РАБОЧАЯ ПРОГРАММа
Производственной практики
Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований.
Профессиональный модуль ПМ-06.
2013г.
Программа производственной практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности 060604.51 «Лабораторная диагностика» среднего профессионального образования.
Организация-разработчик:
ГБОУ СПО Нижегородской области «Нижегородский медицинский колледж»,
ЦГСЭН Роспотребнадзора по Нижегородской области
Разработчики:
Заместитель директора колледжа по УПР Мягкова Н.В.___________
Ф.И.О., ученая степень, звание, должность
Преподаватель Бояркин А.В ______________
Ф.И.О., ученая степень, звание, должность
Эксперты:
____________________ ___________________ _________________________
(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)
СОДЕРЖАНИЕ
| стр. | |
| 1. ПАСПОРТ Рабочей ПРОГРАММЫ производственной практики | |
| 2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ | |
| 3. СТРУКТУРА и содержание производственной практики | 7-10 |
| 4. условия реализации производственной практики | |
| 5. Контроль и оценка результатов Освоения производственной практики | 11-13 |
Паспорт ПРОГРАММЫ производственной практики
«Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований»
Область применения программы
Программа производственной практики является частью основной
Профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по
специальности 060604 «Лабораторная диагностика» среднего
Профессионального образования в части освоения основного вида
Профессиональной деятельности (ВПД).
1.2. Место производственной практики в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Профессиональный модуль ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований
1.3. Цели и задачи производственной практики – требования к результатам освоения производственной практики:
В результате освоения производственной практики обучающийся должен иметь практический опыт:
-подготовки рабочего места: реактивов и оборудования;
- отбора проб;
- выполнения качественного и количественного анализа проб объектов внешней среды и пищевых продуктов;.
-оформления протоколов отбора проб и результатов химического анализа проб.
уметь:
- осуществлять отбор, транспортировку и хранение проб объектов внешней среды и пищевых продуктов;
-определять физические и химические свойства объектов внешней среды и пищевых продуктов;
-определять содержание примесей в пробах воды, воздуха, почвы и пищевых продуктах.
- вести учетно-отчетную документацию
знать:
-задачи, структуру, оборудование, правила работы и техники безопасности в санитарно-гигиенических лабораториях;
-нормативно-правовые аспекты санитарно-гигиенических исследований;
-гигиенические условия проживания населения и мероприятия, обеспечивающие благоприятную среду обитания человека.
-
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение примерной программы производственной практики:
При максимальной нагрузке обучающегося 2 недели -72 часа.
результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности «Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований», в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:
| Код | Наименование результата обучения |
| ПК 6.1. | Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно-гигиенических исследований. |
| ПК 6.2. | Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания |
| ПК 6.3. | Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования |
| ПК 6.4. | Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований. |
| ПК 6.5. | Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной лабораторной посуды, инструментария, средств защиты. |
| ОК 1. | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. |
| ОК 2. | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
| ОК 5. | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. |
| ОК 6. | Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. |
| ОК 11. | Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку. |
| ОК 12. | Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях |
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ производственной практики
| Раздел работы | Кол-во дней | Что необходимо сделать | Что описать в дневнике | ПК | Уровень усвоения |
| Раздел 1. Назначение лабораторной службы | |||||
| Тема 1.1. | Содержание | ||||
| Виды исследований, выполняемых в лаборатории. Оборудование, правила работы и техники безопасности в лабораториях. | Знакомство со структурой, оборудованием, правилами работы и техники безопасности в лабораториях, с нормативно-правовыми документами санитарно-химических исследований;. Виды исследований, выполняемых в лаборатории Права и обязанности лаборанта. Правила оформления рабочего журнала лаборанта.. | Назначение лаборатории. структуру, оборудование, правила работы лаборатории. Виды исследований выполняемых в лаборатории.. Правила оформления сопроводительного документа отбора проб и протоколов анализов проб. | ПК 6.1. | ||
| Раздел 2 Гигиена окружающей среды | |||||
| Тема 2.1. | Содержание | ||||
| Санитарно- химический контроль качества питьевой воды | Выполнить один из видов анализа воды.: -определение органолептических свойств воды. -определение остаточного активного хлора, алюминия, железа, хлоридов в питьевой воде. -определение щелочности и жесткости воды. | Правила отбора проб воды для лабораторного исследования. Результаты анализа пробы воды, гигиеническая оценка пробы. Методику определения хлорорганических веществ воде выполняемую в лаборатории. | ПК 6.2. | ||
| Тема 2.2. Санитарно- химический контроль качества атмосферного воздуха и воздуха рабочей зоны | Определить физические параметры атмосферного воздуха и воздуха рабочей зоны. Отобрать пробу воздуха и определить концентрацию одного из загрязнителей атмосферного воздуха.. Экспресс – метод определения окиси углерода в воздухе. | Методы отбора проб воздуха для физико-химических исследований. Результаты исследования воздуха. Дать оценку качества пробы воздуха, сравнить с ПДК. | ПК 6.3. ПК 6.4. | ||
| Тема 23. Санитарно- химический контроль загрязнения почвы. | Ознакомиться с приборами и методами определения содержания тяжелых металлов и нефтепродуктов в почве. | Методику анализа. Дать оценку качества почвы по результатам анализа.. | ПК 6.2. | ||
| Раздел 3. Исследование качества среды производственных помещений.. | |||||
| Тема 3.1. | Содержание | ||||
| Определение параметров микроклимата производственных помещений.. Исследование качества воздушной среды рабочей зоны.. | Ознакомиться с приборами и методами определенияфизических свойстввоздуха. Определить освещенность помещения. Определить влажность воздуха. Освоить одну из методик определения загрязнителей воздуха. | Методику определения микроклимата помещений. Результаты замеров концентрации химических веществ и уровней физических загрязнителей воздуха. Дать гигиеническую оценку воздушной среды по результатам измерений. | ПК 6.2. ПК 6.4. | ||
| Раздел 4. Исследование пищевых продуктов | |||||
| Содержание | |||||
| Тема 4.1. Определение качества пищевых продуктов. | Ознакомиться c системой стандартизации пищевых продуктов. Выполнить измерение по одной из методик: санитарная экспертиза молока и молочных продуктов, экспертиза пищевых жиров. Методы отбора проб пищевых продуктов Подготовка пробы к анализу.. | Методы определения органолептических и физико-химических показателей качества пищевых продуктов | ПК 6.2. ПК 6.4. ПК 6.3. | ||
| Раздел 5. Утилизация и обезвреживание отработанного материала | |||||
| Тема 5.1. Утилизация и обезвреживание отработанного | Содержание | ||||
| Проводить, обработку использованной лабораторной посуды, инструментария, средств защиты | Методы очистки лабораторной посуды. утилизации отходов. | ПК.6.5 | |||
Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1 – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2 – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);
3 – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач).
