Профессиональное обучение в период Средневековья

В Средние века технические знания и умения передавались по наследству. Дети мастеров учились изготовлять вещи в точности такими же, какими они получались у их родителей. Поэтому технологические новшества (новации) появлялись крайне редко и распространялись медленно.

По мере возникновения новых и роста старых городов, с расширением торговли положение постепенно менялось. Горожанин уже не хотел одеваться, как крестьянин. Он желал иметь другую посуду, ювелирные украшения, мебель и т. д. Чем больше требовалось изделий, тем больше нужно было искусных мастеров. Поэтому мастерские быстро росли и количество работающих в них ремесленников увеличивалось.

Не секрет, что лучше всего работу выполняет опытный мастер. И ремесленное производство специализировалось. В результате появились мастерские, выпускавшие, например, только колёса для карет и телег или только бочки. Ремесленники одной специальности объединялись в общества – цехи, члены которых жили и работали по специально установленным правилам (уставам).

Цех – это союз ремесленников в средневековом европейском городе. Объединение сил горожан – ремесленников в средневековых городах позволяло дать отпор феодалам и их наместникам. Городские и сельские мастера соперничали друг с другом. И тут тоже нужно было объединяться, чтобы избежать конкуренции со стороны коллег из других городов и деревень.

Руководствуясь общими интересами, мастера пришли к созданию союзов получивших название «цех». Первые цеха появились в Италии, начиная с X века. Цеха занимались производством пищевых продуктов: цеха булочников, пивоваров, мясников, мельников. Так же изготовляли одежду и обувь: цеха портных, сапожников, скорняков. Были цеха кузнецов, столяров, плотников и цеха городских врачей, садовников, учителей, жонглеров, могильщиков. Только мастера, имеющие собственные мастерские с учениками и подмастерьями считались полноправными членами цехов, и общее собрание этих мастеров принимало все важные решения. Оно принимало устав, избирало старейшин.

Поддерживалось равенство членов цеха при производстве и торговле. Было запрещено переманивать работников или заказчиков. Семейные мастера могли брать больше работы, чем холостые. Многие цеха имели общие склады, мельницы, красильни. Чужие, не цеховые ремесленники выгонялись с рынка. Сельские мастера не могли соперничать с городскими.

Развивается средневековый город – растет число цехов и их участие в жизни города. Представители цеха создавали отряды для охраны города. Каждый цех имел свою церковь или часовню и своего святого покровителя, помогал попавшим в нужду или заболевшим мастерам. Были у ремесленных союзов и свои знамена, гербы, свои особые здания для заседания старейшин и пиршеств.

Цеховые мастера боролись за то, чтобы быть допущенными к городскому управлению. Цеха к XIV –XV векам отличались силой и богатством, были «старшие и большие» цеха, а были «младшие, малые». Те, у кого были заказчиками простые горожане, не могли соперничать с цехом ювелиров, который обслуживал состоятельных феодалов и городскую знать и имел дело с дорогими камнями и металлами.

Прилежный ученик мог стать подмастерьем, а затем мастером. Но работа становилась все более тяжелой и за небольшую оплату. Теперь доступ новых людей в цех преграждался, цех замыкался, и присвоение звания мастера теперь получить было очень трудно. Нужна была отличная характеристика от мастера, нужно было уплатить крупный вступительный взнос в кассу цеха, изготовит образцовое изделие – шедевр. Даже этого было недостаточно. Звание мастера делалось недоступным для многих подмастерьев. Заветный статус могли теперь получить только родственники мастера. Права подмастерьев тоже были ограничены. Подмастерья теперь чаще покидали своих мастеров, перебирались из города в город, боролись за улучшения труда и объединялись в свои собственные союзы – братства. Цеховая система постепенно распадалась. На смену цехам шла мануфактура с новым уровнем техники и разделением труда. В дальнейшем слово «цех» приобрело уже новый, другой смысл.

В уставах строго оговаривалась организация работ, вплоть до мелочей. В частности, указывалось, сколько и какого оборудования (например, ткацких станков) мастер может установить в мастерской; сколько учеников и подмастерьев должно быть у него. Определялись условия закупки сырья и сбыта продукции, ограничивались права ремесленников, не вошедших в состав цеха, на производство товаров.

Больше всего в любом цехе было учеников – детей или подростков. Они работали только за кров и еду, но получали возможность постигать секреты мастерства. По прошествию нескольких лет ученик мог стать подмастерьем и самостоятельно выбирать, где ему жить и работать. Теперь он получал плату за свой труд и принимал участие в обучении учеников. Мастеров было гораздо меньше, но прав у них – не в пример больше. Лишь они владели секретами мастерства и определяли, когда ученика можно считать подмастерьем, а подмастерье – мастером. Мастерам принадлежало оборудование, они же решали, когда и чему учить учеников. Согласно цеховым уставам, право делать изобретения принадлежало исключительно мастерам. По мере того как имущественный барьер между ними и подмастерьями увеличивался, а мастера из руководителей превращались во владельцев производства, возможности для внедрения технических новаций уменьшались. Конечно, знающий подмастерье и сам мог сделать изобретение, но ему было не по силам обойти мастера, если тот не желал ничего менять в организации производства.

В XIV–XV вв. появились «вечные подмастерья» и «странствующие подмастерья». В то время ссоры между мастерами и подмастерьями считались в порядке вещей. По цеховым правилам, отстранённому от работы подмастерью полагалось каждое утро выходить на специально оговорённое место (обычно на рыночную площадь), где его могли нанять. От предложенной работы отказываться не разрешалось. Чтобы освободиться от обязательств, взятых на себя при вступлении в цех, подмастерье должен был покинуть город.

Ниже приведен текст, извлечённый из подлинного цехового устава XII в.

«Каждый сукнодел может иметь в своём доме не более одного ученика и не может брать его менее чем на четыре года службы и за 4 парижских ливра, или на пять лет за 60 парижских су, или на шесть лет за 20 парижских су, или на семь лет без денег...

Ученик может выкупиться со службы, если захочет мастер и если он уже прослужил четыре года; мастер не может его ни продать (уступить), ни отказаться от него, пока он не прослужил четыре года, ни взять другого ученика, если не случится так, что ученик сбежит, или женится, или уйдет за море...

Если ученик убежит от своего мастера по своей глупости или легкомыслию, он должен возместить мастеру все издержки и все убытки, которые произошли по его вине, прежде чем он может вернуться к этому же, а не к другому мастеру, если мастер не хочет с ним расстаться...

Никто из этого цеха не должен начинать работу до восхода солнца под угрозой штрафа в 12 денье для мастера и в 6 денье для подмастерья, если это не работа по окончанию (куска) сукна, в таком случае подмастерье может прийти, но только однажды.

Подмастерья-ткачи должны оставлять свою работу, как только прозвонит первый удар колокола к вечерней службе, в каком бы приходе они ни работали...».