1.8.1. Сущность организации производства.
Производственный и технологический процессы производства
Промышленное предприятие – это соединение непосредственных производителей со средствами производства.
Являясь частью общественного производства, оно функционирует под действием экономических законов. Работа людей, использование средств труда и преобразование предметов труда в продукт – все эти три элемента в единстве составляют производственный процесс.
Организация производства – система мер, направленных на рационализацию сочетания в пространстве и времени вещественных элементов, людей, занятых в процессе производства.
Производственный процесс складывается из технологического и нетехнологического производственных процессов. Рассмотрим их на примере швейной фабрики.
Частичные технологические производственные процессы: подготовка материалов к раскрою; раскрой материалов; пошив (сборка) изделия и т.п.
Частичные нетехнологические производственные процессы: подборка ткани по артикулу, цвету, рисунку, сорту и ширине; наладка, регулирование, текущий ремонт оборудования; текущий ремонт и обслуживание зданий и сооружений и т.п.
Под организацией производственного процесса понимают методы подбора и сочетания его элементов в пространстве и времени в целях достижения эффективного конечного результата.
В основе организации производственного процесса (изготовления продукта) лежат следующие принципы:
· специализация, характеризующаяся ограничением номенклатуры и массовостью производства одноименной продукции;
· непрерывность, предполагающая увеличение времени нахождения предмета труда в обработке, уменьшение времени нахождения его без движения в ожидании возобновления процесса изготовления, сокращение перерывов в использовании живого труда и средств труда;
· пропорциональность, требующая относительно равного выпуска продукции или объема выполняемых работ за определенный период времени всеми взаимосвязанными подразделениями предприятия, группами оборудования, рабочими местами, а также соответствия фонда времени работы оборудования и рабочих, трудоемкости производственной программы;
· параллельность, включающая одновременное выполнение отдельных частей производственного процесса, концентрацию технологических операций на рабочем месте и совмещение во времени выполнения основных и вспомогательных операций;
· прямоточность, обеспечивающая кратчайшее расстояние движения предметов труда в процессе производства;
· ритмичность, предполагающая регулярное повторение процесса производства через равные промежутки времени;
· гибкость –возможность быстрой перестройки на выпуск новой продукции.
К формам организации производства относятся:
· концентрация, представляющая собой процесс сосредоточения изготовления продукции на ограниченном числе предприятий и в их производственных подразделениях;
· специализация, представляющая сосредоточение на предприятии и в его производственных подразделениях выпуска однородной, однотипной продукции или выполнение отдельных стадий технологического процесса.
