Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


√рафик выполнени€ и сдачи —–—





√рафик выполнени€ и сдачи —–—

по дисциплине Ђ“овароведение и маркирование продукцииї

 

є “ема зан€ти€ ÷ель и содержание зан€ти€ ‘орма контрол€ —рок сдачи ќценочные баллы
  “еоритические основы товароведени€ и экспертизы товаров. ѕредмет и задачи товароведени€ »зучение товароведени€ (объектов, задачи, цели) ќтветить на вопросы по теме и сдать тесты самоконтрол€    
  ћетоды товароведени€ »зучить сисстему кодировани€ и классификации товаров, изучить структуру штрихового кодировани€ (импортной и отечественной продукции) ќтветить на вопросы по теме и сдать тесты самоконтрол€    
  јссортимент товаров »зучить ассортимент товаров и факторы формирующие ассортимент ќтветить на вопросы по теме и сдать тесты самоконтрол€    
   ачество товаров »зучить систему качества, изучить требовани€ к качеству, виды товаров ќтветить на вопросы по теме и сдать тесты самоконтрол€    
  ‘акторы, обеспечивающие качество и конкурентоспособность товара »зучить факторы, формирующие, стимуриющие, сохран€ющие качество, методы определени€ показателей качества, изучить преимущества и недостатки контрол€ —делать призентацию. ќтветить на вопросы по теме и сдать тесты самоконтрол€    
  “оварна€ экспертиза, идентификаци€ и фальсификаци€ продукции »зучить цель изадачи товарной экспертизы, идентификации и фальсификации их виды и методы —делать призентацию. ќтветить на вопросы по теме и сдать тесты самоконтрол€    
  “овароведение, ассортимент и классификаци€ животноводческого сырь€ »зучить ассортимент и методы товароведени€ живсырь€ —делать призентацию    
  ¬ли€ние химического состава на потребительские свойства пищевых продуктов »зучить свойства основных химических веществ пищевых продуктов их значение дл€ организма человека и вли€ние на формирование потребительских свойств пищевых продуктов. ќтветить на вопросы дл€ самопроверки знаний    
  ѕотребительские свойства отдельных групп и типов виноградных вин »зучить факторы, вли€ющие на формирование потребительских свойств виноградных вин, классификацию и характеристику отдельных групп и типов вин. —делать конспект и оформить таблицу дать анализ, ответить на вопросы    
  јссортимент и качество сыров »зучить принципы построени€ ассортимента сыров, а также факторы, вли€ющие на формирование качества ќформить таблицу и ответить на вопросы дл€ самопроверки знаний    
   лассификаци€, потребюительские свойства €иц и €ицепродуктов »зучить классификацию и особенности потребительских свойств €иц и €ицепродуктов. »зучить способы и режимы хранени€ и упаковку —делать призентацию    
   лассификаци€, потребительские свойства пищевых концентратов »зучить классификацию и особенности потребительских свойств пищевых концентратов. »зучить способы и режимы хранени€ и упаковку —делать призентацию    

8. —ѕ»—ќ  Ћ»“≈–ј“”–џ:

«аконодательна€ и нормативна€ литература:

1. «акон –  Ђќ защите прав потребителейї

2. «акон –  Ђќ техническом регулированииї

3. «акон –  Ђќ безопасности пищевќ… ѕ–ќƒ” ÷»»ї

ќсновна€ литература:

1. ≈лисеева Ћ.√. “овароведение и экспертиза продовольственных товаров: ”чебник.-ћ.: ћ÷‘Ё–,2006.- 800 с.

 ругл€ков √.Ќ.,  ругл€кова √.¬. Ђ“овароведение м€сных и €ичных товаров, “овароведение молочных товаров и пищевых концентратовї ”чебник, ћосква. 2005

Ўепелев ј.‘. ѕеченежска€ ».ј. Ђ“овароведение и экспертиза м€сных, молочных и рыбных товаровї ”чебное пособие –остов на дону, 2002

Ўепелев ј.‘. ѕеченежска€ ».ј. Ђ“овароведение и экспертиза зерно-мучных и плодовоовощных товаровї ”чебное пособие –остов на дону, 2002

5. Ўевченко ¬.¬. “овароведение и экспертиза потребительских товаров: ”чебник.- ћ.: »Ќ‘–ј-ћ, 2005.-544 с.

6. Ќиколаева ћ.ј. “еоретические основы товароведени€: ”чебник дл€ вузов.- ћ.: Ќорма,2006.-448 с.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-11-05; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 635 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

Ќачинайте делать все, что вы можете сделать Ц и даже то, о чем можете хот€ бы мечтать. ¬ смелости гений, сила и маги€. © »оганн ¬ольфганг √ете
==> читать все изречени€...

1293 - | 1136 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.013 с.