Фисташки - польза
Фисташки относятся к продуктам, обладающим мощным антиоксидантными свойствами, поэтому полезные свойства фисташек снижают риск развития онкозаболеваний и замедляют процессы старения.
Целебные свойства фисташек
Фисташками называют деревья или кустарники из семейства Сумаховых и их плоды. История культивации фисташек уходит корнями во времена Древней Греции и Персии. В наше время этот продукт повсеместно распространен в тропических и субтропических областях Нового и Старого Света. Таким образом, их выращивают в Австралии, США, Иране, Сирии, Италии, Испании, Греции, Турции, в Крыму и на Кавказе. А также в странах Западной и Центральной Азии и в северо-восточных областях Африки. Но безусловным лидером по культивации фисташек считается Турция – здесь сосредоточено 50% мирового экспорта этих орехов.
Фисташки часто используют в приготовлении всевозможных кулинарных изысков: блюд, салатов, мороженого, тортов, конфет и других кондитерских изделий. Но и в чистом виде или поджаренные, подсоленные и подсушенные фисташки служат отличным десертом или закуской.
Польза фисташек. Чем полезны фисташки?
В фисташках содержится цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий, магний, кальций и калий.
Фисташки благотворно сказываются на работе сердца, способствуют снижению уровня холестерина, снижают риск заболеваний сердца, полезны при учащенном сердцебиении и анемии.
Диетологи советуют фисташки при активной физической работе, истощении и усталости. Кроме того, эти орехи стимулируют работу мозга и показаны людям, чья работа связана с интеллектуальной деятельностью.
Не менее полезны фисташки и при печеночных коликах, желтухе, туберкулезе и других болезнях печени. Содержащиеся в фисташках каротиноиды понижают вероятность развития старческой дистрофии, а также улучшают зрение и снижают риск появления желтого пятна сетчатки (у пожилых людей эта болезнь приводит к полной слепоте).
В косметологии фисташковое масло используют для выведения пятен на коже и веснушек. Вместе с тем фисташки считаются мощным афродизиаком и при постоянном употреблении не только усиливают потенцию, но и способствуют улучшению качества спермы.
