Сущность, состав и структура ОФ предприятия.
Виды оценки основных фондов.
Износ основных фондов и методы его оценки.
Амортизация ОФ. Порядок определения величины амортизационных отчислений.
- Показатели эффективности использования основных фондов.
- Сущность, состав и структура оборотных фондов и оборотных средств предприятия.
- Показатели и пути ускорения оборачиваемости оборотных средств.
- Обращение капитала предприятия.
- Состав и структура персонала предприятия
- Оценка состояния и эффективности использования трудовых ресурсов
- Организация заработной платы на предприятии, формы и системы оплаты труда
Состав фонда заработной платы предприятия
- Сущность и роль дохода предприятий туристической деятельности.
- Экономический механизм формирования дохода.
- Классификация и состав затрат турфирмы.
- Система управления затратами туристических предприятий.
- Калькуляция производственной себестоимости туристического продукта.
- Характеристика расходов операционной деятельности, не включаемых в себестоимость турпродукта.
- Группировка расходов операционной деятельности турпредприятия по экономическим элементам.
- Расчет цены туристической путевки.
- Экономическое управление затратами туристических предприятий
- Расчет критического объема производства (точка безубыточности)
- Сущность, функции, виды и источники образования прибыли предприятий.
27. Порядок формирования финансового результата деятельности предприятия
- Показатели прибыли и рентабельности.
Распределение, резервы и пути роста прибыли на предприятиях
Особенности предпринимательской деятельности в туризме.
Главная цель предпринимательства в туризме состоит в формировании турпродукта и предоставлении туристических услуг в соответствии со спросом потребителей с выгодой для себя. Предпринимательская деятельность состоит в обязательном получении прибыли. В таком понимании термин «предпринимательство» сравнивается с понятием «бизнес». Среди функций предпринимательства в туризме можно выделить следующие: 1) организация маркетинга и рекламы с целью определения емкости рынка производимых и проектируемых к внедрению туристических услуг; 2) внедрение инновационного менеджмента при производстве туристических услуг и формировании туристического продукта; 3) формирование эффективной системы обеспечения туристической деятельности необходимыми ресурсами; 4) создание эффективной системы продвижения на рынок туристических услуг. Объектом предпринимательства в туризме выступает туристическая услуга или турпродукт как комплекс туристических услуг, необходимых для удовлетворения потребностей туриста во время путешествия. Предпринимательство в туризме может осуществляться как физическими, так и юридическими лицами с использованием наемной рабочей силы или без таковой. Все этапы этой деятельности направлены на достижение конечной цели субъекта предпринимательства. Эта цель состоит в обеспечении саморазвития. Условиями осуществления предпринимательской деятельности в туризме являются следующие: 1) лицензирование туристической деятельности субъектов туриндустрии 2) государственная регистрация субъектов предпринимательства по месту нахождения предпринимателя;3) сертификация отдельных услуг, например, гостиничных, услуг питания и др.; 4) страхование туристов; 5) наем работников и социальные гарантии за использование их труда; 6) материальная ответственность субъектов предпринимательства; 7) право прекращения предпринимательской деятельности.
Ресурсное обеспечение туристической деятельности субъектов предпринимательства.
Результатом предпринимательской деятельности в туризме является приращение денег, авансированных предпринимателем в создание турпродукта. Такое приращение возможно после реализации турпродукта потребителям. Логическую цепочку предпринимательских действий в туризме по приращению авансированных средств в соответствующие ресурсы для создания турпродукта можно записать формулой Д ---> Ресурсы—> Тур деятельностьàтур продуктàД′, где Д и Д′ - деньги, авансированные в ресурсы, и деньги с приращением как выручка после реализации туруслуг и турпродукта. Конечным результатом использования в предпринимательстве приобретенных ресурсов является ΔД как разность между авансированными в ресурсы и вырученными после реализации турпродукта деньгами (Д′ -Д). Приращение денег в результате предпринимательской деятельности называется прибылью на капитал, авансированный в ресурсы. Туризм - мощная индустрия, центральным звеном которой выступают туристические предприятия - организаторы туризма. Используя туристические услуги своих поставщиков, они формируют и реализуют турпродукт. Следовательно, поставщики туристических услуг, являясь самостоятельными субъектами предпринимательства, обслуживают туристов по заказу туроператоров и потому относятся к индустрии по обслуживанию туризма. Европейские специалисты всю систему предпринимательства в туризме делят на две части: туристическая индустрия и индустрия гостеприимства. К туристической индустрии они относят, кроме туроператоров и турагентов, еще и индустрию развлечений, транспорт и экскурсионно-просветительные организации, а к индустрии гостеприимства - гостиничное, ресторанное хозяйство, а также индустрию бытовых услуг и связи. Туристическое предпринимательство использует ресурсы в виде туристических услуг, которые готовы к потреблению туристами в местах их производства. Результатом предпринимательской деятельности в туризме является объем реализации туристических услуг обособленно или комплектом в виде турпродукта. Суммарно туристический оборот выражается объемом выручки от реализации всей совокупности туристических услуг и называется валовой суммой реализованного туристического продукта или товарооборотом сферы туризма.
