГИСТИЧЕСКИЕ ЦЕНТРЫ....................................…………... 315
12.1. Логистические центры фирм..............................................…..... 315
12.2. Региональные логистические центры.................................……. 316
12.3. Состав типичного регионального центра..........................…..... 317
12.4. Логистические центры в России.........................................….... 321
Глава 13. ЛОГИСТИКА БУДУЩЕГО.........................................…………... 324
13.1. Глобальная логистика.........................................................…….. 324
13.2. Интеграция организаций России в мировую
логистическую сеть...........................................................…....... 329
13.3. Логистика «стройного» производства................................…..... 331
Рекомендуемая литература.........................................................………….... 334
Предисловие к первому изданию
Логистика — наука о планировании, организации, управлении и контроле движения материальных и информационных потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя.
Логистика, хотя и имеет глубокие исторические корни, тем не менее сравнительно молодая наука. Особенно бурное развитие она получила в период второй мировой войны, когда была применена для решения стратегических задач и четкого взаимодействия оборонной промышленности, тыловых и снабженческих баз и транспорта с целью своевременного обеспечения армии вооружением, горюче-смазочными материалами и продовольствием. Постепенно понятия и методы логистики стали переносить из военной области в гражданскую, вначале как нового научного направления о рациональном управлении движением материальных потоков в сфере обращения, а затем и в производстве. Подразделения логистики созданы на предприятиях промышленности, аграрно-промышленного комплекса, транспорта, в аппарате НАТО, они включаются в состав организационных комитетов по проведению крупных международных соревнований и т. д.
К конце XX века логистическая наука выступает как дисциплина, включающая в себя закупочную, или снабженческую, логистику, логистику производственных процессов, сбытовую, или распределительную, логистику, транспортную логистику, информационную, или компьютерную, логистику и ряд других. Каждая из перечисленных областей деятельности человека достаточно изучена и описана в соответствующей литературе; новизна же самого логистического подхода заключается в интеграции перечисленных, а также и других (неназванных) областей деятельности с целью достижения желаемого результата с минимальными затратами времени и ресурсов путем оптимального сквозного управления материальными и информационными потоками. Таким образом, логистика прежде всего работает на потребителя, стремясь максимально удовлетворить его запросы.
Все это позволяет сделать вывод о том, что хотя о логистике известно давно, тем не менее она претендует на название научной и учебной дисциплины XXI века и, на наш взгляд, будет со временем введена в качестве базовой дисциплины в программу высшей школы и послевузовского образования, а специалисты по логистике окажутся востребованы практически всеми областями деятельности человека.
Предисловие ко второму изданию
При подготовке, второго издания учебника авторы устранили ряд ошибок и неточностей, а также сочли необходимым внести изменения в его структуру. Учтены пожелания читателей, расширен круг представителей научных школ в авторском коллективе.
В книгу вошли две новых главы. В главе 11 «Логистика сервисного обслуживания», написанной учеными МГТУ им. Н. Э. Баумана, приводится классификация видов сервисного обслуживания продукции, изложены критерии уровня сервиса ни каждому виду сервисного обслуживания и др. Отдельная глава посвящена логистике будущего. В ней рассматриваются два направления, имеющие общемировое значение, связанные с глобальной логистикой и логистикой «стройного» производства, а также проблема интеграции организаций России в мировую логистическую сеть.
Практически во все главы включен новый иллюстративный материал (схемы и графики), в том числе кривая «золотого» сечения в производственной логистике, графики влияния качества сервиса удовлетворения потребительского спроса на прибыль предприятия, обеспечения оптимального уровня обслуживания в зависимости от суммарных затрат, схемы информационного потока при импорте и транспортировке грузов по России, материального потока от складов поставщика до таможенного терминала в России, распределительных каналов в зависимости от объема производства и спроса, движущих сил глобализации и ряд других.
За два прошедших года с момента выхода в свет первого издания книга нашла широкий читательский отклик во многих регионах России и странах ближнего зарубежья. В августе 1999 г. издан «Практикум по логистике» в качестве практического приложения к тексту настоящего учебника. Авторы учебника будут признательны читателям за критические замечания и пожелания, а также предложения об участии в авторском коллективе с целью дальнейшего совершенствования текста книги, особенно ее разделов, посвященных практическому применению концепции логистического подхода.
Предисловие к третьему изданию
С момента выхода первого издания учебника в России в области логистики произошел ряд положительных сдвигов. Во-первых, большинство вузов России включили логистику в число основных базовых дисциплин. Во-вторых, с 2000 г. Министерство образования РФ проводит эксперимент по открытию специальности «Логистика» в вузах. Эксперимент проводится в семи вузах — в четырех московских, двух петербургских и ростовском (Ростов-на-Дону). В-третьих, российские ученые и специалисты, работающие в области логистики, представляя разные школы и течения, постепенно с учетом европейского и американского опыта вырабатывают свою трактовку понятий и определений в логистике. Анализируя их определения основного термина «логистика», можно прийти к общему выводу о том, что большинство российских авторов определяют логистику как науку об управлении потоковыми процессами в экономике, что соответствует концепции учебника (табл. 0.1).
При подготовке третьего издания учебника авторы внесли в текст ряд необходимых уточнений. Подверглась некоторым изменениям структура книги. Включен новый материал ¾ глава 12 и раздел 10.3. В главе 12 «Логистические центры» даются сведения о двух основных типах логистических центров: организации и региона. В разделе 10.3 рассмотрены основные стадии развития организационных структур управления логистической организацией, включая концепцию организации XXI века. В качестве практического приложения к тексту настоящего учебника в 2001 г. издан «Практикум по логистике» (2-е изд.).
Таблица 01
Определение термина «логистика» российскими учеными и специалистами
| Научная школа____ | Автор__________ | Определение_________ | |
| Институт мировой экономики и международных отношений РАН | Федоров Л.С., д-р экон. наук, проф. | Логистика — совершенствование управления движением материальных потоков от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции и связанных с ними информационных и финансовых потоков на основе системного подхода и экономических компромиссов с целью достижения синергического эффекта Логистика — форма оптимизации рыночных связей, гармонизация интересов всех участников цепи товародвижения | |
| Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов | СемененкоА.И., д-р экон. наук, проф. | Логистика — новое направление научно- практической деятельности, целевой функцией которого является сквозная организационно- аналитическая оптимизация экономических потоковых процессов | |
| Московский государственный технический университет им. Н.Э. Баумана | Колобов А.А., д-р техн. наук, проф.; Омельченко И.Н., д-р техн. наук, проф. | Логистика — наука о планировании, управлении и контроле за движением материальных и информационных потоков в любых системах | |
| Казанский государственный технический университет (КАИ) | Тунаков А. П., д-р техн. наук, проф. | Логистика — наука об управлении материальными, информационными и финансовыми потоками | |
| Московский государственный автомобильно-дорожный институт (технический университет) | Миротин Л.Б., д-р техн. наук, проф.; Ташбаев Ы.Э., канд.техн. наук, доц. | Логистика — наука об организации совместной деятельности менеджеров различных подразделений предприятия, а также группы предприятий по эффективному продвижению продукции по цепи «закупки сырья - производство - сбыт - распределение» на основе интеграции и координации операций, процедур и функций, выполняемых в рамках данного процесса с целью минимизации общих затрат ресурсов | |
| Государственный университет — Высшая школа экономики Государственный университет управления | Сергеев В. И., д-р экон. наук, проф.; Стерлигова А.Н,, канд.техн. наук, доц. Аникин Б.А., д-р экон. наук, проф. | Логистика — наука об управлении и оптимизации материальных и сопутствующих им потоков (информационных, финансовых, сервисных и др.) в микро-, мезо- или макроэкономических системах Логистика — управление материальными потоками, потоками услуг и связанными с ними информационными и финансовыми потоками в логистической системе для достижения ею поставленных перед ней целей Логистика — наука об управлении потоковыми процессами в экономике | |
Глава 1
ПОНЯТИЙНЫЙ АППАРАТ ЛОГИСТИКИ
И ФАКТОРЫ ЕЕ РАЗВИТИЯ
Я часто думаю над тем: где мое место в
этом потоке?
Чингисхан
