– Ты Илье жаловался, что в прошлый год тебе рожь порченую привезли? – ласково спросил князь.
– Я, княже, – коротко ответил воевода.
– Илья говорил, у тебя даже потравился кто-то? – так же участливо продолжил Владимир.
– Вся крепость маялась, – голос Улеба ничего не выражал. – Трое воев померли, да две женки, да детишек пятеро.
Иван Кошкин. Илья Муромец
Как мы уже писали, нам не удалось найти в архивах сведений о причинах смерти по Украине. Однако анализ данных по другим республикам показал, что в том году имела место еще одна, очень странная «эпидемия», причин которой нам найти не удалось. Однако некоторые предположения сделать можно – и предположения эти кажутся до ужаса реальными.
А кроме того, нет никаких оснований считать, что эта непонятная «эпидемия» обошла Украину стороной.
Загадочные энтериты
Не везде в СССР машина сбора статистических сведений была уже отлажена, но в городах РСФСР она работала. Посмотрим, от чего в 1933 году умирали граждане республики.
В 1932-33гг. форма № 5 ЦУНХУ Госплана СССР (Сведения об умерших по полу, возрасту, социальному положению и причинам смерти) предусматривала учёт умерших по пятидесяти причинам:
1. Искусственный аборт и его последствия
2. Преждевременные роды, естественный аборт
3. Септические заболевания после родов
4. Прочие осложнения беременности, родов и послеродового периода
5. Болезни новорождённых (до 3-х мес.) и врождённые пороки развития
5а.Вврождённая слабость до 1 года и преждевременное рождение
6. Брюшной тиф и паратиф
7. Сыпной тиф
8. Возвратная горячка
9. Оспа
10. Корь
11. Скарлатина
12. Коклюш
13. Дифтерия
14. Грипп, инфлуэнца
15. Дизентерия
16. Крупозная пневмония
17. Туберкулёз дыхательных органов
17а. Туберкулёз мозговых оболочек
18. Туберкулёз прочих органов и без указания
19. Спинная сухотка, прогрессивн. паралич
20. Прочие формы сифилиса и его последствий
21. Малярия
22. Прочие инфекционные и паразитарные болезни
22а. Карбункул, фурункул и абсцесс флегмона
23. Убийства
24. Самоубийство
25. Насильственная смерть без указания (убийство, самоубийство)
26. Промышленные травмы
27. Травмы непромышленные и неустановленного характера
28. Алкоголизм
29. Болезни от неполноценного питания, включая рахит
30. Рак и другие злокачественные образования
31. Новообразования доброкачественного и неустановленного характера
32. Болезни обмена веществ
33. Болезни эндокринной системы
34. Болезни крови и кровеносных сосудов
35. Артериосклероз мозга, мозговые кровоизлияния и апоплексия
36. Прочие болезни нервной системы и органов чувств
37. Болезни сердца
38. Прочие болезни органов кровообращения
38а. Гангрена
39. Бронхит, бронхопневмония, пневмония без указания
40. Прочие болезни органов дыхания кроме крупозного воспаления лёгких
41. Энтерит, колит
41а. Энтерит диарея в возрасте до 2-х лет
42. Аппендицит тифлит
43. Болезни печени и желчных путей
44. Прочие болезни пищеварительных органов
45. Нефрит
46. Прочие болезни мочевых органов невенерического происхождения
46а. Болезни половых органов невенерического происхождения
47. Болезни органов движения и костей кроме туберкулёза (18), ревматизма (22, 32) и острого остеомиэлита
48. Болезни кожного покрова кроме флегмоны, абсцесса и карбункул (22а) гангрена
49. Старческая дряхлость
50. Прочие недостаточно определённые причины смерти.[65]
Как видим, этот перечень включает «болезни от неполноценного питания». В основном это рахит, но сюда, по идее, должен войти и голод. Кроме того, п. 41 тоже можно отнести к нашей теме – люди питаются суррогатами и кормят ими детей.
Мы не знаем точно, что было на Украине. Но если мы рассмотрим причины смерти в РСФСР, то, кроме прочего, еще раз поймем, людям какой профессии у нас бессовестно недопоставлено памятников.
Итак, отчего умирали жители города Москвы в 1933 году?
От болезней сердца умерло в том году 6274 человека. Вы думаете, они на первом месте? Нет, однако – на втором! Первое место – 6378 чел. – занимали бронхит и бронхопневмония. Почему? А вот попробуй, пойми! Третье место – 4870 чел. – «энтерит и диарея в возрасте до 2 лет», проще говоря, младенческие поносы. Четвертое – 4704 – туберкулез. На пятом месте – 3413 – стояла онкология, на шестом – 3209 – непроизводственные травмы. Седьмое место – 2274 – врожденная младенческая слабость и преждевременное рождение. За тысячу человек перешли сыпной тиф (1958), корь (1637), крупозная пневмония (1289), энтерит и колит у взрослых (1236). А всего из 55 435 умерших стали жертвами инфекционных болезней и пищевых отравлений 23295 человек, или около 40 %. И самая жуткая цифра – треть умерших составили дети до 2 лет. Это – Москва, где с здравоохранением было хорошо.
А теперь возьмем провинцию. Данные по причинам смерти в сельских районах в Москву не пересылались по весьма уважительным причинам: если сам факт смерти еще как-то фиксировался, то в деревнях редко заморачивались выяснением причин смерти. Хотя бы потому, что для этого надо иметь в наличии врача, а тогда и фельдшер-то был один на несколько деревень. Поэтому посмотрим, что нам дает статистика, обследовавшая небольшие (меньше 50 тыс. населения) города и городские поселки по Европейской части РСФСР (за исключением некоторых областей, не представивших сведения вовремя).
Картина похожая, но не совсем. На первом месте все те же бронхиты (17620), затем болезни сердца (15992), младенческие поносы (14597), туберкулез (14164), корь (6247), энтерит и колит у взрослых (6793), врожденная слабость младенцев (5198), дизентерия (4492), сыпной тиф (3290). Всего от инфекционных болезней и отравлений умерло 25%. И все с тем же мрачным постоянством: треть умерших – дети до 2 лет.
И еще очень странные показатели есть в отчетах ЦУНХУ за 1933 год. Они содержатся в таблицах, относящихся к городам РСФСР, не испытывавшим сильного голода, и поэтому их здесь быть не должно. Но они есть…
Во время голода люди умирают часто не от самого голода, а от того, что питаются разного рода суррогатами. Это понятно, естественно и не должно нас удивлять. Как писали в той же докладной записке Днепропетровского ОГПУ от 5 марта 1933 года:
«Нами зарегистрировано 354 случая отравления от употребления в пищу сорных трав, хлопковых семян, отходов от пивоварения, зерен абрикосов и вишен. Из этого числа 42 отравления повлекли за собой смертельный исход. В Большелепетихском районе, по определению врача, признаки отравления сорными травами (миший и репий) наступали через несколько часов и заканчивались смертью у детей в течение одних суток, у взрослых в течение 3-5 суток».
Эти люди вполне могут быть включены в статистику голодных смертей. Мы говорим совершенно о другом. В Москве сорных трав не ели – но если посмотреть, сколько человек покинули этот мир по причинам, связанных с питанием, получается очень странная картина.
Москва. Из 55435 человек 967 умерли от дизентерии, 340 – от брюшного тифа, 41 – по причине неполноценного питания. Тут ничего удивительного нет. А вот пункт 41 поставил в тупик. 1236 умерших от колита и энтерита и 4870 детей до двух лет с тем же диагнозом. Что это за загадочные энтериты и колиты, сиречь воспаления кишечника, от которых в 1933 году умерло около 11% населения всех возрастов?
Смотрим дальше. Ленинград. Из 42177 умерших этот непонятные диагноз унес жизни 926 взрослых и 3025 детей – около 9 % общей смертности. По городам с населением 50 - 100 тыс. человек в европейской части РСФСР – 82999, 6349 и 7531, то есть, уже 14%. Индустриальные центры европейской части: 32467, 1298 и 3442 – 14,5%. Города и городские поселки Европейской части РСФСР: 168382, 6793 и 14597 – около 13%. По всем городским поселениям: 459607, 32488 и 41892 – 16%. И совершенно запредельные цифры по городу Баку: 11052, 596 и 2409 – 27% умерших. Что же за всем этим может скрываться?
Заглянув в интернет, мы узнаем, что основные причины острых энтеритов и колитов, кроме дизентерии, брюшного тифа и холеры, которые в то время умели диагностировать и включали в список отдельной строкой – пищевые отравления. Но чем в российских городах можно было так отравиться? Пищевыми суррогатами? Однако в Москве не ели пищевых суррогатов - не было причины! Тем более, люди в России были по части голода опытные и без крайней нужды не стали бы употреблять в пищу то, чем можно отравиться. Отравление в таких масштабах в неголодающем городе явно вызвал какой-то вполне доброкачественный с виду продукт. Причем учитывая, что травились, в основном, младенцы, этот продукт должен иметь отношение к детскому питанию. Мясо? Мясо детишки получают в гомеопатических дозах. Молоко? Молоко, впрочем, как и мясо, поставляется расположенными вокруг городов крестьянами или колхозами, так что «эпидемии» были бы локальными, а не по всей республике. То же самое и с овощами. Единственный продукт, который гоняют по всей стране – это хлеб и крупы: гречка, кукуруза, пшено, манка. Основной прикорм для младенцев в то время – манная каша. А манная крупа, как гласит Википедия, это «пшеничная крупа грубого помола». Ну, и белый хлеб, сухари, сушки… Могли ли они стать причиной смертельной болезни?
Еще как могли!
Хлеб, несущий смерть
Вернемся на Украину. Писатель Сигизмунд Миронин выдвинул версию, что значительная часть тех, кто считается умершими от голода, на самом деле погибли совсем по другой причине.
«Для того, чтобы понять причины смерти этих людей, надо посмотреть на особенности внешнего вида умерших - они были опухшими и их было очень много, такая информация содержится в документах по "Голодомору", рассекреченных недавно. Мы стали смотреть в архивах строго секретные милицейские сводки того времени, где сообщалось об умирающих. Явление было массовым, если не сказать - повальным. Об опухании пишут в своих донесениях Сталину Хатаевич и Косиор.
Опухание голодающих 1932-33 года фиксируется повсеместно, тогда как дистрофия - очень и очень редко. Между тем, известные случаи хорошо подтвержденного голода характерны именно массовой дистрофией. Большинство не умирает, но тощает, превращается в живые скелеты. Голод 1921-22 годов показал массовую дистрофию, голод 1946-47 годов - массовая дистрофия, ленинградский блокадный голод - тоже массовая дистрофия, узники нацистских концлагерей – тотальная дистрофия. А вот голод 1932-33 почему-то дистрофией не сопровождается - сплошные опухания и смерти. В голод 1946-47 гг. на Украине было зарегистрировано 1,5 млн. дистрофичных крестьян. А вот все сообщения о голоде 1932-33 - сообщают только об опухании».
Ну, на самом-то деле пухли с голоду по весне в российских деревнях достаточно интенсивно. Но и ели в голодающих деревнях тоже что попало. А там, где нельзя было достать суррогатов, вроде коры, лебеды и пр., большей частью от голода сохли (хотя и не всегда).
Сигизмунд Миронин предположил, что одной из основных причин смерти был… хлеб!
«Можно ли отравиться хлебом? Можно! Например, если в нем находится достаточное количество сильнотоксичных паразитов. Обычно это грибки. В принципе, это знали все потомственные опытные крестьяне – хлеб надо провеивать, иначе может быть беда.
…
Наша гипотеза состоит в том, что так называемые "голодные отеки" на самом деле связаны не с самим по себе голодом, а с отравлением, вызываемым съедаемым человеком под влиянием голода зараженных продуктов, например спрятавшего и поедавшего неочищенное зерно, пораженное болезнями злаков. При этом человек кажется не кахексичным, а опухшим. Этим непротиворечиво объясняются и многочисленные факты опухания и смерти в семьях, у которых находили серьезные запасы продовольствия.
Наша гипотеза может быть сформулирована таким образом. Крестьяне вышли из колхозов, не убрали зерно или убрали ночью (украли), чтобы соседи "не заложили" и легче было спрятать украденное. Зерно это, естественно было непровеянным. Хранилось оно, как массово показывают очевидцы - в мешках, а то и вовсе навалом в ямах.
Часть крестьянства зимой начала голодать. В результате того, что закончился честно заработанный, но выданный из-за разворовывания в недостаточном количестве хлеб. Либо в результате отстутствия законного хлеба - по справкам ГПУ, основная масса голодающих имела мало трудодней – часть людей работала очень плохо. Почти у всех "были ямы", но из-за недоступности (без опасности обнаружения) укрытых снегом запасов, еды у небольшой части крестьян оказалось недостаточно. Спрятанное по ямам зерно долго оставалось нетронутым…
…
Будучи непровеянным, зерно во время хранения в сырых ямах не только сохранило, но даже увеличило токсические свойства… Сворованный, припрятанный без нормального перевевания хлеб – оказался смертельной отравой. Молотый тайком по ночам хлеб не чистился перед помолом и оказывался отравой. Про влажную очистку перед перемалыванием крестьяне вообще не знали. Эта норма очистки от спорыньи и других грибков тогда только вводилась в промышленность на основании данных науки после эпидемии эрготизма 1925-28 годов. Крестьянскую этого ещё не знали, а где знали – не применяли из-за обычного крестьянского консерватизма, как у нас вежливо называют деревенскую тупость» [66].
Итак, версия Миронина заключается в том, что голодающие крестьяне употребляли в пищу пораженное грибком зерно, травились и умирали.
Смертельные грибочки
Отравление хлебом известно с древнейших времен. Эрготизм, он же «огонь св. Антония», «хлебная болезнь», «зудящая болезнь», «злая корча» – одна из его разновидностей. Ее причина – отравление спорыньей, грибком, паразитирующим на злаках. Большая Медицинская энциклопедия говорит о ней так:
«Обычно токсидемия эрготизма появляется осенью после сбора урожая. Большая влажность способствует разрастанию спорыньи; поэтому вспышки эрготизма чаще бывают после дождливого лета. Наиболее ядовита свежесобранная спорынья; спустя 5— 8 месяцев токсичность ее падает. Заболевает эрготизмом преимущественно взрослое население; грудные дети и старики мало склонны к нему… Острые случаи длятся около суток и дают огромный процент смертности. При них сочетаются симптомы поражения пищеварительного тракта (рвоты, понос) с тяжелыми расстройствами нервной системы—психотическим состоянием, парестезиями, болезненными судорогами (convulsions cereales)…» Дальше идет описание менее острых форм. Кстати, именно из спорыньи был впервые выделен знаменитый галлюциноген ЛСД.
Единственный способ борьбы с эрготизмом – очистка зерна от спорыньи. Судя по тому, что в России за двести лет – с 1710 по 1909 гг. – было зарегистрировано 24 крупных эпидемии эрготизма, этим способом регулярно пренебрегали. Учитывая психологию хлеботорговца и состояние здравоохранения Российской империи, скорее всего, пренебрегали не по невежеству, а из-за банального шкурничества: для себя зерно очищали, а на продажу – и так сойдет!
Впрочем, спорынья – далеко не единственный грибок, который может поражать злаки. Есть и другие.
В науке отравление грибами называется микотоксикозом. Болезни эти широко известны у птиц и у скота, менее распространены у людей – но это сейчас так стало, благодаря тотальному контролю за пищевыми продуктами. Простой поиск в интернете снабдил нас устрашающим описанием предмета.
«Микотоксины чаще обнаруживаются в растительных продуктах. Поражение их грибками происходит в период созревания и уборки урожая при неблагоприятных метеорологических условиях и неправильном хранении. Сельскохозяйственные продукты и корма, пораженные грибками, изменяют свой внешний вид, что помогает установить их недоброкачественность. Такие продукты и корма могут стать причиной тяжелых заболеваний людей и животных вследствие накопления в них микотоксинов…
Микотоксины устойчивы к действию физических и химических факторов. Поэтому разрушение их в пищевых продуктах представляет трудную задачу. Общепринятые способы технологической и кулинарной обработки лишь частично уменьшают содержание микотоксинов в продукте. Высокая температура (свыше 200°), замораживание, высушивание, воздействие ионизирующего и ультрафиолетового излучения оказались также малоэффективными.
Известно несколько видов микотоксинов: пищевые (алиментарные), респираторные (пневмомикотоксикозы), дерматомикотоксикозы».
Вторые и третьи нас не интересуют – пропустим. Итак…
К наиболее распространенным алиментарным микотоксикозам людей и животных относятся фузариотоксикозы: споротрихиеллотоксикоз, фузариограминеаротоксикоз, фузарионивалетоксикоз.
Споротрихиеллотоксикоз — тяжелое заболевание, связанное с употреблением продуктов из перезимовавшего под снегом или поздней уборки зерна, содержащего токсины грибков Fusarium sporotrichella var. Sporotrichioides и var. poae. Протекает с симптомами общего токсикоза (слабость, недомогание, потливость), затем развивается прогрессирующая лейкопения (до 300—100 и менее лейкоцитов в 1 мкл крови) с некротической или гангренозной ангиной, сепсисом.
Фузариограминеаротоксикоз (синдром «пьяного хлеба») возникает в результате употребления выпеченных изделий из зерна, пораженного грибком Fusarium gramineanim… Заболевание проявляется в возникновении слабости, чувства тяжести в конечностях, скованности походки, появлении резких головных болей и головокружения, рвоты, болей в животе, диареи. При длительном употреблении изделий из такого зерна могут развиться анемия, психические расстройства, иногда наступает летальный исход.
Фузарионивалетоксикоз — тяжелое заболевание людей и животных, наблюдаемое при употреблении продуктов и кормов из пшеницы, ячменя и риса, пораженных «красной плесенью» — видами грибков Fusarium (F. gramineanim, F. nivale, F. avenaceum). У людей заболевание сопровождается тошнотой, рвотой, диареей, головными болями, судорогами…
К этой же группе заболеваний можно отнести издавна известный микотоксикоз «эрготизм» — тяжело протекающее заболевание, возникающее при употреблении злаковых, пораженных рожками спорыньи… У человека болезнь протекает в острой и хронической формах. У больных острой формой отмечаются симптомы острого гастроэнтерита и поражения ц.н.с. (парестезии, судороги); при хронической форме болезнь начинается с общей слабости, потери аппетита, ломоты во всем теле, появления парестезий, особенно в руках и ногах, рвоты, желудочно-кишечных расстройств…
При использовании пищевых продуктов или кормов, содержащих токсины-метаболиты — афлатоксины, продуцируемые некоторыми штаммами Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus, возникают афлатоксикозы. Токсичность афлатоксинов исключительно высока. Острая интоксикация афлатоксином группы В у большинства животных отличается быстрым развитием симптомов и высокой смертностью; клиническая картина острого отравления характеризуется вялостью, нарушением координации движений, судорогами, парезами, нарушением функции желудочно-кишечного тракта, геморрагиями, отеками, потерей веса и отставанием в развитии… Широкое распространение афлатоксинов в растительных продуктах питания, возможное накопление в продуктах животного происхождения и почти повсеместное обнаружение их продуцентов создает опасность для здоровья человека.
Известен ряд микотоксикозов, которые в основном регистрируются у сельскохозяйственных животных, но могут встречаться и у людей. Стахиботриотоксикоз — тяжелое заболевание лошадей. Возникает вследствие скармливания грубых кормов, содержащих токсин грибка Stachybotrys altemans. Может болеть также рогатый скот, домашняя птица. Характеризуется тяжелыми воспалительными и некротическими изменениями в желудочно-кишечном тракте, геморрагическим диатезом, острой сердечно-сосудистой недостаточностью, лейкопенией и агранулоцитозом» [67].
Более того, во многих статьях отмечается, что микотоксикозы опаснее всего для детей.
Причина значительной части этих милых болезней – употребление в пищу непровеянного, неочищенного и неправильно хранившегося зерна. Грибки, действительно, очень любили плодиться в разного рода схронах и ямах. Однако версия, что когда у людей кончался честно заработанный хлеб, они поневоле лезли в ямы, тайно мололи зерно и травились – слишком простая, лежит, можно сказать, на поверхности, и как все, находящееся на поверхности, несколько легковесна. Крестьяне отлично знали, как выглядит порченое зерно, каковы последствия его употребления в пищу, а количество хлеба, потребное для пропитания одной семьи, можно перебрать и руками. Но кто помешает сдавать и принимать порченое зерно в качестве хлебопоставок? Помните фильмы, как продотрядовцы ищут хлеб, разрывают ямы и вывозят найденное на подводах? Городские комсомольцы могли и не знать, что вывозят не жизнь, а смерть.
Оно, конечно, существуют правила и санитарный контроль, но когда речь идет о выполнении плана, ответственности партбилетом и пр., то о каких правилах может идти речь? В ход идут и приписки, и откровенный брак, а санконтроль можно уговорить, застращать, в конце концов, поднести «барашка в бумажке»…
Все же едва ли порченое зерно могло в массовом количестве просочиться сквозь все санитарные кордоны на пути от амбара или ямы до государственного хлебозавода. Нарушение санитарных правил было чревато очень неприятными последствиями, особенно если расследующие очередное отравление чекисты решат пустить его виновников не по обычной, а по 58-й статье, которая вся насквозь была подрасстрельной. Нарушали, конечно, но все же не в массовом порядке. Но существовал еще и черный рынок – а вот ему никто не указ! На тайных мельницах мололи все, что угодно, лишь бы весу побольше, и ядовитая мука и крупа отправлялись в кооперативы и на черный рынок.
Может быть, есть и другое объяснение столь чудовищной смертности от энтеритов и колитов. Но нам оно в голову не приходит.
