Учебное пособие
ТМ «Эко-Лавка»
Год
Магазин «Эко-лавка» - это собрание уникальных продуктов в одном магазине!
Отличие магазина «Эко-Лавка» от других магазинов:
· Продукт – натуральные продукты и косметика, без вредных для здоровья добавок и искусственных компонентов!
· Обслуживание – клиентоориентированный подход, основанный на дружеском отношении к покупателю, знании предпочтений и потребностей клиентов магазина; забота о здоровом образе жизни клиента и его членов семьи!
· Атмосфера – уютная обстановка, в которую хочется вернуться!
Ответственность продавца-консультанта:
1. Многие национальные и мировые производители, стремясь сэкономить на производстве продукта, добавляют в свой товар ингредиенты, наносящие вред здоровью человека. Мы обязаны предупредить нашего клиента об опасных добавках.
2. Большинство товаров из нашего ассортимента не знакомы нашим покупателям. Клиент боится покупать незнакомый товар, поскольку не знает его ключевых особенностей. Мы должны рассказывать нашему покупателю об отличии наших товаров от массовых аналогов, о пользе, которую приносят наши продукты человеку.
3. Наш покупатель ежедневно смотрит телевизор и сидит в Интернете. 90% информации, которую он оттуда получает, - это реклама товаров массового потребления, которые часто произведены с нарушением требований к безопасности для здоровья. Мы обязаны воспитывать культуру потребления натуральных продуктов и любовь к здоровому образу жизни у наших покупателей.
Когда мы говорим о пользе наших товаров клиенту, когда мы предупреждаем об опасности продуктов массового потребления, когда мы формируем «корзину» с нашими продуктами для покупателя, когда мы продаем не товар, а готовый рецепт, когда мы даем рекомендации по использованию нашего товара, - мы выполняем миссию компании «Эко-Лавка» и несем ответственность за здоровье наших клиентов!
Молочная продукция
Молочная продукция низкого качества или произведена с использованием ненатуральных компонентов, если:
· срок годности молока составляет больше 7 дней;
· в составе кисломолочных продуктов присутствуют красители, особенно Е106, Е102;
· в качестве загустителя используется каррагинан (Е407) или молочная кислота (Е270).
Наш поставщик молочной продукции с возвратами продукции не работает. Если завод-поставщик принимает возвраты, то есть риск повторной переработки молочной продукции!
Натуральная молочная продукция – ТМ Степное
Название: молочные продукты ТМ Степное от Запорожского племенного завода
Ценности/ключевые особенности:
· Вкус и польза как от фермерского молока, высокие стандарты качества и соответствие санитарным нормам в условиях закрытого племенного завода
· Термостатный метод сквашивания продукта – максимум пользы и сохранение всех питательных свойств молочки!
Выбор:
· Молоко (2,5% и 3,2%);
· Кефир жирный и нежирный;
· Сметана 15% - на салаты и 20% - для борщей, вареников, пельменей
· Ряжанка – почти как сливки, только из топленого молока!
Приглашение к покупке:
- Пьете молоко или любите кисломолочные продукты?..
- Рекомендую начать знакомство со молока 3,2% или ряжанки. Уверена, Вам понравится!
- Человек каждый день должен съедать 3 молочных продукта (норма Всемирной организации здоровья). С каких продуктов мы с Вами сегодня начнем?:)
Молочная продукция ТМ АМА
Название: молочная продукция «Ама» от завода «Фавор»
Ценности/ключевые характеристики:
· Продукт детского питания
· Короткие сроки реализации
· Натуральное молоко и закваски, а также натуральные фруктовые наполнители;
· Качественный продукт по комфортной цене
Рекомендованная первая покупка: биолактон (диетический продукт со стевией), «живой» йогурт (молоко+закваска, без фруктовых добавок и сахара), КМП «К завтраку»
Симбивит Премиум
Уникальный кисломолочный продукт нового поколения, новинка для функционального питания.
Функциональная еда – это продукты, которые благодаря своему составу и при ежедневном употреблении на протяжении не менее чем 14 дней, - способны привести в норму работу всех систем человеческого организма.
·Комплекс из молочнокислых бактерий (бифидобактерии и лактококки) для здоровья кишечника и профилактики заболеваний ЖКТ;
·Укрепление иммунитета и профилактика аллергий;
·Выводит из организма холестерин, шлаки, токсины и тяжелые металлы
·Не имеет противопоказаний
Фермерская молочная продукция – ТМ Справжня, ТМ других частных фермеров специально для Эко-Лавки.
Масло сливочное ТМ Справжня:
·82,5% жирности – качественное масло без пальмовых жиров, без маргарина и воды
·Нежный сливочный вкус, который нравится детям и взрослым;
· Источник витамина А, энергия и пища для ума!
Выбирая сливочное масло, покупатель должен обратить внимание на:
- отсутствие пальмового или другого растительного масла в составе сливочного;
- производство продукта по ДСТУ 4399:2005
- ровный желтый цвет продукта, без разводов и оттенков.
Яйца куриные и перепелиные
Часто производители курятины и куриных яиц кормят птицу генно модифицированными кормами или вводят в рацион гормоны роста. Все эти вещества отражаются и на составе яиц.
Яйца куриные и перепелиные сети «Эко-Лавка» - это яйца от птиц свободного выгула, в рационе которых только натуральные зерновые культуры.
Перепелиные яйца не подвержены сальмонелле – у перепелок сильный иммунитет!
Майонезы на куриных и перепелиных желтках/белках:
Название: «Майонез Корисний»
Ценности/ключевые особенности:
· Произведен специально для сети «Эко-Лавка»
· Желтки/белки для майонеза взбиваются вручную
· Не содержит искусственных добавок, усилителей вкуса и химических консервантов
Выбор:
Майонез «Провансаль» - классика майонеза, для поклонников традиционного вкуса;
Майонез на перепелиных желтках – сытный соус для семейного ужина;
Майонез на перепелиных белках с соком лайма – легкий майонез для летних салатов и диетических блюд
Приглашение к покупке:
- Салаты дома готовите? Попробуйте их заправлять нашим майонезом! Предпочитаете традиционный или с кислинкой, с соком лайма?
- Рекомендую попробовать наш майонез как основу для бутербродов, Вам понравится!
Микрогрины ТМ «Зелень»
Микрогрин – срезанный росток растения в самый пик его энергетического потенциала!
Проростки богаты витаминами, нормализуют обмен веществ и помогают выводить токсины из организма, - значительно эффективнее, чем уже зрелые овощи.
Микрогрины должны добавляться в каждый салат!!!
Овощи и фрукты чаще всего выращиваются на нитратах и пестицидах, микрогрины растут на гидропонике (безземельное земледелие)!
Грибы «Шиитаке»
Название: грибы Шиитаке
Ценности/ключевые особенности:
· Выращены в экологически чистых условиях специально для сети «Эко-Лавка»;
· Диетический, низкокалорийный продукт;
· Источник цинка (жизненно важный микроэлемент, строительный материал нервной системы, влияет на рост волос и молодость кожи) и всех аминокислот, необходимых для нашего организма;
· Гриб известен своими противоопухолевыми и противораковыми свойствами
Приглашение к покупке:
- рекомендую кушать грибы Шиитаке вместо шампиньонов – в салатах, в супах, в гарнирах…
- попробуйте гриб Шиитаке добавить к гречневой каше, получается очень вкусно!
- отличный перекус – протушить измельченные Шиитаке в сметане или в томатном соусе и выложить на бездрожжевой хлебец, Вам понравится!
Сыры (Украина и Европа)
Сыр низкого качества, если при его дозревании производитель использует агенты-ускорители роста, если в готовом продукте присутствует краситель. В выдержанных сырах могут присутствовать консерванты натурального происхождения.
Украинские и европейские сыры в сети Эко-Лавка:
В зависимости от производителя, сыр может быть индустриальным или региональным. Индустриальные сыры –это сыры, произведенные на больших заводах в крупных городах Европы и Украины. Региональные сыры выращены в небольших фермерских хозяйствах за чертой мегаполисов.
Сеть «Эко-Лавка» работает только с прямыми поставщиками региональных сыров Европы и Украины.
Градуировка по вкусам и консистенции:
| Нейтральные | Соленые | Сладкие | |
| Мягкие | Моцарелла «Аверса» Буко (Арла) «Любительский» ТМ АМА | Брынза козья Брынза Болград Рикотта | Бри Эрмитаж |
| Полутвердые | «Костромской» ТМ Степное Моцарелла «Арла» | Дана Блу Дор Блу Качоковалло | «Российский» ТМ Степное; Эдамер Байюваль |
| Твердые | Гауда | Шевре Грюер Грана Падано Буджакский Болград | Комте |
