Учебное пособие для самостоятельной работы студентов
III курса фармацевтического факультета заочной формы обучения
по дисциплине «ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ»
УДК 547.21+547.3):543(072)
ББК 24.23
M545
Учебное пособие для самостоятельной работы студентов III курса фармацевтического факультета заочной формы обучения по дисциплине «ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ»/ Пономарева Н.И., Ватутина И.В., Клокова В.М., Шихалиева К.Д.– Воронеж: ВГМА, 2013.– с.
Учебное пособие составлено на основе рабочей программы по органической химии для специальности 060301 ФАРМАЦИЯ (квалификация - специалист). Пособие посвящено строению и химическим свойствам функциональных производных углеводородов разных классов (моно-, поли- и гетерофункциональные соединения), а также изучению гетероциклических и природных соединений (белки, углеводы, алкалоиды, нуклеиновые кислоты, омыляемые липиды, терпены, стероиды). Приведены примеры реакций с лекарственными соединениями.
Методические указания предназначены для студентов III курса фармацевтического факультета заочной формы обучения, изучающих органическую химию.
Рецензенты:
Печатается по решению Центрального методического совета Воронежской государственной медицинской академии им. Н.Н.Бурденко от ____________ г. (Протокол № __).
ÓВГМА, 2012
Содержание
Введение | |
1. Тема «Функциональные производные углеводородов» | |
1.1. Задания
1.2.Примеры выполнения ( | |
2. Тема «Гетероциклические соединения» | |
2.1. Задания
2.2.Пример выполнения ( | |
3.Тема «Природные соединения» | |
3.1. Задания
3.2.Пример выполнения ( | |
4.Тестовые задания для самоконтроля и ответы | |
4.1. Тема«Функциональные производные углеводородов» | |
4.2. Тема «Природные и гетероциклические соединения» | |
Рекомендуемая литература: |
ВВЕДЕНИЕ
Методические указания по самостоятельной (аудиторной и внеаудиторной) работе разработаны для студентов III курса фармацевтического факультета заочной формы обучения, изучающих дисциплину «ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ».
Указания состоят из четырех частей:……………….
Студент заочной формы обучения выполняет контрольную работу индивидуально, согласно своему варианту (таблица 1). Номер варианта определяется по последней цифре в шифре зачетной книжке студента. Например: № зачетной книжки 01016. Следовательно студент выполняет задания, соответствующие варианту № 6. Ноль соответствует варианту №10.
Цель: Формирование знаний по новым темам
Задачи: Подготовиться к лабораторно-практическому практикуму, обобщить и закрепить знания о способах получения и реакционной способности органических соединений разных классов
Студент должен знать:
1.до изучения темы:
общие формулы соединений изучаемых класссов; строение соответствующих функциональных групп и реакционные центры в органических соединениях
2. после изучения темы:
Формулы основных представителей соответствующих классов органических соединений;
их химические свойства и способы получения
Студент должен уметь:
1) составлять названия органических соединений с использованием номенклатурных правил ИЮПАК, строить структурные формулы веществ по их названиям;
2) на основании строения веществ относить их к определённым классам;
3) приводить характерные химические реакции органических соединений и способы получения веществ разных классов
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы студентов по указанной теме:
1) Ознакомиться с теоретическим материалом по теме занятия с использованием конспектов лекций, рекомендуемой учебной литературой.
2) Выполнить предложенные задания по темам 1-3
3) проверить свои знания (тема 4)
1.Тема «Функциональные производные углеводородов»
Задания
Для лекарственного средства (табл. 1, вариант соответствует последней цифре в номере зачетной книжки студента) необходимо:
1. Назвать его по международной (заместительной) номенклатуре и привести нумерацию атомов углерода
2. Указать родоначальную структуру: цикл (варианты 1-4) или цепь (варианты 5-10) и записать уравнения реакций (функциональные группы можно не учитывать):
а/. Галогенирования
б/. Сульфирования
в/. Нитрования
3. Назвать все функциональные группы и написать уравнения характерных химических реакций данного соединения (в том числе возможные реакций с натрием, метиламином, ацетальдегидом, уксусной и соляной кислотами)
Таблица 1
Варианты контрольной работы
ВАРИАНТ | ВЕЩЕСТВО |
1. | Ментол |
2. | Парацетамол |
3. | Новокаин |
4. | Анестезин |
5. | Тирозин |
6. | Фениланалин |
7. | Креатин |
8. | Адреналин |
9. | Эфедрин |
10. | Мезатон |
Примеры выполнения
Первый пример приведен для соединения, в котором родоначальной структурой является ароматический цикл
|
1. По международной номенклатуре для фенетидин можно привести следующие названия:
2. За родоначальную структуру можно принять анилин –производное бензола (ароматический карбоцикл), для которого можно записать следующие уравнения реакций (без учета функциональных групп):
а/. Галогенирования
б/. Сульфирования
a.
в/. Нитрования
3. Фнетидин имеет следующие функциональные группы:
· амино-группу (NH2-), характерную для аминов
· алкокси-группу (-ОС2Н5), которая называется этоски-группой и характерна для простых эфиров.
Для аминов характерны следующие типы реакций: окисления, реакции замещения и присоединения (нуклеофильные свойства)
а/. Алкилирование галогеналканами
б/. Взаимодействие с карбонильными соединениями
в/. Ацилирование производными карбоновыми кислотами
г/. Взаимодействие с эпоксидами (атака наименее замещенного С)
д/. Карбиламинная реакция (только для первичных аминов)
Основные свойства аминов (реакции протонирования) зависят от природы радикала. Кислотные свойства аминов (только при наличии N-H связи)- очень слабые
Для ароматических аминов характерны реакции электрофильного замещения (SЕ).
В реакциях с азотистой кислотой идут реакции разных типов в зависимости от класса аминов:
а/. Первичные ароматические (р. диазотирования)
б/. Первичные алифатические (дезаминирование с выделением N2)
в/. Все вторичные (алифатические и ароматические) и третичные алифатические (образование N-нитрозоаминов)
г/. Третичные ароматические (аминогруппа не реагирует, с участием ароматического кольца образуется n -нитрозопроизводное
Простые эфиры имеют низкую реакционную способность (не реагируют при нагревании с водой, щелочами, разбавленными кислотами). Для них характерны реакции окисления, расщепления (или разложения) под действием минеральных кислот (ацидолиз). В зависимости от класса простого эфира (по строению радикалов) возможны реакции, характерные для углеводородов. Например, радикальное замещение SR характерно алифатических аминов с участием α-атомов углерода (a-галогенирование).
4. Старшей функциональной группой является амино-группа (NH2-), класс- первичные ароматические амины.
5. Молекулу фенетидина можно представить в виде:
С2Н5О
|
|
NН2 или С2Н5О –С6Н4- NН2
Для фенетидина возможны следующие реакций:
· с ацетальдегидом
С2Н5О –С6Н4- NН2 +О=СН-СН3®Н2О+ С2Н5О –С6Н4- N=СН-СН3
· с уксусной кислотой
О О
|| ||
С2Н5О –С6Н4- NН2 +НО-С-СН3®Н2О+ С2Н5О –С6Н4- NН-С-СН3
· с соляной кислотой
С2Н5О –С6Н4- NН2 +НCl®[С2Н5О –С6Н4- N+Н3] Cl-
Второй пример приведен для соединения, в котором родоначальной структурой являетсяуглеводородная цепь
|
- По международной номенклатуре НОРАДРЕНАЛИН имеет название: 1-(3¢,4¢-диоксифенил)-2-аминоэтанол-1
2. Родоначальной структурой является этан (алкан или предельный углеводород из двух атомов углерода), для которого можно записать следующие уравнения реакций (без учета функциональных групп):
а/. Реакция галогенирования (бромирования)
hn
CН3-СН3 + Br2 CН3-СН2Br +НBr
б/. Реакция сульфирования дымящей серной кислотой при высоких температурах характерна высшим углеводородам, содержащим третичный атом углерода. Пропансульфокислоту можно получить сульфоокислением при действии смеси SO2 и О2 в присутствии перекисей:
ROOR
2CН3-СН3 + 2 SO2 + О2 2 CН3-СН2-SO3H
в/. Реакция нитрования при 140°С и действии разбавленной азотной кислоты (реакция Коновалова):
140°С
CН3-СН3 + НО-NO2 (10%р-р) CН3-СН2-NO2+НОН
3. Норадреналин имеет следующие функциональные группы:
· амино-группу (NH2-), характерную для аминов
· гидрокси-группу (-ОН), характерную для фенолов и спиртов.
Для аминов характерны следующие типы реакций: окисления, реакции замещения и присоединения (нуклеофильные свойства)
а/. Алкилирование галогеналканами и спиртами
б/. Взаимодействие с карбонильными соединениями
в/. Ацилирование производными карбоновыми кислотами
г/. Взаимодействие с эпоксидами (атака наименее замещенного С)
д/. Карбиламинная реакция (только для первичных аминов)
Основные свойства аминов (реакции протонирования) зависят от природы радикала. Кислотные свойства аминов (только при наличии N-H связи)- очень слабые
Для ароматических аминов характерны реакции электрофильного замещения (SЕ).
В реакциях с азотистой кислотой идут реакции разных типов в зависимости от класса аминов:
а/. Первичные ароматические (р. диазотирования)
б/. Первичные алифатические (дезаминирование с выделением N2)
в/. Все вторичные (алифатические и ароматические) и третичные алифатические (образование N-нитрозоаминов)
г/. Третичные ароматические (аминогруппа не реагирует, с участием ароматического кольца образуется n -нитрозопроизводное
Спирты проявляют слабые кислотные свойства (под действием активных металлов) и очень слабые основные (образуют нестабильные оксониевые соединения). Для спиртов характерны реакции с участием нуклеофильного центра (О-алкилирование, О-ацилирование), электрофильного центра (атака α-атома углерода и замещение гидроксильной группы на атом галогена), СН-кислотного центра (элиминирование), окисление и восстановление.
Кислотность фенолов выше, чем спиртов. Для фенолов также характерны реакции с участием нуклеофильного центра (О-алкилирование, О-ацилирование), электрофильного центра (галогениерование), окисление и восстановление. Для ароматического ядра фенолов характерны реакции электрофильного замещения
4. Старшей функциональной группой является гидрокси-группа (-ОН), класс- первичные спирты.
5. Для норадреналина возможны следующие реакций:
· с ацетальдегидом (для амино-группы)
· с соляной кислотой (для амино-группы)
· с уксусной кислотой (для амино-группы)
· с уксусной кислотой (для ОН- группы спиртов)
· с уксусной кислотой (для ОН-группы фенолов)
· с натрием (для фенольного гидроксила)
· с натрием (для спиртового гидроксила)
· с метиламином (для спиртового гидроксила)
2.Тема ««Гетероциклические соединения»
Задания
Для лекарственного средства гетероциклической природы (табл. 2, вариант соответствует последней цифре в номере зачетной книжки студента) необходимо:
1) написать название по международной номенклатуре и дать определение понятию «гетероциклическое соединение»;
2) определить и выделить составные части молекулы: цикл, функциональные группы и заместители;
3) привести нумерацию атомов классификацию соответствующего гетероцикла по следующим признакам:
а/. По числу гетероатомов в ГЦ (с 1 или 2)
б/. По природе гетероатома (S-,O-,N-содержащие)
в/. По величине цикла (5-, 6-, 7-членные)
г/. По степени насыщенности (предельные, непредельные, ароматические)
4) привести любую реакцию, характерную для гетероцикла в лекарственном средстве (веществе).
Таблица 2
Варианты контрольной работы
ВАРИАНТ | ВЕЩЕСТВО |
1. | Кофеин |
2. | Гистидин |
3. | Фтор-урацил |
4. | Теофилин |
5. | Теобромин |
6. | Меркаптопурин |
7. | Никотиновая кислота |
8. | Фурацилин |
9. | Никотинамид |
10. | Тиамин |
Пример ответа
на задание по теме: «Гетероциклы»
Амидопирин
1) По международной номенклатуре амидопирин называют
фенил-2,3-диметил-4-диметиламино- пиразолон-5
2) Составные части:
• Фенильный радикал
• Пиразольное кольцо (цикл)
• 2 метильных радикала
• Третичный амин
3) Пиразол – гетероцикл:
а/. С двумя гетероатомами
б/. Азотсодержащий
в/. Пятичленный
г/. Ароматический
4) характерной для гетероцикла реакцией являетс реакция взаимодействия с азотистой кислотой:
Амидопирин + НNO2 ®H2C=O +
3.Тема «Природные соединения»
Задания
Для природного соединения (табл. 3, вариант соответствует последней цифре в номере зачетной книжки студента) нужно написать схему гидролиза и при необходимости указать его условия для следующих веществ:
а/. трипептида (необходимо также привести его полное название),
б/. углевода (необходимо также обозначить гликозидные связи),
в/. нуклеотида (необходимо также привести его полное название),
г/. липида.
Таблица 3
Варианты для задания Б контрольной работы
Вариант | Трипептид | Углевод | Нуклеотид | Липид |
Ала-Арг-Асп | Лактоза | дЦМФ | Галактоцереброзид | |
Вал-Гли-Про | Сахароза | АТФ | 1-олео-2-пальметостеарин | |
Асн-Вал-Гли | Крахмал | АМФ | Трипальметин | |
Глу-Глн-Гис | Гепарин | ЦМФ | Лецитин | |
Иле-Лей-Лиз | Хондроитинсульфат А | ТМФ | Фосфатидилколамин | |
Мет-Про-Сер | Хондроитинсульфат С | дАМФ | Фосфатидилинозитол | |
Тир-Тре-Трп | Гиалуроновая кислота | дГМФ | Фосфатидилсерин | |
Фен-Цис-Ала | Гликоген | УТФ | Триолеоглицерин | |
Арг-Асп-Асн | Мальтоза | ГМФ | 1-пальметодистеарин | |
Лиз-Ала-Трп | Мурамин | циклический АМФ | Сфингомиелин |
3.2. Пример выполнения
а/ Трипептид Ала-Гли-Фен имеет полное название аланилглицилфенилаланин, который гидролизуется в кислой среде и под действием ферментов до отдельных аминокислот:
NH2-CH-CO-NH-CH-CO- NH-CH-COOH +2НОН Ферменты >
| | |
СН3 Н СН2-С6Н5
NH2-CH-COOH +NH2-CH-COOH +NH2-CH-COOH
| | |
СН3 Н СН2-С6Н5
б/ Гомополисахарид целлюлоза состоит из остатков b-глюкопиранозы, соединенных b (1®4) –гликозидными связями. При полном гидролизе молекулы целлюлзы образуются молекулы глюкозы
в/ Молекула гуанидинтрифосфата (ГТФ) при полном гидролизе образует три молекулы фосфорной кислоы, рибозу и гуанидин:
г/ Образование триолеина можно описать схемой, приведенной ниже. Гидролизом является обратная реакция.
4.Тестовые задания для самоконтроля и ответы
4.1. Тема«Функциональные производные углеводородов»
1. Йодоформ используется:
- а) как заменитель йода
- б) в качестве топлива.
- в) для переноса кислорода по кровяному руслу (как кровезаменитель)
- г) для получения полиэтилена
- д) нет верного ответа
- Реакция метана с хлором (hν) приводит к образованию:
- а) хлорметана
- б) дихлорметана
- в) трихлорметана
- г) тетрахлорметана
д) всех перечисленных веществ.
- Глицерин образует с гидроксидом меди:
а) комплексное водорастворимое соединение синего цвета;
б) твердый жир;
в) циклический нуклеотид;
г) целлюлозу;
д) ароматическое соединение.
- Одноатомные спирты получают действием щелочи на
а) алкилгалогенид в щелочной среде;
б) целлюлозу;
в) лактат;
г) пируват;
д) ацетат.
- Бензиловый спирт содержит:
а) бензольное кольцо;
б) стеариновую кислоту;
в) аденин и тимин;
г) аминокислоту аланин;
д) все ответы правильные
- Этиленгликоль является:
а) предельным двухатомным спиртом и ядовитым веществом;
б) газообразным веществом;
в) гормоном;
г) азотистым основанием ДНК;
д) все ответы правильные
- Глицерин является:
а) водорастворимым трехатомным спиртом;
б) твердой кислотой;
в) фенолокислотой;
г) гетерофункциональным соединением
д) все ответы неправильные.
- Глицерин входит в состав:
а) глицеролфосфатидов;
б) пептида Ала-Вал;
в) бензола;
г) креатинфосфата;
д) ароматической аминокислоты
- Глицерин содержит:
а) одну метильную группу;
б) три гидроксильные группы;
в) две аминогруппы;
г) одну карбокисльную группу;
д) радикал изопропил
- Глицерин образует с гидроксидом меди (II):
а) комплексное водорастворимое соединение синего цвета
б) твердый жир
в) циклический нуклеотид
г) целлюлозу
д) ароматическое соединение
- Глицерин входит в состав:
а) РНК
б) бензола
в) ДНК
г) глицеролфосфатидов
д) рибосом.
- Глицерин образуется при гидролизе:
а) жиров (триглицеридов)
б) белков
в) крахмала
г) производных холестерида
д) нуклеотидов
- Фенол – это твердое кристаллическое вещество, которое:
а) обладает неприятным специфическим запахом
б) очень токсично
в) образует феноляты
г) горит
д) все ответы верные
- Относительно фенолов верно утверждение:
а) являются сложными производными ароматических углеводородов
б) содержат 1 или несколько ОН - групп
в) гидроксильные группы связаны непосредственно с бензольным кольцом
г) фенол и его производные ядовиты
д) все утверждения верные
- Соединение можно считать альдегидом, если карбонильная группа связана:
а) с радикалом и атомом водорода;
б) с двумя радикалами;
в) с двумя гидроксилами;
г) с радикалом и гидроксилом;
д) нет правильного ответа.
- Пентанон-2 нельзя окислить:
а) Cu(OH)2 при нагревании;
б) KMnO4;
в) K2Cr2O7;
г) О2 воздуха;
д) нет правильного ответа.
- Для карбонильной группы альдегидов и кетонов характерны реакции:
а) электрофильного присоединения;
б) нуклеофильного присоединения;
в) свободно-радикального замещения;
г) электрофильного замещения;
д) все ответы верные.
- Ацетальдегид вступает в реакцию:
а) окисления;
б) альдольной конденсации;
в) дисмутации;
г) присоединения;