Указание вида практики, способа и формы (форм) ее проведения
Учебная практика представляет собой ознакомление с организацией (под организацией в дальнейшем понимается юридическое лицо по законодательству Российской Федерации) и структурой управления, общей организацией деятельности, организацией турагентской или туроператорской деятельности.
Учебная практика проводится в организациях, деятельность которых отражает специфику подготовки бакалавров в области туризма.
Места и базы практики определяются договорами, заключаемыми АИТиП (филиал) ОУП ВПО «АТиСО» и организациями (туристическими агентствами, туроператорскими компаниями, туристическо–гостиничными комплексами, домами отдыха, туристическими базами, санаториями, гостиницами и т.п.) или собственным выбором места практики студентами.
В тех случаях, когда работа, выполняемая студентами заочной формы обучения, соответствует направлению подготовки, практика может проводиться по месту их основной работы.
В процессе практики студент находится на рабочем месте и выполняет работу в соответствии с программой практики. Студент на учебной практике пребывает в роли практиканта.
Студенты в установленные сроки информируют деканат о выборе объектов практики и предоставляют гарантийное письмо от организации.
Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине (модулю), соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы
Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине
С целью овладения навыками технологии туристской деятельности студент в ходе учебной практики должен:
знать:
- основы работы в коллективе, а также особенности взаимодействия с представителями других культур (ОК- 6, ОК-7);
- основы безопасности в туристском бизнесе (ОК-11);
- основные принципы и направления проектной работы в туризме (ПК-4);
- основные нормативные правовые акты в сфере трудового законодательства, документы, регламентирующие туристскую деятельность (ПК-7).
уметь:
- управлять взаимодействием с клиентами и коллегами по работе, а также представителями других культур (ОК-6, ОК-7);
- применять основные нормативные документы, обеспечивающие безопасность в туризме (ОК-11);
- разрабатывать проекты в сфере туризма (ПК-4);
- применять полученные знания в организации своей профессиональной деятельности (ПК-7).
владеть:
- методами управления и взаимодействия с персоналом, клиентами, а также представителями других культур (ОК-6, ОК-7);
- навыками анализа ситуаций с точки зрения безопасности, навыками инструктажа туриста по вопросам безопасности (ОК-11),
- навыками разработки и анализа эффективности проектов (ПК-4);
- навыками управления персоналом предприятий туристской индустрии (ПК-7).
Планируемые результаты освоения образовательной программы
Процесс освоения образовательной программы направлен на формирование и развитие основных общекультурных и профессиональных компетенций.
Процесс освоения образовательной программы направлен на формирование следующих компетенций:
Выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):
- способностью к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);
- способностью к достижению целей и критическому переосмыслению накопленного опыта (ОК-2);
- способностью понимать и анализировать мировоззренческие, социально и личностно значимые философские проблемы, использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-3);
- владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения, умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-4);
- готовностью соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом, окружающей средой; использовать нормативные и правовые документы в туристской деятельности (ОК-5);
- способностью работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться (ОК-6);
- готовностью к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, с терпимостью относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способностью к межкультурным коммуникациям в туристской индустрии (ОК-7);
- стремлением к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства; может критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства их развития или устранения, способностью к бесконфликтной профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-8);
- способностью понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);
- способностью к письменной и устной коммуникации на государственном и иностранном языках, готовностью к работе в иноязычной среде (ОК-10);
- способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы в туризме, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11);
- владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством обеспечения информацией в туристской деятельности, способностью работать в глобальных компьютерных сетях (ОК-12);
- владением основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий, иных ситуаций в туристской деятельности (ОК-13);
- владением основами законодательства о физической культуре и спорте, методами и средствами физического воспитания для оптимизации работоспособности и здорового образа жизни (ОК-14).
Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):
проектная деятельность:
- владением теоретическими основами проектирования, готовностью к применению основных методов проектирования в туризме (ПК-1);
- способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме (ПК-2);
- способностью самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту туристского продукта (ПК-3);
- готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);
производственно-технологическая деятельность:
- готовностью к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-5);
- способностью к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6);
организационно-управленческая деятельность:
- способностью к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7);
- способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8);
- умением рассчитать и оценить затраты по организации деятельности предприятия туристской индустрии (ПК-9);
сервисная деятельность:
- способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-10);
- способностью к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11);
- умением организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12);
научно-исследовательская деятельность:
- способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);
- способностью использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14);
- готовностью к применению прикладных методов исследовательской деятельности в туризме (ПК-15);
- готовностью к применению инновационных технологий в туристской деятельности (ПК-16).
Указание места практики в структуре образовательной программы
Учебная практика является обязательной и представляет собой вид учебных занятий, ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся в сфере туризма.
Учебная практика является составной частью образовательной программы высшего образования по направлению 43.03.02 (100400.62) «Туризм» (профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»).
Учебная практика входит в раздел Б5.Практики.
Основной целью учебной практики является закрепление и углубление теоретических знаний, полученных студентами в процессе обучения.
Учебная практика опирается на знания, умения и навыки, полученные при изучении таких дисциплин как «Информационное обеспечение туристской деятельности», «Человек и его потребности», «Организация туристской деятельности», «Менеджмент в туристской индустрии», «Маркетинг туристской индустрии», «Сервисная деятельность», «Туристское страноведение», и др.
Учебная практика проводится на 3 курсе и предполагает изучение на примере конкретного туристского предприятия особенностей технологии и организации туроператорской деятельности. Программой практики предусмотрено написание отчета с последующей его защитой на оценку.
Цель учебной практики – углубление, увеличение объема знаний, ознакомление и всестороннее изучение способов и приемов профессиональной деятельности бакалавра по направлению «Туризм» и приобретение реального практического опыта, навыков самостоятельной работы.
Основными задачами учебной практики являются:
1. Закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе изучения профилирующих дисциплин по избранному направлению.
2. Приобретение и развитие навыков самостоятельного исследования проблемных вопросов при ознакомлении с содержанием работы; умение делать выводы и решать конкретные экономические и производственные вопросы применительно к объекту прохождения практики.
3. Изучение существующей системы управления, технологии управления и структуры управления предприятием с указанием достоинств и недостатков.
4. Выработка необходимых для практической деятельности навыков самостоятельной аналитической работы, овладение современными методами исследования и ознакомление с имеющимся положительным опытом организации управления предприятий сферы туризма.
5. Изучение методических, инструктивных, информативных и других регламентирующих документов в сфере управления туристской фирмой, а также статистических форм отчетности и связанных с ними экономических показателей работы объекта.
6. Сбор данных для написания отчета по практике.
Учебная практика студентов, обучающихся по направлению подготовки «Туризм» и профилю подготовки «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг», является важным этапом учебного процесса по подготовке бакалавров в области туриндустрии.
