Мозгу необходим фосфор. Фосфор органического происхождения содержится в различных бобах, прежде всего в горохе, лимской фасоли и чечевице. Другими источниками этого ценного для мозга вещества являются цельное зерно, коричневый рис, миндаль, земляные и грецкие орехи. Кроме того, органический фосфор в достаточных количествах содержится в тощем мясе, яичном желтке и в натуральных, не переработанных сырах.
Регулярное поступление органических минералов позволяет телу оставаться в течение долгих лет сильным, молодым и здоровым. Они незаменимы при обеспечении процесса переработки пищи и ее поглощения и являются важнейшими компонентами пищеварительных соков, регулирующих осмотический обмен между лимфой и клетками крови. Если выразить ту же мысль более кратко, органические минералы незаменимы для правильного физиологического функционирования всех желез тела.
Существуют оценки, что средний человек, весящий около 65 — 70 кг., состоит из 44 кг. кислорода; 16 кг. углерода; 6 кг. водорода; 1,6 кг. азота; 1,8 кг. кальция; 600 г. фосфора; 110 г. хлора; 95 г. серы; 85 г. калия; 70 г. натрия; 55 г. фтора; 40 г. магния; 8 г. кремния; 5 г. железа.
МИНЕРАЛЫ - СТРОИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ, ИЗ КОТОРОГО ДЕЛАЮТ ЛЮДЕЙ
В человеческом организме также можно обнаружить вкрапления таких важнейших для него элементов, как марганец, алюминий, йод, медь, свинец, цинк, литий, кобальт, гелий, неон и другие.
