Варіант №1
1. Атом карбону в органічних сполуках:
A. завжди чотиривалентний
B. може бути тривалентний
C. може бути двовалентний
D. може бути одновалентний
E. може бути п’ятивалентний
2. В алканах гібридизація атома карбону:
A. sp3
B. sp
C. sp2
D. sp2d
E. sp3d2
3. Укажіть назву насиченого радикалу, що містить три атоми карбону:
A. пропан
B. пропіл
C. метил
D. бутан
E. гексан
4. Ізомери – це речовини, які мають однаковий якісний та кількісний склад, але різні властивості внаслідок:
A. різної будови
B. різної молярної маси
C. різної концентрації
D. різної щільності
E. різного об’єму
5. Біологічно активні сполуки на основі циклогексанового ядра – це:
A. камфора, морфін
B. емульсії
C. кислоти
D. вітаміни групи В
E. ферменти, гормони
6. Електрофіли – це частинки із:
A. нестачею електронної густини
B. неспареним електроном
C. надлишком електронної густини
D. підвищеним потенціалом
E. характерною амфотерністю
7. В алкенах ідуть реакції за механізмом:
A. електрофільного приєднання
B. нуклеофільного приєднання
C. радикального заміщення
D. нуклеофільного заміщення
E. електрофільного заміщення.
8. В організмі людини в результаті йодування бензольного ядра утворюється:
A. тироксин
B. тирозин
C. окситоцин
D. вазопресин
E. молочна кислота
9. Напівацеталі в організмі людини – це:
A. моносахариди
B. амінокислоти
C. жири
D. білки
E. кетонові тіла
10. Якісна реакція на альдегіди – це:
A. реакція Фішера
B. реакція Едмана
C. реакція Троммера
D. реакція Барфеда
E. реакція крохмалю з йодом
11. Взаємодія кислот зі спиртами – це реакція:
A. етерифікації
B. гідролізу
C. ацеталізації
D. дегідратації
E. гідратації
12. Продуктами кислотного гідролізу естерів є:
A. кислота та спирт
B. кислота та основа
C. альдегід та спирт
D. спирт та фенол
E. насичені алкани
13. Утворення амідів в організмі – це шлях виведення:
A. аміаку
B. амінокислот
C. амінів
D. спиртів
E. ліпідів.
14. Моносахариди – це багатоатомні:
A. альдегідо – або кетоноспирти
B. альдегідо – або кислото спирти
C. альдегідо – або аміноспирти
D. галагенопохідні сполуки
E. гліцерати
15. Фруктозу відрізняють від глюкози за допомогою реакції:
A. Селіванова
B. Кучерова
C. Фелінга
D. етерифікації
E. дегідратації
16. Під час гідролізу сахароза дає:
A. глюкозу та фруктозу
B. лактозу та галактозу
C. мальтозу та фруктозу
D. мальтозу та лактулозу
E. лактулозу та глюкозу
17. Резервний енергетичний вуглевод для тварин – це:
A. глікоген
B. мальтоза
C. глюкагон
D. крохмаль
E. сахароза
18. Амінокислоти – це гетерофункціональні похідні карбованих кислот, в яких:
A. один або більше атомів гідрогену заміщені аміногрупою
B. один або більше атомів карбону заміщені аміногрупою
C. один або більше атомів оксигену заміщені аміногрупою
D. один або більше атомів гідрогену заміщені гідроксогрупою
E. один або більше атомів карбону заміщені нітрогрупою
19. Продуктами гідролізу білків можуть бути:
A. тількиα – амінокислоти
B. α – амінокислоти та моносахариди
C. β - та α – амінокислоти
D. моносахаридита олігосахариди
E. α – амінокислоти та олігосахариди
20. Вторинна структура ДНК – це:
A. закручена праворуч подвійна спіраль
B. закручена ліворуч спіраль
C. лінійний ланцюг мононуклеотидів
D. лінійний ланцюг полінуклеотидів
E. перехресний ланцюг
21. Залежно від характеру зв’язків атомів вуглецю в «ланцюгах» органічні сполуки ділять на:
A. насичені та ненасичені
B. ациклічні та циклічні
C. карбоциклічні та гетероциклічні
D. аліциклічні та ароматичні
E. високомолекулярні та низькомолекулярні
22. Укажіть загальну формулу насичених вуглеводнів:
A. CnH2n+2
B. CnH2n
C. CnH2n-2
D. CnH2n-6
E. CnH2n-4.
23. В алкенах гібридизація атома карбону:
A. sp2
B. sp
C. sp3
D. sp2d
E. sp3d2
24. В ароматичних вуглеводнях (аренах) ідуть реакції за механізмом:
A. електрофільного заміщення
B. електрофільного приєднання
C. радикального заміщення
D. нуклеофільного приєднання
E. нуклеофільного заміщення
25. Цис – транс – ізомерія обумовлена різним розташуванням атомних груп відносно:
A. подвійного зв’язку
B. потрійногозв’язку
C. простого зв’язку
D. першого атому карбону
E. карбонільної групи
26. Завдяки своїм кислотним властивостям фенол використовується як:
A. антисептик
B. жарознижуючий засіб
C. знеболюючий засіб
D. антигістамін
E. антиоксидант
27. Утворення циклічних комплексних поєднань (халатів) – це якісна реакція на:
A. багатоатомні спирти
B. карбовані кислоти
C. альдегіди
D. алкани
E. арени
28. В організмі людини вільні радикали утворюються під дією таких факторів:
A. радіація, ультрафіолет, оксиди нітрогену
B. натрій хлорид, температура
C. іони натрію, калію
D. хронічна втома
E. гіпертонічний криз
29. Прикладом відновлення альдегідів воднем в організмі людини є:
A. відновлення гліцеральдегіду до гліцерину
B. відновлення ацетату до етанолу
C. відновлення сукцинату
D. утворення солей оксалатної кислоти
E. утворення аніліну
30. Найпростішою реакцією для виявлення ацетону в сечі хворих на цукровий діабет є:
A. йодоформна проба
B. бромоформна проба
C. проба Троммера
D. проба Бантінга і Беста
E. проба Добсона
31. Зворотня реакція етерифікації називається:
A. гідроліз
B. гідратація
C. гідротування
D. ізомеризація
E. полімеризація
32. Аміди – це похідні карбонових кислот, в яких:
A. ОН – група заміщена на NH2 – группу
B. карбокси – група заміщена на NH2 – групу
C. оксо – група заміщена на NH2 – групу
D. вуглеводневий радикал заміщений на NH2 – групу
E. ароматичний радикал заміщений на NH2 – групу
33. Циклічна форма глюкози називається:
A. піранозною
B. тетранозною
C. гептанозною
D. декстронозною
E. лактонозною
34. Алкілування моносахаридів проводять за допомогою:
A. галоген алканів
B. галоген ангідридів
C. вільних радикалів
D. спиртів
E. альдегідів.
35. До дисахаридів належать:
A. сахароза, лактоза
B. глюкоза, галактоза
C. фруктоза, маноза
D. декстроза, гексоза
E. глікоген, крохмаль
36. Лактоза – це:
A. відновлюючий цукор
B. невідновлюючий цукор
C. нерозчинний цукор
D. рафінований цукор
E. цукор – пісок
37. Крохмаль – це гомополісахарид, який складається із залишків:
A. α – глюкози
B. α – занози
C. β – фруктози
D. α – метил – пропіонової кислоти
E. β, β – диметил – масляної кислоти
38. Для амінокислот характерні такі види ізомерії:
A. структурна, енантіометрія
B. цис – транс
C. лактим – лактамна
D. міжкласова
E. міжрівнева
39. Всі амінокислоти дають фіолетове забарвлення із:
A. нінгідрином
B. бромною водою
C. ферум (ІІІ) хлоридом
D. спиртом
E. нітратною кислотою
40. Якісна реакція на пептидний зв'язок:
A. біуретова
B. із KMnO4
C. ксантопротеїнова
D. реакція Міллона
E. гідроліз
41. Пептидний зв'язок між амінокислотами утворюється між:
A. аміногрупою першої амінокислоти та карбоксигрупою другої амінокислоти
B. карбоксигрупою першої амінокислоти та аміногрупою другої амінокислоти
C. між карбоксигрупами двох амінокислот
D. між аміногрупами двох амінокислот
E. кето – та гідроксогрупою двох кислот
42. «Ланцюги» або «вуглецевий скелет» молекул органічних сполук утворюють атоми:
A. карбону
B. оксисену
C. сірки
D. гідрогену
E. біогенних елементів
43. Позначте назву алкену, що містить три атоми карбону:
A. пропен
B. бутен
C. етилен
D. пентан
E. нонан
44. В алкінах гібридизація атома карбону:
A. sp
B. sp3
C. sp2
D. sp2d
E. sp3d2
45. Речовини, які зв’язують вільні радикали називаються:
A. антиоксиданти
B. антисептики
C. антикоагулянти
D. ліпіди
E. вітаміни
46. До лікарських речовин-амінів належать:
A. новокаїн, адреналін
B. ацетилсаліцилова кислота
C. метіонін
D. морфін
E. соланін
47. Продуктом взаємодії альдегідів із амінами є:
A. іміни
B. нітрати
C. аміди
D. нітріти
E. глобуліни
48. Прикладом окиснення альдегідів в організмі людини є:
A. окиснення янтарного альдегіду до янтарної кислоти
B. окиснення ацетальдегіду до спирту
C. окиснення ацетону до ацетату
D. окиснення ацетату до ацетилхоліну
E. окиснення спирту
49. Реакції в карбованих кислотах із утворенням їх похідних ідуть за механізмом:
A. нуклеофільного заміщення
B. нуклеофільного приєднання
C. електрофільного заміщення
D. електрофільного приєднання
E. радикального заміщення
50. Укажіть групу вуглеводів, до яких належить глюкоза:
A. моносахариди
B. дисахариди
C. трисахариди
D. полісахариди
E. олігосахариди
51. У молекулі фруктози містяться характерні функціональні групи:
A. спиртів та кетонів
B. карбованих кислот
C. нітросполук
D. альдегідів
E. амінокислот
52. Лактоза – це дисахарид, який складається із залишків:
A. β – галактози та α – глюкози
B. α – манози та β – глюкози
C. α – глюкози та β – фруктози
D. глюкози та мальтози
E. глюкози та декстрози
53. Клітковина, яка міститься в хлібі, крупах, фруктах, овочах називається:
A. харчовими волокнами
B. штучними волокнами
C. синтетичними волокнами;
D. колагеновими волокнами
E. кетоновими волокнами
Укажіть кількість незамінних амінокислот
A. 10
B. 20
C. 30
D. 40
E. 100
55. Укажіть, до якого класу сполук належать білки:
A. полімери
B. оксиди
C. вуглеводні
D. метали
E. луги
56. Первинна структура білка підтримується:
A. пептидними зв’язками
B. іонними зв’язками
C. силами Ван-дер-Ваальса
D. клейковиною
E. силами тяжіння
57. Молекули ДНК мають:
A. рідино – кристалічну структуру
B. амфотерну структуру
C. структурурозрідженого газу
D. тверду структуру
E. рідку структуру
58. Мононуклеотиди – це:
A. фосфати вуглеводів
B. фосфати нуклеотидів
C. фосфати нуклеозидів
D. фосфати ліпідів
E. фосфати вітамінів
59. Іодне число - це:
A. кількість грамів іоду, що приєднується до 100 г органічної речовини
B. кількість іоду, що приєднується до 100 г жиру
C. кількість грамів калій іодиду, що приєднується до 100 г жиру
D. кількість атомів іоду, що приєднується до 100 г жиру
E. кількість молекул іоду, що приєднується до 100 г жиру
60. Продуктами гідролізу жирів в організмі людини є:
A. гліцерин та мила
B. ВЖК та спирт
C. гліколь та мила
D. спирти
E. моносахариди
