Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ѕќ—Ћ≈—Ћќ¬»≈. —амое большое открытие человека - это сила, умение омолодить себ€ физически, умственно и духовно рациональным голоданием




"—амое большое открытие человека - это сила, умение омолодить себ€ физически, умственно и духовно рациональным голоданием". "»спользу€ научное голодание, можно забыть о своем возрасте". "√олоданием человек может предотвратить преждевременную старость!" - так пишет ѕоль Ѕрэгг в своей книге. ≈ще он рекомендует сократить объем съеденной пищи, ограничить некоторые пищевые вещества, потребление соли, что €вл€етс€ правомерным и не противоречит основам рационального питани€.

 

ќднако некоторые положени€, предлагаемые автором широкому читателю, €вл€ютс€ дискутабельными и не имеют аргументированных научных обоснований. Ќе приходитс€ сомневатьс€ в эффективности разработанной II. Ѕрэггом системы питани€ в отношении самого автора, а также тех людей, истории "чудесного исцелени€" которых от различных болезней он приводит в своей книге. Ќо возникает вопрос, возможна ли реализаци€ означенной системы питани€ в наших услови€х? –азумеетс€, нет. » причин сего предостаточно: лимитированный режим труда почти всех из нас, ограниченный выбор растительной пищи, высокое содержание в овощах и фруктах неорганических соединений, климатические особенности нашего региона и многое другое.

 

Ѕольшинство положений, на которых II. Ѕрэгг основывает свою концепцию, декларативно. Ёто и мистическа€ "жизненна€ сила", "€довита€ кислота", кристаллы которой отравл€ют наш организм, и др.

 

“рудно не согласитьс€ с рекомендацией ограничить в рационе поваренную соль. ќднако декларативно положение о вреде любого количества хлорида натри€, который, по Ѕрэггу, вообще но может усвоитьс€ организмом.  стати, II. Ѕрэгг полагает, что и другие неорганические вещества нс могут использоватьс€ ткан€ми организма, а лишь затрудн€ют работу почек, потому предлагал пить только дистиллированную воду.

 

“ем не менее Ѕрэгг не был ортодоксом в питании, однако призывал к ограничению продуктов, содержащих животный белок, с заменой его на растительный (орехи, бобовые, некоторые овощи) ќбщее количество белка при этом также уменьшаетс€.

 

¬ насто€щее врем€ экспертами ¬ќ« установлен безопасный уровень белка в рационе, который не должен быть меньше грамма на килограмм веса. Ќедостаточное содержание белка, в пище ведет к распаду тканевых белков, к отрицательному азотистому балансу, понижению условно-рефлекторной возбудимости центральной нервной системы и угнетению гормональной де€тельности эндокринных желез, жировой инфильтрации печени, замедлению роста молодого организма, понижению иммунологической активности организма и изменению активности ферментов, снижению фагоцитарной активности лейкоцитов и к другим изменени€м.

 

ќсобенно вреден недостаток белкового питани€ в детском и юношеском возрасте, когда организм бурно развиваетс€ и дл€ его построени€ требуетс€ пластический материал. «амена животного белка растительным, менее ценным по аминокислотному составу, может привести к дефициту незаменимых аминокислот. » хот€ белок орехов, некоторых овощей (например, картофел€) полноценен, практически сбалансировать по аминокислотному составу белковый рацион вегетарианца может только специалист по питанию. ¬ услови€х ограниченности выбора растительной пищи это невозможно дл€ широкого населени€ и неизбежно ведет к необратимым последстви€м.

 

ѕ. Ѕрэгг совершенно прав, счита€, что избыток животных жиров очень вреден, и призывал заменить их нерафинированными растительными маслами, которые €вл€ютс€ поставщиками и полиненасыщенных жирных кислот (ѕЌ∆ ), комплекс которых называетс€ фактором – и по своему значению приравниваетс€ к витаминам.

 

ѕЌ∆  участвуют в окислительно-восстановительных процессах, €вл€ютс€ предшественниками в синтезе простогландипов, повышают эластичность и уменьшают проницаемость сосудистой стенки, образуют с холестерином растворимые соединени€, ускор€ют его превращение в печени в жирные кислоты, стимулируют желчеотделение и перистальтику кишечника, способствуют выведению холестерина из организма (профилактика атеросклероза, камнеобразовани€ и т. д.), обеспечивают нормальный рост и развитие организма, усиливают липотропное действие холина и способствуют его синтезу. ѕри недостатке ненасыщенных кислот развиваютс€ дерматиты, снижаетс€ способность к размножению.

 

Ќасыщенные жирные кислоты (Ќ∆ ), содержащиес€ в животных жирах, в пищевом отношении малоактивны. ќднако резкое повышение в рационе доли ѕЌ∆  так же опасно, как и их недостаток, ибо ведет к перекисному окислению липидов.

 

–езкое ограничение животных жиров пищи и исключение их из рациона опасно еще и снижением в организме концентрации таких важнейших жирорастворимых витаминов, как ј и ƒ, вплоть до авитаминоза.

 

¬ерно и положение ѕ. Ѕрэгга о необходимости увеличени€ в рационе сырых овощей и фруктов, зелени, бахчевых, которые содержат разнообразные витамины, биологически активные вещества, минеральные соли. ¬ продуктах растительного происхождени€ также много клетчатки, пектина, которые способствуют профилактике атонии кишечника и запоров, замедл€ют гнилостные процессы и газообразование, уменьшают всасывание углеводов, жиров и некоторых вредных веществ. ќднако повышенное количество клетчатки может привести к алиментарным расстройствам.

 

—порны положени€, касающиес€ режима приема пищи, в частности, рекомендаци€ ограничить прием пищи до двух раз в день, садитьс€ за стол только после предварительной физической нагрузки, которую Ѕрэгг обосновывает тем, что €кобы пища может усваиватьс€ лишь на совершенно пустой желудок и при сильном чувстве голода. ќднако когда промежуток между приемами пищи составл€ет семь-восемь часов и аппетит достигает крайних пределов, трудно контролировать себ€, чтобы не переесть. ѕри регул€рном питании вырабатываетс€ условный рефлекс на выделение наиболее активных пищеварительных соков, богатых ферментами. ѕища в этом случае попадает на благопри€тную "почву" и энергично перевариваетс€.

 

”чеными-диетологами установлено, что при двукратном приеме пищи белки усваиваютс€ организмом на 10-15 процентов хуже, чем при трехкратном.

 

ѕ. Ѕрэгг рекомендует также отказатьс€ и от раннего плотного завтрака. ¬ насто€щее врем€, когда труд все более механизируетс€ и автоматизируетс€ и не требует большой физической затраты, значительные пищевые нагрузки в рабочее врем€ станов€тс€ нерациональными. ѕлотный завтрак требует интенсивного переваривани€ пищи, а это сопровождаетс€ приливом крови к органам пищеварени€ - ткани мозга соответственно обедн€ютс€, что располагает ко сну, а не к продуктивной умственной де€тельности. ќднако вр€д ли стоит рекомендовать полный отказ от завтрака.

 

¬ своей книге ѕ. Ѕрэгг ратует за соблюдение пищевого рациона, который дает преобладание щелочных валентностей, считает, что болезни происход€т от закисленности организма ни щей, в которой превалируют кислые валентности (в основном м€со, животные жиры, крахмалы).

 

ƒействительно, главным условием жизнеде€тельности организма €вл€етс€ соблюдение кислотно-щелочного равновеси€. –азные продукты вли€ют на него различно: все корнеплоды, овощи, фрукты (за небольшим исключением), молоко характеризуютс€ преобладанием щелочи, а м€со, €йца, творог, хлеб повышают кислотность. ѕреимущество пищевых растительных режимов, поддерживающих избыток щелочи, обосновано немецким ученым прошлого века –. Ѕергом. ќн установил, что при таком режиме количество белка, требуемого организму, снижаетс€. «доровый человек сам реализует колебани€ кислотно-щелочного состо€ни€ в нужную сторону. ѕри болезни (например, мочекислом диатезе, почечной недостаточности и т. д.) эта регул€ци€ нарушаетс€, и тогда при лечении могут использоватьс€ кислотно-щелочные образующие свойства пищи.

 

ќчень большое место в своей системе ѕоль Ѕрэгг отводит оздоровительному голоданию.

 

ѕрежде чем рассмотреть взгл€д Ѕрэгга, ответим на вопрос, что же такое голодание, каково тут мнение ученых?

¬ насто€щее врем€ проблемами лечебного голодани€ занимаетс€ немало ученых. «а последние два дес€тилети€ защищены три докторские и двадцать шесть кандидатских диссертаций по проблеме разгрузочно-диетической терапии (–ƒ“). ѕричем срок исследований этой темы уже немал и метод получил научное обоснование: перва€ докторска€ диссертаци€ была защищена более чем четверть века назад - в 1960 году.  роме того, за последние годы усовершенствовались приемы лечени€ различных хронических заболеваний. —оветскими учеными получено несколько авторских свидетельств на изобретени€ в области –ƒ“. »зданы методические рекомендации по лечению этим методом нервно-психических заболеваний, алкоголизма, бронхиальной астмы (в том числе с осложненным течением саркоидоза органов дыхани€, гипертонической болезни). »меетс€ р€д научных работ, которые показывают возможность успешного применени€ лечебного голодани€ при гормонально-зависимых состо€ни€х, а также при осложненном течении сердечно-сосудистых заболеваний, при отдельных системных поражени€х соединительной ткани.

 

Ќазовем в пор€дке хронологии наиболее значительные работы и меропри€ти€ по дальнейшему развитию –ƒ“.

 

¬ 1969 году ћосковский Ќ»» психиатрии ћ« –—‘—– выпустил в свет большой сборник "ѕроблемы лечебного голодани€". „асть перва€ - " линика лечебного голодани€" (под редакцией профессора ё. —. Ќиколаева); часть втора€ - "Ќейрофизиологи€ голода и насыщени€" (под редакцией академика ѕ.  . јнохина); часть треть€ - "ѕатофизиологи€ голодани€" (под редакцией академика јћЌ ———– ». ј. ‘едорова); часть четверта€ - "Ѕиохими€ голодани€" (под редакцией академика јћЌ ———– ј. ј. ѕокровского).

 

ћетодические письма и рекомендации по –ƒ“ издавались ћинистерством здравоохранени€ с 1975 по 1985 год.

 

¬ 1980 году в московской городской клинической больнице No 68 открыто отделение на 40 коек дл€ лечени€ соматических больных. ќтделение это успешно работает до насто€щего времени.

 

¬ план исследований »нститута питани€ јћЌ ———– на 1986-1988 годы была включена тема "Ѕиологическое, физиологическое и морфологическое изучение механизма действи€ голодани€ на организм (клинико-экспериментальное исследование) ".

 

—оздан и центр по изучению и внедрению в лечебную практику метода разгрузочно-диетической терапии. “аким образом, естественный биологический метод –ƒ“, апробированный за несколько дес€тилетий на тыс€чах пациентов и давший хорошие результаты, по праву делаетс€ объектом серьезных научных исследований и беретс€ на вооружение практической медициной.

 

¬ насто€щее врем€ ученые различают три варианта голодани€ у живых существ, включа€ человека. ѕервый вариант - вынужденное недоедание, когда человек употребл€ет некоторое, пусть даже ничтожное, количество продуктов или недостаточно качественную, неполноценную по своему составу пищу с дефицитом белков, витаминов, микроэлементов и т. д. Ќе обеспечива€ клетки, органы и системы минимумом питательных веществ, такое питание в то же врем€ не позвол€ет организму переключитьс€ на полноценный внутренний режим питани€. ѕри этом быстро и нерационально расходуютс€ резервные запасы организма. Ётот вариант голодани€ наблюдаетс€ в странах, где есть "сытые" и "голодные", в период стихийных бедствий и т. д.   первому варианту относ€тс€ и многие голодные диеты (английска€ "очкова€", "нестара€", "диета жокеев" и мн. др.) с однообразным ограниченным питанием.

 

¬торой вариант голодани€ - полное переключение на внутренний эндогенный режим питани€: млекопитающие наход€тс€ в состо€нии гипобиоза (сп€чки), а низшие живые существа - анабиоза, когда жизненные процессы замедл€ютс€ или прекращаютс€. ѕри этом варианте голодани€ млекопитающих происход€т те же основные лечебно-восстановительные процессы, что и при –ƒ“, но в меньшей степени. ƒанный вариант природа использует дл€ сохранени€ существующих видов.

 

“ретий вариант - это полное исключение пищевого энергоснабжени€, при котором человек находитс€ в бодрствующем состо€нии, соблюда€ водный и двигательный режим, до 40 дней, а иногда и больше. ƒанный вариант оказывает лечебно-профилактический эффект самого широкого спектра действи€ и €вл€етс€ уникальным способом питани€ человека собственными резервами. ѕоэтому термин "лечебное дозированное голодание", употребл€вшийс€ ранее, переименован специалистами в –ƒ“.

 

Ётот вариант также обеспечивает полноценное переключение на эндогенный режим питани€, к тому же он дополн€етс€ р€дом лечебно-профилактических натуральных процедур, усиливающих выход шлаков и токсинов из организма и остальные процессы очищени€ и восстановлени€ органов и систем. ƒовольно часто возражают против применени€ термина "шлаки" в отношении человеческого организма. Ќо тем не менее он прижилс€ среди многих ученых, практикующих –ƒ“, и нет необходимости от него отказыватьс€.

 

"Ўлаками" прин€то называть продукты обмена веществ,

накапливающихс€ постепенно как в отдельных клетках нашего организма так и в ткан€х. Ёто в основном конечные продукты белкового обмена - мочевина, мочева€ кислота, креатинин, креатин, аммонийные соли и др., труднорастворимые в воде и задерживающиес€ в организме.

 

«асорение "шлаками" происходит по многим причинам. ќдной из важнейших - это необходимо подчеркнуть - €вл€етс€ переедание, перенасыщение белками, животными жирами, крахмалами.   накоплению "шлаков" привод€т также неправильное сочетание продуктов, злоупотребление острыми, пр€ными блюдами, интоксикаци€ алкоголем, табаком, наркотиками, лекарственными препаратами, загр€зненный воздух, недостаточный поток солнечных лучей и т. д.

 

Ќо важнейшим фактором при этом €вл€етс€ перевес энергии, потребленной с пищей, над ее расходом (сейчас много говор€т и пишут о гиподинамии), а также над выделением продуктов распада через легкие, почки, кожу, кишечник. „лен-корр. јћЌ ”——– ј. ¬. Ќагорный в книге "—тарение и продление жизни" в главе "“еори€ старени€ и смерти" возвращаетс€ к иде€м ћечникова и пишет: "—торонниками теории самоотравлени€ совершенно правильно отмечено посто€нное возникновение в живых организмах €довитых продуктов жизнеде€тельности и совершенно правильно указано, что эти вещества, эти "шлаки" жизни могут действовать отравл€юще на клетки и ткани организма".

 

"Ўлаки" прежде всего накапливаютс€ в соединительной ткани, а также в жировой, костной, в неработающих или слабоработающих мышцах, в межклеточной жидкости, в протоплазме любой клетки, если клетка не способна их выдел€ть из-за недостатка энергии, либо из-за слишком обильного их поступлени€, то есть при избыточном питании. ƒл€ нормального организма любые избыточные продукты €вл€ютс€ вредными и действуют как токсины: избыточна€ соль, крахмал, несбалансированный белок. Ќапример, в нашем организме более 20 аминокислот. ≈сли какой-то больше, чем надо (хот€ бы на 0,3 %), она становитс€ помехой при "сборке" новых белков, на стадии синтеза и может про€витьс€ ее токсичность.

 

ѕоэтому –ƒ“ и €вл€етс€ наилучшим средством очищени€ и оздоровлени€, когда поступление пищи извне прекращаетс€ и организм переходит на внутреннее питание за счет накопленных запасов. ѕри этом все системы выделени€ работают чрезвычайно эффективно. ¬едь только через легкие удал€етс€ около 150 различных токсинов в газообразном состо€нии.

 

‘изиологи экспериментально доказали, что величина запасов, которые организм может использовать при голодании до наступлени€ полного истощени€, составл€ет 40-45 процентов его веса. Ѕыло вы€снено также, что при полном голодании с потерей массы тела до 20-25 процентов в органах и ткан€х не наблюдаетс€ никаких патологических изме нений, и только голодание с потерей веса 40 процентов а выше может повлечь за собой необратимые изменени€, например, жировое перерождение печеночного эпители€, почек, дегенеративные изменени€ в нервной системе.

 

ѕри примен€емом в насто€щее врем€ методе дозированного голодани€ в течение 25-30 дней потер€ веса обычно 12-15 процентов, то есть значительно ниже безопасной нормы.

 

»з работ крупных отечественных физиологов и биохимиков (¬. ¬. ѕашутин, ћ. Ќ. Ўатерников, ё. ћ. √ефтер) известно, что в период временного голодани€ организм человека погибает, еще зачастую не достигнув глубокой степени истощени€, в результате самоотравлени€ продуктами распада.  огда же в процессе лечебного голодани€ эти продукты распада вывод€тс€ из организма посредством целого р€да процедур (очистительные клизмы, ванны, массаж, повышенна€ вентил€ци€ легких, прогулки), то организм человека переносит голодание длительностью до 30-40 суток без каких-либо про€влений самоотравлени€. ѕри этом еще раз следует отметить важную особенность: если во врем€ голодани€ указанной длительности человек будет употребл€ть какое-либо одностороннее питание, хот€ бы в минимальных дозах, то у него разовьютс€ €влени€ дистрофии.

 

ќбъ€сн€етс€ это тем, что периодическое введение в желудок даже небольшого количества пищи вызывает возбуждение перистальтики желудка, кишечника и поэтому угнетени€ де€тельности пищеварительных желез не наступает, сохран€етс€ чувство голода. ѕри этом также нарушаетс€ нормальный процесс обмена веществ. ќрганизм своевременно не переключаетс€ па эндогенное питание, и глубокие изменени€ в клетках, их дезорганизаци€ могут начатьс€ значительно раньше, чем будут использованы собственные запасы индивидуума.

 

ѕри полном же голодании, когда больной получает только воду, никаких дистрофических €влений не наблюдаетс€, организм приспосабливаетс€ на определенный срок к своему внутреннему питанию. ќно, оказываетс€, удовлетвор€ет все его потребности и €вл€етс€ полноценным.

 

≈ще один немаловажный фактор: во врем€ лечебного голодани€ психическое состо€ние пациента кардинальным образом отличаетс€ от психического состо€ни€ человека, голодающего вынужденно. ¬ первом случае больной сознает, что он голодает с целью лечени€, что за ним ведетс€ врачебное наблюдение (при этом находитс€ в услови€х комфорта), что по окончании определенного срока он будет нормально питатьс€. Ёто сознание радикально мен€ет его ощущени€, что отражаетс€ и на всех физиологических функци€х организма. ј страх голодной смерти, €вл€ющийс€ посто€нным спутником вынужденного голодани€, мен€ет весь обмен в организме, и человек чаще погибает не от голода, а от страха перед ним.

 

»так, лечебное голодание, или, как мы его теперь называем –ƒ“, обуславливает большие изменени€ в организме. –ƒ“ приводит к норме биохимические процессы и секрецию желез, вызывает защитное торможение нервной системы, выделение €дов и шлаков (дезинтоксикацию), мобилизацию сил сопротивлени€ организма, обмена веществ, нормализацию ассимил€ции, омоложение тканей, аутолиз патологических образований, улучшает пищеварение и кровообращение, дает органам тела физиологический покой.

 

Ћечение голоданием не €вл€етс€ специфическим методом дл€ какого-нибудь одного заболевани€ или группы заболеваний. Ёто общсукрепл€ющий метод, мобилизующий защитные силы организма и поэтому имеющий очень широкий круг показаний.

 

ќтмечено положительное вли€ние лечебного голодани€ при болезн€х обмена веществ (ожирение, подагра), заболевани€х сердечно-сосудистой системы (гипертоническа€ болезнь, начальные стадии атеросклероза, стенокарди€, облитерирующий эндартериит), заболевани€х аллергической природы (бронхиальна€ астма, ревматоидный артрит, отек  винке, крапивница), заболевани€х системы органов пищеварени€ (острый панкреатит, €звенна€ болезнь), нервно-психических заболевани€х (шизофрени€, нав€зчивые состо€ни€, зат€жные психогенные реакции, зат€жные неврозы, эпилепси€), диэнце-фальном синдроме, протекающем с эндокринными нарушени€ми, расстройством жирового, углеводного и водно-солевого обмена.

 

Ћечебное голодание может проводитьс€ лишь при детальном всестороннем обследовании больных, поскольку оно имеет много противопоказаний.   их числу относитс€ туберкулез легких, злокачественные заболевани€ системы крови, злокачественные опухоли, многие эндокринные заболевани€ (сахарный диабет инсулинозависимый и неинсулинозависимый т€желого точени€, аддисонова болезнь, выраженный тирсотоксикоз и др.), цирроз печени, гипотоническа€ болезнь, выраженный атеросклероз, беременность, период лактации, паразитарные и требующие хирургического лечени€ заболевани€, глубока€ степень истощени€, склонность к гипогликемическим реакци€м, пожилой возраст.

 

ƒлительное лечебное голодание не показано при лечении ожирени€, поскольку с возобновлением питани€ масса тела быстро восстанавливаетс€ даже при ограниченной энергетической ценности рациона. ¬ этом случае могут примен€тьс€ несколько коротких курсов –ƒ“.

 

ѕри многих заболевани€х, если они не €вл€ютс€ весьма запущенными, может быть применена –ƒ“ в виде кратковременного голодани€ или разгрузочных дней, когда больные будут получать фрукты, овощи или соки.

 

¬ комплекс –ƒ“ входит также целый р€д меропри€тий, способствующих выведению из организма вредных продуктов распада, а также вызывающих активацию защитных сил организма.   ним относ€тс€: гимнастика, водные процедуры, психотерапи€, аутогенна€ тренировка.  урс голодани€ может проводитьс€, и это надо подчеркнуть, только в стационарных услови€х, под наблюдением опытных специалистов и после тщательного предварительного обследовани€.

 

ѕодобно ножу хирурга в неумелых руках метод –ƒ“ при применении без должного опыта и знаний способен нанести непоправимый вред организму, привести к необратимым последстви€м и даже к летальному исходу

¬ стационаре больному ежедневно исследуют анализы крови, мочи, кпслотно-щелочпое состо€ние, врач тщательно следит за его самочувствием. ѕри отклонении от нормы голодание прерываетс€, и больной переходит к восстановительному периоду. ќпределить показани€ к переходу во второй этап –ƒ“ может лишь опытный специалист. ¬ этом и состоит искусство врача.

 

ѕоэтому никакой самосто€тельности при длительном голодании быть но должно.

 

ѕоль Ѕрэгг предлагает проводить голодание в амбулаторных услови€х, хот€ и под руководством опытных специалистов. ¬ насто€щее врем€ метод –ƒ“ в амбулаторных услови€х не практикуетс€, примен€етс€ еще недостаточно широко в стационарах, и попасть на лечение трудно.

 

ѕри этом наверн€ка найдутс€ люди, которые, воодушевившись пламенными иде€ми Ѕрэгга, начнут голодать самосто€тельно по его системе, не учитыва€ ошибок автора книги "„удо голодани€". Ёто может привести к дистрофическим изменени€м в организме и т€желым заболевани€м вместо желанного оздоровлени€.

 

¬ насто€щее врем€ общеприн€тым €вл€етс€ проведение водных процедур и очистительных клизм во врем€ голодани€ с целью выведени€ метаболических €дов и профилактики аутоиптокснкации продуктами метаболизма, всасываемых из кишечника. Ќесмотр€ на это, Ѕрэгг неаргумонтированно отвергает данную процедуру, что ухудшает результаты –ƒ“

ќчень полезны и необходимы во врем€ курса –ƒ“ длительные прогулки на свежем воздухе, дыхательные упражнени€, водные процедуры, на целесообразность которых указывал Ѕрэгг

ќчень важной во врем€ голодани€ ѕоль Ѕрэгг считал психологическую настроенность на оптимистический лад, положительное самочувствие (своеобразную аутогенную тренировку). ќднако некоторым шаманством веет от его рекомендаций во врем€ голодани€ удал€тьс€ от людей, отключатьс€ от средств коммуникации, сосредоточитьс€ в себе, никому но говорить о своем воздержании от пищи, "дабы чужие отрицательные мысли не могли пагубно отразитьс€ па вас". ѕоследовать этим советам в насто€щей жизни практически невозможно.

 

 ак не улыбнутьс€ и при повествовании Ѕрэгга о трети чашки ртути, €кобы вышедшей из него во грем€ голодани€ и накопившейс€ в организме во врем€ лечени€ туберкулеза в детстве препаратами ртути.

 

ќчень важным в –ƒ“ €вл€етс€ период восстановлени€. ¬ыход из голода €вл€етс€ этапным, очень постепенным, начина€ с разбавленных соков и добавл€€ затем цельные овощные или фруктовые соки. Ќа третий-четвертый день можно включить пюре из натуральных овощей и фруктов и потихоньку переходить к молочно-растительпой пище. ѕоль Ѕрэгг рекомендует одномоментный выход из голода употреблением растительной клетчатки фруктов, что €вл€етс€ нефизиологичным.

 

¬ своей книге Ѕрэгг в основном рекомендует относительно непродолжительные голодани€ 24-72 часа и голодани€ средней продолжительности (7-10-дневные). ѕри коротких голодани€х организм не успевает перестроитьс€ на эндогенное питание, не происходит тех патофизиологических механизмов, обусловливающих эффект –ƒ“, поэтому польза от них в основном в отдыхе жулудочно-кишечпого тракта.

 

√олодание средней продолжительности при условии "перешагивани€" через криз приносит больший эффект.

 

ѕоль Ѕрэгг дает свои рекомендации всем без исключени€ люд€м без учета состо€ни€ здоровь€, климатических условий и дифференцировки групп населени€, не учитыва€ показаний и противопоказаний этого метода, что может привести к т€желым последстви€м дл€ многих, особенно если этому методу следуют дети и подростки.

 

 нига ѕол€ Ѕрэгга не только о голодании, она пропагандирует правильный образ жизни. ¬ этом ее несомненный плюс. ¬месте с тем труд Ѕрэгга похож на конспекты лекций, очень эмоциональных, местами наивных, местами противоречивых, отчасти носит рекламный характер; в нем есть много положительного много спорного, не со всем тут можно согласитьс€.

 

 

ё. Ќ.  ”ƒ–я¬÷≈¬,

главный терапевт г. ћосквы, кандидат медицинских наук

 омментарий некоторых положений книги "„удо голодани€".

ќчень многие ученые критикуют ѕол€ Ѕрегга за €кобы присущую ему антинаучность и некоторую мистичность. “ак, главный терапевт г. ћосквы ё.Ќ.  удр€вцев пишет: "Ѕольшинство положений, на которых ѕ. Ѕрегг основывает свою концепцию, декларативно. Ёто и мистическа€ "жизненна€ энерги€", "€довита€ кислота", кристаллы которой отравл€ют наш организм."

ƒл€ того, чтобы читателю был пон€тен смысл этих (€кобы мистических) пон€тий, € считаю необходимым сделать насто€щий комментарий.

 

ѕочему вреден белый рафинированный сахар?

¬о-первых, сахар - это не продукт питани€, а химическое вещество в чистом виде, добавл€емое в пищу дл€ улучшени€ вкуса. Ёто вещество может быть получено разными способами: из нефти, газа, древесины и др. Ќо наиболее экономически выгодным способом получени€ сахара €вл€етс€ переработка свеклы и особого вида тростника, который так и назвали - сахарный тростник.

 

¬о-вторых, вопреки распространенному мнению, сахар не поставл€ет организму энергию. ƒело в том, что "сжигание" сахара в организме - это сложнейший процесс, в котором помимо сахара и кислорода участвуют дес€тки других веществ: витамины, минеральные вещества, ферменты и др. (до сих пор окончательно нельз€ утверждать, что все эти вещества известны науке). Ѕез этих веществ из сахара в организме не может быть получена энерги€.

 

≈сли мы потребл€ем сахар в чистом виде, то наш организм забирает недостающие вещества из своих органов (из зубов, из костей, из нервов, из кожи, печени и др.). ѕон€тно, что эти органы начинают испытывать недостаток указанных питательных веществ (голодание) и через некоторое врем€ начинают давать сбои.

 

≈сли же мы потребл€ем натуральные продукты питани€, то мы вместе с сахаром потребл€ем все необходимые дл€ его усвоени€ вещества.

 

“аким образом, оказываетс€, что делать варенье из фруктов дл€ "сохранени€" витаминов совершенно бесполезно, так как при употреблении варень€ организм израсходует не только все витамины и минералы, содержащиес€ в этом варенье, но и заберет часть витаминов из своих органов.

 

¬се вышесказанное относитс€ также и ко всем другим рафинированным продуктам: белой муке, рафинированному подсолнечному маслу, колбасе и др. ¬ них почти нет витаминов и минеральных веществ.

 

„то такое "∆изненна€ энерги€"?

«ададимс€, например, таким вопросом: " акой состав должен быть у потребл€емой нами пищи?". ѕон€тно, что наша пища должна содержать все необходимые дл€ жизнеде€тельности организма вещества: 20 аминокислот, дес€тки витаминов, минеральных веществ, ферментов.  роме того, в нашей пище должно быть некоторое количество клетчатки, пектинов и влаги. ¬сего на сегодн€шний день известно около 600 веществ, которые наш организм получает из пищи. » эти вещества должны находитс€ в определенном соотношении друг с другом.

 

ƒл€ того, чтобы не писать на каждой странице подобный комментарий ѕоль Ѕрегг пишет просто: "Ќаша пища должна быть богата жизненной энергией". »ными словами, жизненна€ энерги€ - это совокупность множества факторов, способствующих улучшению нашего здоровь€.

 

“аким образом, при ближайшем рассмотрении оказываетс€, что "жизненна€ энерги€"- абсолютно научное пон€тие.

 

„то такое натуральные продукты?

ќтвет на этот вопрос станет €сен после прочтени€ следующей таблицы:

Ќатуральный продукт, годный к употреблению в пищу.

 

Ќенатуральное изделие, получаемое при переработке соответствующего натурального продукта

ћ€со

 олбаса

ѕшеница

Ѕела€ мука

—векла

Ѕелый сахар

—емена подсолнуха

–афинированное подсолнечное масло

Ётот список можно продолжить.

 

 

»стощаетс€ ли организм при голодании?

Ётот вопрос тесно св€зан с другим вопросом: откуда наш организм получает питание? "—транный вопрос, - скажут многие, - конечно из пищи", и будут не совсем правы. «аметьте, речь идет не о человеке, а об организме. “ак вот, наш организм всегда получает питание из собственных запасов, а эти запасы в свою очередь пополн€ютс€ за счет пищи. ≈сли бы наш организм получал питание только из пищи, то человек не смог бы обходитьс€ без пищи дольше трех часов. Ќо это совершенно не соответствует действительности. Ќа практике, должно пройти несколько недель полного голодани€, пока организм истощит свои запасы.

 

»ван »ванов.  андидат биологических наук. http://ivanivanov4.narod.ru

ѕ≈–≈„≈Ќ№ «јЅќЋ≈¬јЌ»… » —ќ—“ќяЌ»…, ѕ–»  ќ“ќ–џ’ Ћ≈„≈Ќ»≈ ћ≈“ќƒќћ √ќЋќƒјЌ»я ѕ–ќ“»¬ќѕќ ј«јЌќ (по ё. —. Ќиколаеву и ≈. ». Ќилову)

Ћегочный туберкулез в острой стадии.

 

Ѕазедова болезнь в выраженной форме (увеличение щитовидной железы и повышение ее функций, учащение пульса, пучеглазие).

 

јддисонизм и некоторые другие эндокринные заболевани€.

 

«локачественные опухоли: рак, саркома (в этих случа€х требуетс€ срочное хирургическое вмешательство или другое специальное лечение).

 

«локачественное заболевание крови - белокровие.

 

÷ирроз печени и почек.

 

ћногие органические заболевани€ центральной нервной системы. —лабоумие.

 

ћногие острые заболевани€, где требуетс€ срочное хирургическое вмешательство - острый аппендицит, заворот кишок, различные кисты и прочее.

 

√лубокие степени истощени€, особенно у пожилых лиц.

 

Ѕеременность и кормление грудью.

 

ћногие психические заболевани€.

 

 

—“јƒ»» √ќЋќƒјЌ»я » ¬ќ——“јЌќ¬Ћ≈Ќ»я (по ё. —. Ќиколаеву и ≈. ». Ќилову)

ѕериод воздержани€ от пищи:

1-€ стади€ (пищевого возбуждени€). ¬о врем€ первой стадии, дл€щейс€ обычно 2-4 дн€, больных раздражают любые сигналы пищи: вид и запах ее, разговоры о еде, звук столовой посуды и прочее. ѕищевые сигналы вызывают слюнотечение, урчание в животе, ощущение сосани€ под ложечкой;

ухудшаетс€ сон, повышаетс€ раздражительность, бывает плохое настроение. »ногда у больных отмечаетс€ незначительное обострение психотической симптоматики. ћасса тела быстро падает (потери массы до 1 кг в сутки). ∆ажда обычно невелика. јртериальное давление у большинства больных остаетс€ без изменени€. ѕульс несколько учащаетс€.

 

2-€ стади€ (нарастающего ацидоза). Ќа 3-5-й день воздержани€ от пищи чувство голода обычно понижаетс€, а иногда и полностью исчезает, тогда как жажда обычно в это врем€ повышаетс€. ” большинства больных отмечаетс€ нарастающа€ обща€ заторможенность. »ногда, особенно по утрам, некоторые больные жалуютс€ на головную боль, головокружение, тошноту, чувство слабости. Ёти €влени€ в значительной степени снижаютс€ или полностью исчезают после прогулки, пить€ щелочных вод (боржоми). ” больных отмечаетс€ нарастающий белый или серый налет на €зыке, сухость €зыка и губ, слизь на зубах, запах ацетона изо рта, сухость и бледность кожных покровов.  ров€ное давление постепенно снижаетс€, пульс становитс€ реже, дыхание более глубоким и редким. ” некоторых больных наблюдаетс€ небольшое обострение симптомов сопутствующих хронических соматических заболеваний. ѕотер€ массы тела быстро уменьшаетс€ и достигает 300-500 граммов в сутки. ¬се эти €влени€ у разных больных про€вл€ютс€ с разной интенсивностью до 6- 10-го дн€ голодани€, после чего довольно быстро, можно сказать критически, состо€ние больных измен€етс€. Ќаступает треть€ стади€.

 

3-€ стади€ (компенсации или выравнивани€). »ногда в течение одного дн€ или даже нескольких часов, часто ночью, в состо€нии больных наступает резкий перелом, так называемый "ацидотический криз". «начительно улучшаетс€ общее самочувствие, уменьшаетс€ или полностью исчезает чувство физической слабости, по€вл€етс€ бодрость, повышаетс€ настроение, прекращаютс€ различные непри€тные ощущени€ в теле, исчезают обострившиес€ до того про€влени€ сопутствующих соматических заболеваний. ” некоторых больных это улучшение протекает волнообразно, причем светлые промежутки вначале бывают короткими, а потом все длиннее и длиннее. — этого времени у больных начинает очищатьс€ от налета €зык, становитс€ лучше цвет лица, уменьшаетс€ запах ацетона изо рта. “оны сердца делаютс€ более звучными, пульс редким. —уточна€ потер€ массы минимальна€ - 100- 200 граммов в день. ѕсихическое состо€ние больных обычно значительно улучшаетс€, исчезает тревога, уменьшаетс€ напр€женность, депресси€, ипохондричность и другие симптомы психического заболевани€. ƒлительность этой стадии у каждого больного строго индивидуальна.

 

«аканчиваетс€ стади€ обычно по€влением "волчьего" аппетита. язык полностью очищаетс€ от налета.   этому времени у больных снова несколько ухудшаетс€ сон, по€вл€ютс€ сновидени€, в которых многие вид€т вкусную пищу. ѕорой больные немного раздражительны, усиливаетс€ слабость, часто при этом несколько повышаетс€ кров€ное давление, учащаетс€ пульс. — этого момента начинаетс€ питание больных, наступает восстановительный период.

 

¬осстановительный период:

1-€ стади€ (астеническа€). Ѕольные, испытывавшие до этого сильный аппетит, после первого приема небольшой порции пищи (100-200 граммов сока) чувствуют предельное насыщение. Ќо уже через короткое врем€ (20-30 минут) снова ощущают сильный голод и с нетерпением ждут каждого приема пищи. ¬ это врем€ у больных вновь усиливаетс€ слабость и они охотно лежат в постели. Ќастроение часто становитс€ неустойчивым, резко колеблетс€. ” некоторых больных наблюдаетс€ небольшое и кратковременное обострение психотической симптоматики.

 

∆ажда полностью удовлетвор€етс€ количеством выпиваемого сока. —тул, как правило, по€вл€етс€ самосто€тельно со 2-3-го дн€ питани€. ѕульс учащаетс€ и становитс€ неустойчивым, дыхание менее глубоким, более частым. ћасса тела в первые 1-2 дн€ восстановительного периода продолжает понижатьс€ (на 100-200 граммов в сутки).

 

2-€ стади€ (интенсивного восстановлени€). Ќа второй стадии, котора€ наступает на 4-6-й день, аппетит быстро повышаетс€. “еперь дл€ насыщени€ требуетс€ уже достаточно большое количество пищи. ћасса тела больных быстро нарастает, примерно в тех же пропорци€х, в каких она падала в разгрузочном периоде. ” большинства больных вес тела достигает первоначального уровн€ в срок, равный длительности разгрузочного периода, а иногда даже быстрее. ѕараллельно нарастают и физические силы, быстро улучшаетс€ самочувствие, настроение становитс€ повышенным. ѕсихотическа€ симптоматика большой частью исчезает. јртериальное давление достигает нормального уровн€, пульс становитс€ устойчивым, устанавливаетс€ нормальный стул. Ѕольшой аппетит и повышенное настроение держатс€ у больных в течение 2-3 недель, после чего эта стади€ непосредственно переходит в последнюю.

 

3-€ стади€ (нормализации). јппетит у больных становитс€ умеренным. ¬опросы питани€ перестают занимать центральное место в их сознании. Ќастроение становитс€ ровным, спокойным, у некоторых психически больных даже по€вл€етс€ критическое отношение к прошлым бредовым высказывани€м.

 

 онечно, все описанные симптомы про€вл€ютс€ индивидуально. ¬се зависит от больного, от характера его реакции на лечение.

 

” одних больных хороша€ реактивность, все вышеупом€нутые стадии хорошо выражены и своевременны. Ћечение этих больных дает наилучший терапевтический эффект.

 

” других больных эти стадии пли хорошо выражены, но отстают во времени, или своевременны, но слабо выражены. Ёто больные с инертностью или чрезмерной подвижностью основных нервных процессов. Ёффективность лечени€ у них снижена, положительные результаты про€вл€ютс€ замедленно или они нестойки.

 

≈сть и такие больные, у которых не удаетс€ наблюдать вышеуказанных стадий. ” них пониженна€ реактивность.

 

ќбычно лечение их дозированным голоданием дает незначительный и кратковременный эффект или совсем не дает результатов.

 

ћожно сказать, что выраженность стадий и эффективность лечени€ дозированным голоданием непосредственно завис€т от состо€ни€ реактивности, характеризующей сохранность тех защитных сил организма, которые мы мобилизуем при лечении голоданием. –еактивность определ€етс€ основными свойствами нервных процессов, их силой, уравновешенностью, подвижностью, и там, где все это в оптимально"! состо€нии, все хорошо. “ам же, где существует инертность, где реакции снижены или преобладает раздражительность, эффективность лечени€ снижаетс€.

 

ќб этом написано в любом учебнике по физиологии

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-10-06; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 444 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

ƒаже страх см€гчаетс€ привычкой. © Ќеизвестно
==> читать все изречени€...

1519 - | 1348 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.145 с.