Основные нутриенты

Ответьте на вопросы:

1. Белки состоят из _______________________________, которые бывают ____________________ и незаменимые.

Основные функции белков:

1. пластическая

2.?

3.?

4.?

5.?

Приведите примеры продуктов питания содержащих белки?

 

2. Жиры бывают ________________________________ и ____________________________ происхождения.

Основные функции жиров:

1. защитная

2.?

3.?

4.?

Приведите примеры продуктов содержащих жиры:

 

3. Углеводы делятся на - ______________ или моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), и _____________ или дисахариды (мальтоза, лактоза) и полисахариды, крахмал и гликоген, и _______________ волокна.

Основные функции углеводов:

1. энергетическая

2.?

3.?

4.?

 

4. Витамины это _________________________________ ______________________ вещества.

 

Основные функции витаминов:

1. ферментативная

2.?

Приведите примеры продуктов источников витаминов:

Витамин С – шиповник, _____________________________

Витамины группы В, РР - _________________________________________________

Витамин А – ретинол - ____________________________________________________

Β - каротин - ____________________________________________________________

Витамин D - _____________________________________________________________

Витамин Е - ____________________________________________________________

Витамин К - _____________________________________________________________

5. Минеральные вещества необходимы для _____________________ ______________________ ________________________.

6. Вода составляет _____% массы тела взрослого человека.

Основные функции воды:

1. регуляция водно-электролитного обмена

2.?

3.?

4.?

ЗАДАНИЕ 4.