1. К ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫМ ФУНКЦИЯМ СИСТЕМЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ОТНОСЯТСЯ:
1) эндокринная
2) секреторная
3) всасывательная
4) иммунная
5) моторная
2. К НЕПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫМ ФУНКЦИЯМ СИСТЕМЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ОТНОСЯТСЯ:
1) эндокринная
2) секреторная
3) иммунная
4) моторная
5) экскреторная
3. В ЖЕЛУДКЕ СОЛЯНАЯ КИСЛОТА УЧАСТВУЕТ В ПРОЦЕССАХ:
1) уничтожении бактерий
2) установлении оптимального рН
3) превращении пепсиногена в пепсин
4) предотвращения разрушения витамина В12
5) денатурации белков
4. ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА ВЫДЕЛЯЕТ В ПРОСВЕТ ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ:
1) инсулин
2) глюкагон
3) трипсиноген
4) амилазу
5) липазу
5. В СОСТАВ ЖЕЛЧИ ВХОДЯТ:
1) холестерин
2) жирные кислоты
3) желчные кислоты
4) билирубин
5) муцин
6. ТИПЫ МОТОРИКИ ТОНКОГО КИШЕЧНИКА:
1) ритмическая сегментация
2) сокращения ворсинок
3) перистальтика
4) маятникообразные движения
5) тонические сокращения
7. ГАСТРИН ОКАЗЫВАЕТ СЛЕДУЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ:
1) увеличивает тонус нижнего пищеводного сфинктера
2) тормозит моторику желудка
3) стимулирует моторику желудка
4) стимулирует секрецию в желудке
5) тормозит опорожнение желудка
8. ЖЕЛЧЬ В ПРОЦЕССЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ НЕОБХОДИМА ДЛЯ:
1) разрушения трипсина пепсином
2) торможение выделения липазы поджелудочной железой
3) всасывания продуктов переваривания жиров
4) инактивация пепсина
5) эмульгирование жиров
9. ПРОЦЕССАМИ, СПОСОБСТВУЮЩИМИ ВСАСЫВАНИЮ ВЕЩЕСТВ В ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОМ ТРАКТЕ, ЯВЛЯЮТСЯ:
1) достаточное количество пищеварительных ферментов
2) пристеночное пищеварение
3) полостное пищеварение
4) состояние нормального кишечного биоценоза
5) функционирование специальных транспортных систем
10. БЕЛКИ В ОРГАНИЗМЕ ВЫПОЛНЯЮТ ФУНКЦИИ:
1) источника незаменимых аминокислот
2) энергетическую
3) пластическую
4) гормональную
5) защитную
11.УГЛЕВОДЫ В ОРГАНИЗМЕ ВЫПОЛНЯЮТ ФУНКЦИИ:
1) источника незаменимых аминокислот
2) энергетическую
3) пластическую
4) метаболическую
5) источника жиров
12. ЛИПИДЫ В ОРГАНИЗМЕ ВЫПОЛНЯЮТ ФУНКЦИИ:
1) источника незаменимых аминокислот
2) энергетическую
3) пластическую
4) терморегуляторную
5) механическую
13. УРОВЕНЬ ДОЛЖНОГО ОСНОВНОГО ОБМЕНА ЧЕЛОВЕКА ОПРЕДЕЛЯЮТ ПО ТАБЛИЦАМ, ИСПОЛЬЗУЯ ПАРАМЕТРЫ:
1) массу тела
2) рост
3) пол
4) возраст
5) профессию
14. ОСНОВНОЙ ОБМЕН ЧЕЛОВЕКА ОПРЕДЕЛЯЮТ В УСЛОВИЯХ:
1) утром
2) натощак
3) через 12-16 часов после приема пищи
4) состоянии бодрствования
5) при температуре «комфорта»
15. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН ЧЕЛОВЕКА ПРИ НАПРЯЖЕННОЙ ФИЗИЧЕСКОЙ РАБОТЕ ВКЛЮЧАЕТ:
1) энергию депо питательных веществ
2) величину внешней работы
3) основной обмен
4) величину рабочей прибавки
5) выделенное тепло при работе
16. ТИПЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ПО ПРОИСХОЖДЕНИЮ ФЕРМЕНТОВ:
1) аутолитическое
2) пристеночное
3) собственное
4) симбионтное
5) полостное
17. ФЕРМЕНТЫ ПАНКРЕАТИЧЕСКОГО СОКА ДЕЙСТВУЮТ НА:
1) белки
2) жиры
3) углеводы
4) нуклеиновые кислоты
5) моносахариды
18. В ТОЩЕЙ КИШКЕ ПРОИСХОДИТ ВСАСЫВАНИЕ:
1) белков и аминокислот
2) моносахаридов
3) воды
4) жиро- и водорастворимых витаминов
5) жиров, жирных кислот
19. ФЕРМЕНТЫ, ВЫДЕЛЯЕМЫЕ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗОЙ В НЕАКТИВНОМ СОСТОЯНИИ:
1) альфа-амилаза
2) трипсиноген
3) проэластазы
4) липаза
5) прокарбоксипептидазы
20. ФЕРМЕНТЫ, ВЫДЕЛЯЕМЫЕ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗОЙ В АКТИВНОМ СОСТОЯНИИ:
1) альфа-амилаза
2) трипсиноген
3) проэластазы
4) липаза
5) фосфолипаза
21. К МИКРОЭЛЕМЕНТАМ ОТНОСЯТ:
1) железо
2) натрий
3) йод
4) кальций
5) медь
22. К МАКРОЭЛЕМЕНТАМ ОТНОСЯТ:
1) калий
2) натрий
3) йод
4) кальций
5) медь
23. ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЕЛИЧИНЫ ОСНОВНОГО ОБМЕНА НЕОБХОДИМО ИЗМЕРЯТЬ:
1) поглощение кислорода
2) калорийность потребляемой пищи
3) усвояемость потребляемой пищи
4) теплоту сгорания белков, жиров и углеводов
5) выделение углекислого газа
