МДК 01.02. Производственно-технологический контроль хлебоприемного предприятия.
Ознакомление с работой зерновой и визировочной лабораторией.
Производственно-технологическая лаборатория
1.1 Основными задачами начальника ПТЛ является обеспечение технического и организационного руководства, работами по анализу сырья и готовой продукции согласно области аккредитации.
1.2 Начальник ПТЛ несет персональную ответственность за выполнение возложенных на него задач, состояние трудовой дисциплины и воспитательной работы.
Организует разработку и контроль текущих и перспективных планов работ ПТЛ и распределение обязанностей между подразделениями и сотрудников ПТЛ.
1.3 Начальник ПТЛ подчиняется непосредственно Исполнительному директору предприятия.
1.4 Начальник ПТЛ назначается и освобождается от должности приказом Исполнительного директора.
1.5 Начальника ПТЛ в период его отсутствия замещает один из работников ПТЛ.
Квалификационные требования и необходимый уровень знаний
2.1 На должность руководителя ПТЛ назначается специалист с высшим образованием, владеющий вопросами управления, планирования, имеющий стаж работы на руководящих должностях не менее трех лет.
2.2 Начальник ПТЛ должен знать:
- постановления, приказы, распоряжения вышестоящих органов;
- методические, нормативные и другие руководящие материалы относящиеся к деятельности ПТЛ;
- порядок проведения испытаний;
- порядок проведения отчетностей;
- порядок составления отчетностей;
- опыт передовых отечественных и зарубежных испытаний;
- основы гражданского и трудового законодательства;
- правила охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности, производственной санитарии, гражданской обороны;
- основы экономики, организации труда и управления.
Обязанности
Начальник ПТЛ в соответствии с возложенными на него обязанностями обязан:
3.1 Осуществлять техническое и организационное руководство ПТЛ, направлять их деятельность на обеспечение задач, поставленных перед лабораторией;
3.2 Разработать план работ в разрезе лаборатории и конкретных исполнителей;
3.3 Осуществлять постоянный контроль за ходом выполнения плановых показателей по всем направлениям деятельности ПТЛ;
3.4 Обеспечивать высокое качество работ при проведении испытаний;
3.5 Определять потребности лаборатории в оборудовании, материальных и других ресурсах, необходимых для проведения работ;
3.6 Осуществлять подбор специалистов, их расстановку и эффективное использование;
3.7 Руководить учебно-методической работой;
3.8 Организовать работу по повышению квалификации сотрудников;
3.9 Проводить производственные совещания сотрудников ПТЛ.
Права
Начальнику ПТЛ предоставлено право:
4.1 Осуществлять контроль за заключением и исполнением договоров, связанных с выполнением платных работ;
4.2 Запрашивать и получать от вышестоящей организации материалы, необходимые для осуществления испытаний;
4.3 Вносить предложения руководству предприятия:
- о поощрении отдельных сотрудников за успешное и качественное выполнение работ;
- о понижении в должности сотрудника, уклоняющегося от выполнения своих обязанностей, не справляющегося со своими обязанностями;
- о лишении сотрудников ПТЛ премии по итогам работы, за некачественное выполнение работы и нарушение производственной трудовой дисциплины.
Ответственность
Начальник ПТЛ несет персональную ответственность:
5.1 Выполнение возложенных на него задач и работ ПТЛ;
5.2 Правильное использование предоставленных ему прав;
5.3 Установленную степень ответственности ПТЛ;
5.4 За соблюдение секретности и конфедециальности сертификационных испытаний.
