Обоснование размера первичного производственного подразделения в животноводстве

В отраслях животноводства основными производственными подразделениями являются ферма, животноводческий комплекс с выделяемыми в зависимости от принятой технологии производ­ственными цехами. Производственные подразделения могут со­стоять из бригад разных видов, звеньев (включая технологические) и других небольших коллективов (типа семейных).]

Специфическими для отрасли показателями размеров первич­ных производственных подразделений наряду с объемом произ­водства продукции являются численность работников и поголовье животных. Размер первичных производственных подразделений зависит.6т'отраслевых особенностей, принятой технологии произ­водства, вместимости помещений, производительности имеюще­гося оборудования, научно обоснованных норм обслуживания жи­вотных одним работником и т. д_: На практике часто приходится обосновывать рациональный размер первичного подразделения по численности работников^} Необходимость обоснования или Уточнения численности работников возникает при вводе в эксплу­атацию новых ферм (комплексов), изменении на существующих фермах средств производства, технологии, структуры управления,

переводе подразделений на полный хозяйственный расчет и кол­лективный подряд, организации семейных ферм и т. д.

[Для обоснования численности работников необходимо разра­ботать на плановый год график движения животных по половозра­стным группам в данном первичном подразделении. На основе оборота стада рассчитывают среднегодовое поголовье животных. Пользуясь нормативными справочниками или данными хроно-метражных наблюдений, для конкретных условий фермы опреде­ляют нормы обслуживания животных одним работником. Необхо­димое число основных и вспомогательных работников рассчиты­вают делением среднегодового поголовья на норму обслуживания животных одним работником. Число подменных работников оп­ределяют по принятому в хозяйстве соотношению их с основными (например, 1: 6|Г]

Приведем расчет численности основных и вспомогательных работников для молочной фермы на 800 голов при цеховой струк­туре производства (табл. 5).

5. Расчет численности основных работников для молочной фермы

\Численность трактористов-фуражиров определяется, исходя из норм выработки на транспортировке и раздаче кормов с учетом расстояния перевозки и обслуживаемого поголовьяЛВ нашем при­мере потребность в них составит 2,8 человека. Численность слеса­рей-электриков планируется в соответствии с наличием соответ­ствующих механизмов и электроустановок и нормативами по об­служиванию, в нашем случае 2 человека. Численность ветеринар­ных работников определяется в соответствии с годовыми нормами на обслуживание 1 головы и среднегодовым поголовьем животных на ферме: она составит 3 человека. Согласно нормативам на ферме в 800 голов можно иметь бригадира и его помощника. Общая чис­ленность работников фермы составит 44,9 человека (45 человек).

В условиях работы на полном хозяйственном расчете и коллек­тивном подряде целесообразно сформировать небольшие коллек­тивы с относительно однородными функциями. На анализируе-

мой ферме следует сформировать четыре подрядных коллектива: специализированную бригаду по производству молока (18 чело­век); звено по обслуживанию сухостойных коров и отелу (5 чело­век); специализированную бригаду по раздою и осеменению коров (10 человек); обслуживающую бригаду (12 человек)^ Для каждого производственного коллектива разрабатываются план производ­ства продукции, лимиты производственных затрат, нормативы для оплаты труда работников (от валового дохода или на основе купли-продажи продукции и т. д.), условия премирования и т. д.

| Вариантный метод используется при обосновании строитель­ства новых животноводческих ферм и комплексов, Организацион­но-экономической оценке эффективности подлежат варианты проектов ферм с различным поголовьем скота применительно к ус­ловиям хозяйства/Оценка эффективности разных вариантов разме­ра ферм проводитсТпо основным показателям: чистому доходу, те­кущим и приведенным затратам на 1 голову, сроку окупаемости ка­питальных вложений, производительности труда} А. В.Чаянов ре­комендует выделять три группы издержек производства, которые по-разному реагируют на изменение размера ферм: уменьшаются при их увеличении (расходы на амортизацию и текущий ремонт ос­новных средств производства, энергию, организацию и управление и т. д.); увеличиваются при их увеличении (транспортные расходы и т.д.); не изменяются при их увеличении (затраты на корма, воду, ветеринарные медикаменты и т. д. в расчете на 1 голову животных). При расчете общих издержек производства особое внимание следу­ет обратить на транспортные расходы, которые прогрессивно воз­растают при увеличении численности поголовья ферм и являются часто сдерживающим факторомуДля исчисления транспортных из­держек надо рассчитать количеств!) грузов, перевозимых на ферму и с фермы в течение года (кормов, различных материалов, животных, готовой продукции). В таблице 6 показано изменение основных по­казателей в зависимости от размера молочных ферм.

6. Экономическая эффективность молочных ферм в зависимости от их размера (в расчете на 1 голову)

90,7

Продолжение

Наименьшие издержки выявлены на ферме на 800 голов. Для окончательного решения этот расчет необходимо проверить по удельным капиталовложениям и приведенным затратам. Мини­мальные переменные издержки выявлены также на ферме на 800 голов. По приведенным затратам и сроку окупаемости капиталь­ных вложений варианты на 1000 и 1200 голов не проигрывают это­му варианту. Можно утверждать, что рациональный размер молоч­ной фермы в данных условиях находится в пределах 800—1200 го­лов.

При выборе рационального размера фермы следует учитывать и другие условия — местоположение хозяйства, развитие дорожной сети и т. д. В Московской области признано целесообразным стро­ить фермы на 400—800 коров. Для глубинных районов Нечерно­земной зоны России, где менее развита дорожная сеть, высокая залесенность и мелкоконтурность полей, молочные фермы и ком­плексы могут быть значительно меньших размеров — на 200— 400 голов. Размер стада в крестьянских (фермерских) хозяйствах — 20—40 голов, на личных подворьях — 2—4 головы.

Контрольные вопросы

1. Дайте определение концентрации производства на сельскохозяйственных предприятиях.

2. Какова методика обоснования рационального размера сельскохозяйственных предприятий и внутрихозяйственных подразделений?